她是世界上跑马拉松速度最快的女人，
几乎跑遍了七大洲甚至北极部分地区；
她创造了马拉松比赛的3项吉尼斯世界纪录：
洲际马拉松赛速度最快的女运动员，
用时23小时27分40秒；
北极马拉松赛速度最快的女运动员，
用时28 小时20分50秒；
洲际与极地马拉松赛总速度最快的女运动员，
总用时225天18小时。
她被称为“不知疲倦的长跑运动员”。
她就是英国的马拉松运动员 菲奥娜 • 奥克斯（Fiona Oakes）！
这位生于1969年8月1日、参加过五十多场马拉松比赛的老将，不仅在耐力赛中创造了世界纪录。
而且还在号称“地球上最艰苦的（地狱马拉松）赛事中，历经摄氏50度高温的炎热沙漠，背负12公斤的背包，在撒哈拉沙漠最艰难的地势中穿越了155英里。
菲奥娜在数次国际马拉松比赛中均名列前十。
优异成绩的背后，是默默艰辛的付出。在14岁到17岁期间，菲奥娜曾接受过多次膝关节手术，整个右膝盖骨被完全切除，还曾被告知走路都成问题，更不用说跑步了。
然而，运动员坚毅的性格并没有击垮她，反而植物性饮食将她的职业生涯推向了巅峰。
传奇故事被拍成电影
菲奥娜的传奇故事最近被拍成了电影。
这部以她为主角的纪录片《为善而跑》（Run For Good)，由获奖纪录片《奶牛阴谋》（Cowspiracy）与《何为健康》（What The Health）的联合导演和制片人基冈·库恩（Keegan Kuhn）执导，艾美奖获奖演员、老戏骨和动保人士詹姆斯·克伦威尔（James Cromwell）担任制片人，纯素超级铁人三项运动员、演说家和作家Rich Roll担任旁白配音。（好爱这三个人！）
△左：导演Keegan Kuhn，中：制片人James Cromwell，右：旁白Rich Roll
电影首映式上，导演和旁白两位帅哥与菲奥娜合影
《为善而跑》或许是2019年必看的一部素食电影。
导演库恩一语道出这部纪录片想要传达给人们的最重要的信息：
成为一个纯素食者并不能阻挡你做任何你想做的事情，事实上，甚至让你做得更好。
菲奥娜是植物新闻网（plantbasednews.org）排名前100名最具影响力的素食者。
此外，菲奥娜还是一名兼职消防员，这意味着她得随时待命，时刻准备做出快速反应。
菲奥娜还长期地照管着一个动物庇护所。1993年，菲奥娜在伦敦郊外的埃塞克斯郡乡下建立了塔山棚动物庇护所（Tower Hill Stables Animal Sanctuary）
从那时起，她陆续收留了许多被人抛弃或虐待的动物，如今，她照顾着80匹马，120只猪，还有绵羊、兔子、狗、鸡、鸭、仓鼠等各种其他动物……
△菲奥娜的动物庇护所的小动物们……
△菲奥娜的动物庇护所的小动物们……
动物庇护所的工作之辛苦是常人难以想象的。
菲奥娜每天早上3点半起床，
一整天的工作和训练就开始了。
先要给450只动物喂食，
照看他们的健康状况，
然后完成20英里的跑步训练，
下午和晚上也要继续照顾动物们。
常年辛苦的劳动和训练，
使菲奥娜学会聆听身体的声音，
并养成了自己独特的饮食习惯，
她每天只在晚上吃一顿饭，
通常是谷物、蔬菜、水果、坚果和干果这类简单食物，
白天只喝水和果茶为身体补充水分。
△菲奥娜准备训练
1993年到2011年的18年间，
所有的工作几乎完全由菲奥娜一个人完成，
只有周末的时候会有丈夫Martin帮忙。
好在如今也有些志愿者来帮忙，
也有越来越多人在支持菲奥娜的动物救助工作。
△志愿者们给篱笆刷漆
每个月光是喂这些动物就要花掉近1万英镑，
还不包括救助、治病、修房舍等各种开销。
菲奥娜通过参加比赛来为庇护所筹措资金，
有时也会在农场举办一些募捐活动，
世界各地还有300多个长期的资助者。
所有捐赠的收入全部用于救助动物，
而她和丈夫从不拿一分钱。
他们的生活开销来自她兼职消防员的工作收入，
以及Martin在银行工作的薪水。
菲奥娜肩头上的小熊Percy
是塔山棚动物庇护所的吉祥物，
几乎每次比赛她都会带着他一起完赛,
虽然这让她看起来像一个奇怪的”怪阿姨“。
菲奥娜不仅是动物照看者
消防队员和马拉松运动员，
她还一直鼓励人们参与慈善活动，
共同帮助各个动物庇护所，
不间断地为动物提供安全和快乐的生活。
菲奥娜•奥克斯的访谈摘录
Q：为什么纯素？是何时、何原因让你决定要成为一个纯素者？
A：我是大概6岁左右成为纯素者的。在3、4岁时，当我刚有能力对事物判断做决定时，就成了一个素食者。从素食到纯素食，这算是自然过渡吧。从那时到几十年后的现在，我一直是纯素者。
Q：成为纯素者后，你感觉最受益的是?
