長新王
曬田（drying paddies under the sun）是水稻高產灌排技術中的一項重要增產節水措施。在水稻分櫱末期，為控制無效分櫱並改善稻田土壤通氣和溫度條件，排乾田面水層進行曬田。通過這一措施，土壤水分減少，促使植物根向土壤深處生長，有利於植物的生長髮育。
中文名
曬田
外文名
drying paddies under the sun
別稱
烤田
應用作物
主要為水稻
曬田的作用
曬田主要作用有:
（1）控制無效分櫱，讓養分集中到有效分櫱和主莖上，有利於成穗結實提高和空秕率下降，千粒重增加；
（2）改善土壤條件，土面無水空氣大量進人耕作層內，增加土壤含氧量，加強好氣性微生物活動，促進有機質分解增加有效養分；
（3）促使稻株健壯，水稻根系轉旺、黑根減少，白根增多，老根下扎，吸肥能力增強，為壯杆大穗打好基礎；
（4）光照充足，土溫升高，稻株的光合效率高；
（5）減少病蟲風險。
曬田的適宜時間
曬田的時間，主要在分櫱末期進行，控制無效分櫱，要看栽秧後的天數和苗數，一般早稻栽秧後20～25天，中稻和單晚栽秧後30～35天，一般早稻45～50萬苗，中稻40～45萬，雜交稻25萬左右，是開始曬田的適宜時間。
曬田標準 曬田的程度，要根據土質、苗情、肥力，天氣等情況靈活掌握。曬田的標準可分為輕曬、中曬和重曬、輕曬、一般達到田面不硬皮，手壓不佔泥，土壤含水率降到飽和含水率的80～90%。中曬，土壤含水率降到70～80%；重曬，一般要求達到田面普遍開始裂縫，人走不陷腳，土壤含水率到飽和含水率的60～70%。曬田的標準，要根據土質、苗情、肥力、天氣等情況靈活掌握，要因地制宜、適時、適度，關鍵要掌握“五看”，即看苗、看田、看天、看肥、看水：
（l）看苗曬田，一般苗苗數達到最佳產量結構時就應開始曬田，一般稱為“夠苗曬田”，對禾苗長勢猛，葉面寬厚濃綠的要重曬，禾苗長勢一般，葉色不十分濃綠的，採取中曬輕曬或不曬；
（2）看土質曬田，冷浸田、爛泥田、深腳田宜重曬、山岸田、青夾泥和白夾泥田宜中曬或輕曬，鹼性重的田可輕曬或不曬，砂姜黑土田頭幾年不宜曬田；
（3）看天氣曬田，晴天氣溫高，騰髮量大，曬田時間宜短，天氣陰雨要早曬，時間要稍長一些；
（4）看肥力曬田，肥田重曬，瘦田輕曬；
（5）看水，根據水源條件可提前或推遲3天左右曬田，以確保烤田後恢復水層。
口鎮小哥
始穗期到破口前能烤田嗎？您弄反了，應該是破口至始穗的時段能否烤田？而且，準確的說應該是曬田。
我可以明確的告訴您，在破口至始穗的階段，是不能曬田的。田面可以無水，但是腳踩必須出水，才能滿足水稻孕穗、抽穗、揚花期對水分的需求。水稻曬田，是種植過程中的一項重要管理手段。目的在於控制株高、分櫱、緩解氮肥過量引起的徒長情況以及改善土壤情況、促進根系生長。所以，在種植過程中適當的爭取1-3次的曬田機會還是很有必要的。
但是，曬田不能太隨意。曬田是在水稻幼穗分化期之前進行的管理措施。也可以說是在水稻進入分櫱盛期、倒四葉抽出一半之前進行的管理措施。這個階段氮肥的肥效反應還在繼續、氮肥過量的表現相對較為明顯，在這個階段進行曬田是比較適宜的。即便是像題主說的“烤田”，也不會對水稻的生長造成不利影響，只需要及時曬田之後及時恢復水層就可以了。而且，您會很直觀的發現水稻因為曬田引起的“反彈效應”帶來的一些表現。
但是，在水稻進入幼穗分化期以及揚花期這個時間段，就不能進行曬田了。從水稻對水分需求的規律來看，在水稻進入生殖生長期也就是幼穗分化期之後，對水分的需求達到高峰期。所以，這個階段不能曬田。這個階段田面缺水、過於乾旱，就會造成花粉活性的降低、花粉敗育增造成授粉質量差、出現大量白穗的情況；以及因為過於乾旱造成的穎花畸形而影響結實率。最終影響水稻的產量。
所以，在水稻破口期、始穗期這個階段，不建議進行曬田的管理措施。保持田面淺水層才是正確的管理方式。
以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
水稻始穗期到破口前這個階段，就是水稻穗的生長階段，是幼穗形成到抽穗破口階段，這個時期幼穗的發育不能缺水。而烤田就是通常說的曬田，是將田裡的水排幹並持續無水數日。
始穗期到破口前為什麼不能烤田，我們從瞭解穗的生長髮育，以及所需要的環境條件說起。
穗的生長
1.穗的生長，是水稻經過了生根，發莖，分櫱後的下一個生長步驟。穗由一次枝梗-二次枝梗-小穗梗和小穗（也稱穎花，就是將來會成為稻穀的）組成。
2.幼穗形成期包括兩個時期：一是枝梗分化期，枝梗分化完時，幼穗被苞毛覆蓋。二是小穗分化期，包括小穗原基分化、雌雄蕊形成兩個時期。
穗的生長髮育與環境條件
1.首先水分是必需條件。這個階段，一般要求土壤含水量要達到最大持水量的90%以上，才能滿足幼穗發育的要求。特別是在減數分裂期不能缺水，否則穎花將大量退化。這個時期如果土壤長期淹水也不行，會造成通氣不良，根系活力受阻，甚至出現黑根、爛根，也會引起穎花大量退化。
2.其次與土壤營養也是重要條件。幼穗發育期間需要較多的營養，其中氮素的影響最大，而氮素在水中才能得到更好的分解效力。在始穗期施用氮肥，可增加枝梗和穎花數，但過多也會使基部節間伸長，容易倒伏。在穎花分化期施用氮肥，可防止枝梗、穎花退化，增花保粒。鉀肥能增進光合作用，可適當施用鉀肥。
3.還需適宜的溫度。幼穗發育最適溫度是30-32℃，田間有水也可以很好的調控溫度，不至於隨著氣候變化而立即過高或過低，可以起一個過渡作用。
4.良好的光照。幼穗分化發育需要充足的光照，光照減弱，生殖細胞不能形成或延遲形成。穎花分化期光照不足，則穎花數減少；減數分裂前和花粉充實期光照不足，會引導起穎花退化。
綜上所述，水稻始穗期到破口前這個階段，不要烤田，應保持合適的水量，促進穗的生長，以利於接下來的抽穗、揚花、受精等過程。
阿華記農
不能，水不夠影響抽穗
