在草莓生長的過程中，摘葉是調整植株的重要手段之一，摘除葉片應根據草莓的不同生長階段採取不同的方法。 若處理不當會導致營養供應不足，反而影響草莓生長。那麼如何才能做到合理摘葉呢？
首先我們來看一下，摘葉有哪些好處？
一、摘葉的好處
一是在苗期合理的摘葉能減少養分消耗，促進花芽分化，提高通風透光條件，降低病害的發生幾率。
二是花果期摘葉可讓果實充分見光，成熟轉色快，還能促進營養向果實集中供應，改善草莓口感。
二、摘葉的原則
1、只摘老葉、病葉、枯葉。草莓葉其壽命平均為60-80天。其中有效葉齡30-60天。超過60天的老葉消耗的養分多於製造的養分，這時可將老葉摘除。同時對於感染病害的葉片，如白粉病、灰黴病等，喪失了進行光合作用的能力，應及時摘除。
2、摘老葉應根據草莓的不同生長階段採取不同的方法。
3、選擇晴天進行摘葉，一天中早晨打葉產生傷流過大，造成養分的流失，中午溫度高，打葉後傷口癒合快，且傷流少。如果下午4點鐘以後打葉，夜間結露溼度增大，容易使傷口受到病菌侵染。
4、摘葉後要做好防護工作。苗期傷口24小時癒合；而開化結果期後72小時傷口才能癒合，所以這時期發病重。為此，在摘葉後要及時噴藥保護。如代森錳鋅、代森鋅、百菌清等。
摘除匍匐莖
三、合理摘葉的方法
草莓種植過程中合理摘葉，不是隨便把幾片老葉病葉去掉了就可以的，摘葉是根據草莓植株所處不同生長階段，摘葉的方法是有所區別的。
1、草莓定植初期，一般是栽完半個月內，這個時候，什麼也不要做，靜待成活。半個月後，當第一片新葉長出3~5釐米時，可將定植時枯葉摘除。留3葉一心。此時因定植不久，根系還未扎牢，摘葉時以剪刀剪除為佳。以後再去掉殘留的葉柄。
2、草莓定植後20-30天后。此時草莓已長出第二張第三張葉子，根系也已扎牢，可根據情況摘除老葉或老葉柄，可抓住葉柄向一側輕輕一帶，摘除葉鞘和葉片。
此時草莓正處在花芽分化的關鍵時期，摘葉不可過多，要適量。此時一般要保留有5-6張展開的功能葉。 草莓開始花芽分化時。葉片越多，形成的花序數量就越多，因此，進入花芽分化期的植株要儘量多地保留功能葉片。因為摘除這些葉片時造成很多傷口，癒合這些傷口也要消耗一定養分影響花芽分化。同時摘葉過多的情況下，植株會自我調節促進新葉的抽生，從而分散養分供應，影響花序的數量和質量。根靠葉養，摘葉過度還會加速根系衰老，造成植株吸收能力降低，使植株水分和養分供給不足。
3、蓋地膜前可結合除草施肥摘一次老葉，病葉及匍匐莖。也要保留5-6張葉片。摘葉時手扶住根莖部，另一隻手摘下葉片。摘除時要連葉鞘一同脫掉。對於功能健全的葉片不要強行摘除，否則會對根莖部造成的傷害，增加染病幾率。
4、草莓花果期。此時摘葉也不宜過多，保留葉片數也要在6片以上，應根據植株和葉片的長勢決定是否摘除。對葉片顏色濃綠，植株長勢正常，葉片機能健全，沒有病蟲害葉片，滿足通風透光的條件，也可不摘除， 因為這些葉片仍然為植株貢獻出源源不斷的養分。
長出很多側芽
此時，在草莓植株主莖的四周會長出很多的側芽，要進行選擇性的掰除，原則是去掉朝向畦中側的側芽，兩邊的側芽去掉最壯的、最弱的，留下1-2個長勢中間型的，如果留2個側芽，這兩個不要擠在一起，擠在一起的要去掉一個。
花果期摘葉
注意：摘下的葉片應裝到塑料袋中，帶出溫室，集中處理，不可堆放在溫室中，造成病蟲害的傳播。掰側芽必須在晴天的上午進行，如果側芽較大，要留葉去心，以免出現大傷口引發病害。
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