超實用!金秋,青島趕海季攻略來啦!趕來的海鮮這麼做好吃

秋季是吃海鮮的最佳時節,

海蟹鮮甜、牡蠣肉嫩,

嘬一口原汁,

簡直是味蕾和靈魂的雙重享受!

趕海,是青島人特別鍾情的一項活動,哪片海產什麼海鮮,捉不同的海鮮用什麼特殊方法……

小編為你準備了詳細攻略,還貼心送上烹飪方法哦~

蝦虎(皮皮蝦)

超實用!金秋,青島趕海季攻略來啦!趕來的海鮮這麼做好吃

趕海地點:大灣港海灘、東方影都海灘、城市陽臺沙灘

乘車路線:

大灣港海灘:乘坐隧道7路、隧道8路大灣港路站下車,馬路對面即可到達;

東方影都海灘:乘坐隧道7路、隧道8路終點站下車,換乘西海岸301、306路公交車柏果樹南站下車;

城市陽臺沙灘:可乘坐隧道7路、隧道8路到靈山衛樞紐站車站下車,換乘西海岸301、302、K2路公交車到濱海新村站下車前往;或者乘坐青西快線在濱海新村站下車;

捕捉方法:在退潮的沙灘上剷除一層沙土,可以看到很多小洞。在每個小洞裡插入竹籤,當看到竹籤晃動時,用一隻毛筆沿竹籤探進去給蝦虎撓癢癢。接著慢慢地向外提毛筆,蝦虎頭部一出洞,捏住它的腿拔出來,就可以成功捕捉到蝦虎了。

最佳料理方法:

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海蠣子

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趕海地點:靈山衛樞紐站海灘、會場海灘、三連島

乘車路線:

靈山衛樞紐站海灘:乘坐隧道7路、隧道8路終點站下車,步行即可到達。

會場海灘:乘坐616路到會場站下車前往沙灘即可;

港東沙灘乘坐616路到港東社區站下車前往沙灘即可;

捕捉方法:挖海蠣子需要些小竅門,更準確地說是“撬”,在海灘上找一個海蠣子密集的地方,蹲下身,尋個頭較大的,看準殼底與石頭間的縫隙,將小鏟子插進去,輕輕一撬就下來了。當然也可以直接撿海浪衝上來的。

最佳料理方法:

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蛤蜊

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趕海地點:會場海灘、唐島灣濱海公園

乘車路線:

會場海灘:乘坐616路到會場站下車前往沙灘即可;

唐島灣公園:乘坐隧道7路、隧道8路到碼頭休閒村站下車過馬路即可到達;

捕捉方法:想趕到蛤蜊,需要找到沙灘上的U字型小孔,它們是蛤蜊的呼吸孔,我們要迅速把蛤蜊挖出來,防止呼吸孔被潮水蓋住。

如果不確定是不是真的呼吸孔,可以在孔的邊上跺一下腳,有水柱噴出,則證明確實有蛤蜊。

最佳料理方法:

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螃蟹

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趕海地點:青山海灘

乘車路線:

青山海灘:乘坐618路公交車,在青山站下車,步行可到達青山海灘

捕捉方法:螃蟹一般喜歡躲在淺海區的石縫中或是石頭底下,用小耙子翻動石頭,躲在頭下的小螃蟹們便會四散而逃,此時只要手疾眼快,收穫必定頗豐。

還有趕海人拿專門用於捕蟹的籠子來抓蟹子,在籠中放入魚頭蝦子等,利用石頭將其沉入水中,稍等片刻就會收穫翻倍。

最佳料理方法:

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趕海除了要帶好工具——小桶、鏟子,還要研究潮汐漲退時間,適合趕海的時間段如下圖:

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小青島線上徵集青島民間“高手”啦!

您是趕海高手?做的一絕海鮮?

……

只要您技高一籌,

就不要謙虛,

歡迎您跟大家展示您的獨門絕技!一顯身手!


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