枸杞之谜
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
功效与作用
功效一 免疫调节
功效二 抗衰老
功效三 抗肿瘤
功效四 抗疲劳
功效五 抗辐射损伤
功效六 调节血脂
功效七 降血糖
功效八 降血压
功效九 保护生殖系统
功效十 提高视力
功效十一 提高呼吸道抗病能力
功效十二 美容养颜，滋润肌肤
功效十三：保护肝脏
功效十四：增强造血功能
如何分辨宁夏枸杞
西枸杞 为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长1．5 —2厘米，直径4—8毫米。表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏，宁夏中宁产最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。
方法一：
第一步:抓一把枸杞，捏一捏，正宗宁夏枸杞颗粒干爽不结块，如果是硫磺或者甘肃 内蒙的枸杞由于含糖量多，容易结块！
第二步:硫磺或者甘肃内蒙枸杞含糖量多，容易结块。
方法二：
1:看白蒂;正常情况下枸杞没有熏蒸过，白蒂是清晰可见！
2:如果是硫磺熏过，白蒂基本没有。
方法三：
1:泡水；正常情况下，纯天然枸杞泡水颜色橘红色或者橘黄色，水是透明的
2:硫磺熏过的枸杞，泡水浑浊，不透明，不知道的还以为这是番茄汁呢
这是在市场上买的枸杞泡了一会儿的情况
宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。中宁枸杞之所以名甲天下！中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种。
中宁枸杞鉴定：一是“四看”外观。 一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。 二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。 三看颜色：中宁枸杞呈红色或紫红色。 四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。 二是清水试沉。中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。 三是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它异味。 四是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
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