11月12日，受到美國牛奶消費下滑以及乳業市場競爭加劇的影響，美國最大牛奶公司Dean Foods(NYSE:DF)宣佈，在美國德克薩斯州南區法院主動申請破產保護(Chapter 11 reorganization)。該公司計劃通過破產重組程序來保護支持正在運營的業務、解決債務問題。
華爾街日報報道稱，Dean Foods在全美29個州經營著60家乳品加工廠，是美國銷量最高的牛奶公司，為餐廳、超市和學校供應牛奶，產品也包括冰淇淋和奶精。
Dean Foods表示，正在與美國奶農公司(Dairy Farmers of America, Inc. ，簡稱DFA)討論出售Dean Foods所有資產，如果雙方最終就出售條款達成協議，交易將獲得有關部門的批准，並獲得在破產中更高的報價。
美國奶農公司執行副總裁Monica Massey表示，DFA一直在密切關注Dean Food的財務狀況，並做好了準備。她還說，Dean Foods是乳品行業不可獲取的部分，也是DFA最大的客戶，佔DFA原奶銷售額的20%以上。
Dean Foods稱，已經從Robobank牽頭的債務持有人處獲得了8.5億美元的資助承諾，在法院批准後，Dean Foods將利用這筆資金和目前的經營性現金流，支持破產重組程序期間的運營，包括支付員工工資，向供應商等付款。
據路透社，Dean Foods市值約7400萬美元，截至6月底的債務淨額為9.68億美元。在申請破產前，Dean Foods已經連續5個季度虧損。
華爾街日報報道指出，過去幾年中，Dean Foods持續在進行收縮，10年前該公司的員工數高達2.3萬，今年3月為1.5萬，不過，該公司關閉表現不如預期的工廠以及削減成本的措施，沒能追上銷售額下滑的速度。與此同時，Dean Foods曾經的大主顧Kroger Co. 、Albertsons Cos. 以及沃爾瑪建立了工廠，生產自有品牌的牛奶，對Dean Foods影響巨大。
根據美國農業部的數據，2018年，美國消費者年人均消費了146磅牛奶，是1975年開始進行數據記錄以來最低的水平，在過去40年中下降了39%。美國乳品消費增長主要來自於消費者購買了更多的酸奶，以及比薩上使用了更多的奶酪。
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