菩提叔
十幾年前，我家有個親戚就是做豆製品加工廠的，大概做了五六年的時間，它們的產品比較簡單，就是大豆油和腐竹兩種。先將黃豆榨油，剩下的豆渣壓制成我們這裡叫“腐竹”的東西，不是有道菜叫“海米腐竹”嘛，就是菜裡的那種東西。他們產品的主要市場就是飯店和其它小型食品加工廠，比如做辣條的。
其實說起來，市場上的豆製品太多了，最常見的有包裝好的豆腐、豆片、各種口味的豆乾、辣條、豆油等等琳琅滿目，同時，有些豆類製品還能充當其它產品的輔料存在，市場的需求很廣。既然市場需求廣泛，同時產品又是很多人喜歡的，那麼市場的同類競爭者就絕對不會是少數，這個心理準備還是要有的。舉個例子，比如說各種口味的豆乾，它的主要成分有兩種，一種走高端路線的，價格比較高的產品，用的主料就是真正的豆腐壓制成的豆乾（不是北方有些地方叫“豆片”的那種），真材實料，而另外一種走親民路線的產品就是用豆渣經過高溫壓制而成的入菜的我們當地叫做“腐竹”的東西，這種東西也是各種“辣條”的主要材料。如果您到超市或各種零食店去看一看，就會發現不管是走高端路線還是走親民路線，都存在著大量的競爭產品，這就是判斷您要從事的行業市場競爭者多少的一個很好的標準。
當然，豆類製品不止有我說的這麼多，您如果有新穎的產品或開發能力，完全可以開發全新的品種推向市場來避開如此激烈的市場競爭。不過，如此一來，您的投資就會大大增加，產品從研發到上市的週期會被拉長很多，前期的利潤肯定會受到很大的影響，這可能是很多初創企業所不能接受的，但，這確實市場發展的一個趨勢。
這裡，我並沒有跟您說工廠如何選址建造、原材料從哪裡來、如何節省成本、產品如何推廣這些東西，因為您還沒有把行動落實到這一步，可能您對在“農村設立豆製品加工廠”還停留在一個“初步的想法”這個層面上，還在市場調研階段，所以說上面這些細節性的東西還顯得為時過早。
最後，我給您的建議就是，如果您想做的就是小作坊式的加工廠，隨時都可以開始幹，租一間廠房，添置幾萬塊錢的設備，招幾名工人。但是如果不仔細經營，那還不如踏踏實實上班來的省心省力，小作坊有時候可能還不如上班掙錢多。如果您是想做成一家正規的企業，那一切都需要按照正經創業的流程來做，市場調查，產品調查，產品定位、競爭優劣、技術能力等等，因為這可能就是您下半生所從事的最後一個事業了。
觀農說農
豆製品加工廠，需要用到的設備有以下七種：
高速離心機
有罩殼專用無塞漿渣泵
洗豆機
提升機
泡豆機
板式冷熱交換器
加溫槽（固化、巴氏殺菌）
一、開辦食加工廠需要辦理的證照：
營業執照
QS證
衛生證明
生產證明
二、開辦食加工廠需要辦理的流程：
工商查名
辦環評報告
公共衛生、消防、食品生產
驗資
工商登記
代碼登記
稅務登記
開戶
成明的366天
作為一個從業多年的過來人給你潑點冷水吧。
人生有三苦，乘船打鐵磨豆腐。
做豆製品加工比較辛苦，這點你自己要有心理準備，之前我們家做這個的時候，從早上九點到晚上十一點多，基本上都有事情在做，一天黃豆大概用四五包，純利潤也就是1000塊左右。還有就是全年無休，一旦你要做你就要堅持下去。
還有就是你不僅要做貨你還要賣送，品種又比較多，太單一的話又不行，所以一天到晚都在忙忙忙。
當然，利潤還是可以的，需求量也比較大。所以不怕累的話還是可以做一做的。
鄧縣小段
水質要好
豆腐是水做的，這句話不是特別準但也差不多，水質的好壞一定程度上影響豆腐的品質，在泡豆、磨漿等製作的過程中，水是必不可少的，山泉水為最優，井水或純淨水也是可以的，不要小瞧水，有的地方做的豆腐，就是因為水好才出名的。
當然不是每個出名的豆腐，都是因為水質好，當水不能成為一種助力的時候，也不能讓水質影響豆腐的品質，從而影響豆腐的銷路。所以建廠的時候一定要考察周圍的水質如何
豫鄉小帥
這個想法不錯，因為現在農村還是吃這個綠色的比較多，你也可以聯繫一下超市，城市的菜市場的老闆，他們每天都需要，豆制雜質可以給養殖用戶，基本上一本萬利，我們這裡有一個外地人在做，生意好的很，在我們這裡買車買房子，前景不錯，好好幹，人品很重要，
物美價廉，人品為人，都非常重要，切記切記
