現在來就診的孩子的因看食物引起的反應也越來越多了，孩子出現食物過敏症狀的可能性就會增加？這是根據孩子的體質決定的。我們的免疫系統就是用於對抗有害物質，用來保護我們的身體。免疫系統對於空氣中或是水源當中或是食物當中的一些有害的物質出現比較過度的反應，這正是我們所講的過敏。家長您想了解其中孩子過敏的原因以及如何治療預防孩子過敏嗎？
孩子的食物過敏原因
1. 寶寶的腸道粘膜屏障發育不成熟，粘膜屏障細胞的排列不緊密，大分子物質容易通過腸道粘膜直接進入血液，從而導致過敏。
2. 寶寶腸道中免疫球蛋白含量相對較低，可造成過敏物質轉運的增加，這也是寶寶易發生食物過敏的原因。
3. 寶寶腸道菌群的構成處於動態變化過程，受到餵養等因素的影響，破壞寶寶正常的腸道菌群，影響腸道屏障保護功能，使寶寶容易出現過敏。
孩子食物過敏的症狀
兒童食物過敏可累及多器官，多臟器，表現的臨床症狀也多種多樣。根據受累的器官或系統，產生的症狀包括：
· ①皮膚反應：蕁麻疹、血管性水腫、溼疹。
· ②呼吸道症狀：哮喘、鼻炎。
· ③胃腸道症狀：嘔吐、腹瀉、腸胃痙孿。
· ④全身性系統反應：心血管症狀、過敏性休克。
過敏症狀通常是在身體攝取了導致過敏的食物蛋白後幾分鐘到2小時之內出現，但在某些特殊的消化道食物過敏病例中，症狀會呈現慢性持續狀態。過敏反應可能很輕微，也可能很嚴重。
特別吃輔食的孩子從吃個雞蛋或者喝牛奶都會出現過敏現象。雖然，食物過敏這種事兒通常會隨孩子年齡的增長而出現耐受（也就是逐漸好轉），但這裡想提出的是，早期治療對於改善將來的預後是具有重要意義的。通常來說，針對食物過敏。
臨床治療會包括兩個部分，一是避免致敏食物；二是用藥物使已出現的過敏症狀得以緩解。 此外，由於食物過敏治療需要多專業協作，所以如果孩子食物過敏症狀嚴重，需要由專科醫生進行治療。
重點在這！！！關於過敏的孩子怎麼吃，家長您需要知道這些。
嚴格迴避致敏食物
這是目前治療食物過敏惟一有效的方法：所有引起過敏的食物應從飲食中完全排除，同時選用可保證嬰幼兒正常生長髮育的其他食物進行替代。
是不是終身就不能吃引起過敏的食物了呢？
比如雞蛋過敏，就永遠不能吃雞蛋了嗎？答案是否定的。
一般來說，由於長期迴避特定致敏食物也容易造成兒童營養不良，所以醫生會建議每3～6個月重新評估一次，以調整迴避性飲食的治療時間。 此外，對有過敏性休克家族史、堅果或海產品過敏、曾發生嚴重過敏症狀的兒童，飲食迴避的時間應適當延長。
採用恰當的食物替代品
例如牛奶蛋白過敏的寶寶
很多寶寶有牛奶過敏的症狀，可牛奶是嬰兒生長髮育期間的必需品，所以對於患有牛奶過敏的嬰幼兒，採用恰當的食物替代非常重要。 •母乳餵養的牛奶過敏嬰兒：建議繼續母乳餵養，同時母親應迴避含牛奶蛋白的食物。
由於迴避牛奶又可能影響母親的營養素攝入，故哺乳期母親也應定期進行讓醫生進行營養評估。 •非母乳餵養的牛奶過敏嬰兒：可選用氨基酸配方或深度水解蛋白配方。其中，中度食物過敏考慮首選深度水解蛋白配方。
牛奶不耐受症
許多孩子患有牛奶不耐受症。目前原因不明，但這種情況通常出現在剛出生的前幾年內，或嬰兒開始飲用牛奶的1周至數月內。在孩了3歲前，這種牛奶不耐受症就會逐漸消失。
孩子會在飲用牛奶之後不久出現：腹瀉、嘔吐。
醫生會建議患兒在2周內，避免食用任何含有牛奶成分的食品。如果症狀消失，那麼患兒會在醫生的照料下飲用少量牛奶，一旦症狀再復發，那麼患兒就是真的患有牛奶不耐受症。
若患兒不能耐受深度水解蛋白配方，或為重度牛奶過敏、或多食物過敏時，則應採用氨基酸配方進行治療。 •過敏症狀嚴重等伴生長障礙者：
建議首選氨基酸配方。不建議採用羊奶或其他動物乳進行替代治療。 單一食物過敏的寶寶
單一的雞蛋、大豆、花生、堅果及海產品過敏者，因其並非嬰幼兒營養素的主要來源，營養成分可直接由其他食物提供。
故迴避這些食物，並不會影響嬰幼兒營養狀況。
食物過敏的寶寶飲食注意事項 注意！ 注意 ！注意！
對多食物過敏的幼兒，可選用低過敏原飲食配方，如穀類、羊肉、黃瓜、菜花、梨、香蕉、菜籽油等，以鹽及糖作為調味品；同時應密切觀察攝食後的反應，以減少罕見食物過敏的發生。 此外，飲食迴避治療過程中，家長還須閱讀商品的飲食成分表，避免購買含致敏食物成分的食品。
溫馨提示：嚴重的過敏症狀，記得找醫生
發生過敏性休克時需立即按常規處理。 嚴重的過敏症狀可短期採用藥物緩解，如抗組胺藥、肥大細胞穩定劑、糖皮質激素等。有的寶寶吃了雞蛋之後，身體就會出現皮膚瘙癢或是溼疹等現象，這種情況醫生說是過敏，出現這種情況，就要求寶寶在短時間內不要接觸雞蛋。雞蛋是營養極豐富的食物，能幫助寶寶補充蛋白質等營養，如果不讓寶寶吃雞蛋也就會影響到寶寶營養的吸收。
小結
外界的物質進入到我們人體之後，會出現兩種變化，一種是通過我們的身體來識別對身體有利的物質與無害的物質，這些物質就會被吸收，利用;另一種通過我們身體識別之後，認為是有害的物質，我們身體的免疫系統就會將這些物質排出。對於小寶寶，免疫系統不完善，也就是免疫系統不能過濾有害物質，因此就容易受到過敏因素的影響。像蛋黃、蝦、小麥、花生、豆類、堅果、牛奶等都是生活中常見的過敏食物。當寶寶吃了這些食物之後，身體出現不適的情況，可能是過敏引發，就需要停止食用。
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