大家好，愛美食愛生活，我是美食小達人小貝。天冷多吃點蘿蔔，但是不是家裡有些小寶貝不愛吃蘿蔔呢？不用擔心，今天教你一招蘿蔔新吃法，保準上桌之後連湯汁都不剩！
青紅椒切塊備用，蔥薑蒜切末，蘿蔔切成滾刀塊備用。豆腐放入大碗中，用叉子壓成比較碎的豆腐泥，再放入雞肉餡、幹饅頭碎，碗中加入生抽、料酒、十三香、鹽、白胡椒粉、土豆澱粉，抓拌均勻備用。
鍋中倒入適量的油，用手把剛才調好的豆腐肉餡團成丸子，油溫六成熱下入鍋中。開中小火炸制，炸的過程中不停地翻拌，防止丸子粘鍋，炸至浮起，表面金黃出鍋備用。
鍋內留底油，放入蔥薑蒜末爆香，之後加入蘿蔔、耗油、老抽，翻炒均勻上色，最後加入500毫升清水。大火燒開轉小火，燜煮10分鐘，然後放入丸子和黑木耳，翻炒均勻後再燜5分鐘。快出鍋前加入青紅椒，翻炒一分鐘，加入水澱粉勾芡收汁，就可以出鍋了。
這樣一道既美味有營養的蘿蔔豆腐丸子就做好了，色香味俱全，一口氣能吃兩碗飯。喜歡的朋友們趕緊自己來試一試吧！那今天的內容就說到這裡，以上是小貝的原創文章，喜歡的朋友們記得關注我，我們下期再見！
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