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最近一段时间大家或许都能发现，不少东西的价格都在上涨吧。可以说猪肉价格的持续上涨，带动了其它产品的上涨。现在就连卖煎饼的大妈，也借着猪肉价格的上涨“哄抬物价”。
现在猪肉问题成为了我国人民最为关注的事情了，从今年4月份左右，全国各地区的猪肉价格就出现了波动，当时人们以为猪肉价格的上涨只是暂时的，认为过一段时间就会“回落”。但事实时，我国猪肉价格不仅没有“回落”还在之后的一段时间持续上涨。
到了如今全国各地区的猪肉价格与同期相比，上涨了2-4倍左右。
我国现在的生猪数量与同期相比下跌了27%左右，供应量的下跌导致了我国猪肉价格的持续上涨。
要知道我国人民对于猪肉是非常“钟爱”的，有数据显示在2018年时我国猪肉的消费总量超过了5500万吨，在那一年我国消耗猪肉的总量占据全球的一半还多。
有专家统计，我国现在的猪肉“缺口”达到了900万吨左右，专家还预计在2020年时我国猪肉的“缺口”将达到1200万吨左右。
其实为了稳定猪肉价格，我国除了不断加大进口外，还对市场中投放了大量的“冷冻猪肉”。根据有关数据显示，从今年8月至今我国已向市场中投放了近10万吨冷冻猪肉了。
从一定程度上缓解了猪肉供应紧张的问题，但对于猪肉价格却没有得到实质性的“控制”。
除了非洲猪瘟对于我国猪肉价格的影响外，很多生猪的养殖户也在背后“推波助澜”。之前就有人曝出，很多养殖户并不急于出售生猪，而是一拖再拖。因为有专家表示，养殖户只要将生猪推迟一天出栏，就能多赚近30元。
在利益的驱动下，很多养殖户都会选择推迟出栏时间，这样自己就能赚的更多。除此之外，很多人看见猪肉行业有利可图，纷纷进入其中想要分一杯羹。不少人借机囤积了不少猪肉，一时间“炒猪”成为了当下的热门“行业”。
国家果断“出手”
在我国猪肉价格持续高涨之下，我国也果断“出手”，不仅加大了对于猪肉市场的管理对于“炒猪人”进行严格的处罚外，还不断加大猪肉进口弥补我国的猪肉“缺口”。据悉，现在我国已从多个国家进口了约200多万吨的猪肉，未来一段时间内这些猪肉都将投入到市场中。
最近一段时间内我国进行了一系列的举措，为的就是保障猪肉的供给量，大家也不要“以讹传讹”未来一段时间我国猪肉价格将会持续回落。
11月7日，在第十届中国国际肉类大会上，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌表示，去年8月份以来，受非洲猪瘟疫情等因素影响，中国猪肉产量有所下降，今年前三季度全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量1.55亿头，同比下降13.8%，猪肉产量3181万吨，同比下降17.2%，其中三季度下降40%左右。
2011-2019年不同季度全国猪肉产量
就三季度来说，如上图黑色箭头所示，下降幅度或为2000年以来最大一年。
为何三季度降幅这么大？
王斌表示，主要原因是为恢复受猪瘟影响的生猪生产，养殖场大量扩大种猪留量，要留下来，减少上市。
那么，2019年全年会达到怎样的水平？
2003-2019年全国猪肉产量（注：2019年为预计）
根据统计局数据显示，2003年全国猪肉产量为4200万吨，目前前三季度猪肉产量累计3181万吨，全年或达到4000万吨以上，结合历史数据我们发现，或为2000年左右的水平（或略低）。
并且，在猪肉价格大幅上涨影响下，猪肉消费出现明显下滑。
王斌表示，受价格大幅上涨影响，中国猪肉消费挤出效应较为明显。10月上旬以来，猪肉市场消费需求较以前平均水平下降了20%至30%。
为补充缺口，进口猪肉不断增加。王斌表示，中国的猪肉进口来源正变得更加多元化。1至9月自欧盟进口猪肉81.34万吨，同比增长41.6%，占同期进口总量61.4%。其中自西班牙进口猪肉24.71万吨，增长42.5%，自德国进口22.15万吨，增长27.5%。自美国进口13.94万吨，同比增长73.3%，占比10.5%。
王斌表示，欧洲、北美猪肉进口虽仍占据主要地位，但其他国家也在快速增加，如南美猪肉进口份额从零快速提高到16.3%。第二届进博会开幕式当天，中国恢复进口加拿大猪肉。
看完以上分析，国家加大进口肉，猪价下降幅度或为2000年以来最大一年。猪肉降价了，那么羊价是否会受到影响呢？对此您怎么看？（欢迎留言探讨）
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