A：显而易见，纯素食对健康非常有益是毋庸置疑的。我得到的最大益处是不必背负罪恶感——那种为了我自己‘有利’而虐待其他生命的罪恶感。
Q：纯素主义对你意味着什么？
A：纯素主义是我的一切。它触及我生活的每一部分，它就是我的生命本身。我无法想象会以其他方式生活。它不仅仅是饮食，而是我因为它做出的一切重要选择，比如创建动物庇护所，比如参加马拉松比赛。
Q：你平时都做些什么训练?
A：严格马拉松训练的时候，每周我会跑90到100英里（约144到160公里）。
Q：你会为其他人提供健身或训练的建议吗?
A：我一直都在回复那些向我寻求跑步建议的人。我告诉他们要与纯素饮食相结合，但我也常说每个人情况不同，我只能告诉他们哪种饮食对我自己管用。
Q：你平时喜欢什么体育运动？
A：我过去常参加骑自行车比赛，现在我跑马拉松。最近，我刚参加完撒哈拉沙漠马拉松终极挑战赛——以世界第一个女性伦理素食者的身份。
Q：你认为对素食者最大的误解是什么？你怎么处理这个问题？
A：我认为对素食者最大的误解，是人们总觉得我们身体和精神都很脆弱。他们把我们对弱者的同情误解成软弱。这就是为什么我要参加撒哈拉沙漠马拉松终极挑战赛——这个地球上最艰难的赛事，它可是以让成年男子痛哭而闻名的比赛！
Q：作为一名纯素运动员，你的源动力是什么?
A：我的源动力就是——我不是为了自己当运动员的。我当运动员是为了别的生命更好，这让我更加努力。我没有自私到只为了自己想得到什么而去做什么。我对自己很严格，因为只有我做得够好，我才可以说服别人考虑素食生活方式。事实证明还果真如此。
有一次，我赢得国际马拉松比赛冠军后，为我颁奖的市长告诉我说，她女儿想成为素食者，但她不同意，因为她觉得一个正在长身体的女孩只吃素食不合适。但看到我凭纯素饮食取得的成绩之后，她认为女儿成素食者也挺不错。这件事真是我获得的最大奖赏！
Q：你最大的挑战是什么？
A：我最大的挑战，就是必须把每天要做的事都安排妥当。我的塔山棚动物庇护所共有400多个动物需要照料，每日的体能锻炼，以及消防员的工作。
Q：你所在行业的非素食者们支持你吗？
A：运动和消防工作中的非素食同事们挺质疑纯素主义的，不过当他们看到我做成了些什么事时，就自然而然地闭嘴了。
Q：你的家人和朋友支持你的纯素生活方式吗?
A：我的家人，尤其是我妈妈一直都非常支持我。
Q：当发现你是纯素者时，人们最常见的问题是什么？你怎么回答？
A：我被问到的最常见的问题是：你从哪里获得这么有力的肌肉？我的回答是：当然是从超级棒的、健康纯素饮食获得的啊！
Q：有什么人或什么东西激励着你吗？
A：我唯一的动力，就是确认自己在帮助别人或别的生命。我不在乎在哪里做或做什么，只要能造福那些比我不幸的生命就好。这一点对我来说很重要。
Q：你的饮食习惯是？
A：实际上我没有固定的饮食习惯。因为我的生活方式不允许如此，我不知道从这一分钟到下一分钟我要做什么。我只在饿的时候才吃东西，多半是些坚果、新鲜水果、米饭、豆类和面包。我不太花时间分析我的饮食。我知道什么饮食对我有用，但那可能并不适合所有人。
Q：你最喜欢的食物来源是什么?
A：蛋白质的来源——主要是小扁豆和坚果。我特别推荐杏仁和松子。钙的来源——西兰花、甘蓝、卷心菜、杏仁和无花果。铁的来源——芝麻、绿叶蔬菜，当然还有菠菜。
Q：有关于减肥和塑身的建议吗？
A：我实际很少去考虑增减体重的问题，也不会为塑身去做体重训练。我的生活方式非常积极，凌晨3点半就起床，基本上每天都在做体力活，无论是在庇护所、消防队还是跑步训练。
这种精力充沛的生活方式，是源于我做的是交叉训练——我要么划船要么跑步。不管做什么，我的体重都少变化。但如果你们真想知道一个减肥的窍门，那我只能说去参加撒哈拉沙漠地狱马拉松比赛。参赛的那一周我整整掉了12斤。
菲奥娜既是消防队员，又是马拉松运动员，还一直鼓励人们参与慈善活动，共同帮助各个动物庇护所，不间断地为动物提供安全和快乐的生活。
她说：“我想鼓舞人们以积极的方式看待纯素主义。我试着用我的行动打破对人们素食主义的刻板印象和误解。全英国只有800名女性消防队员，而我是其中之一，人们通常不看好女性能做这个工作，更别说是纯素者了。而我做到了。
我还跑马拉松耐力赛，人们也不认为‘虚弱的素食者’能完成，而我也做到了。
菲奥娜 • 奥克斯
通过自己的生活，
践行纯素主义，
并且完美地将其发扬光大。
她用自己的故事
消除人们对于素食的误解。
准备好像菲欧娜一样强大吗？
开始吃素吧！
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