竹林烤涮
我只知道武漢這邊南京路上開了10多年的老店快垮了，以前去吃的時候老闆在街邊擺攤的，有時候耍點性子還不出來，後來改成開門面了，店內位置不是很多有時還要等等，在往後望著生意一天比一天差了，一天3--5千呵呵，確實有江漢路上面的一家每天絕對5000+二層樓的門面老闆每天叫一個愁
噴槓兩開花
我就是做燒烤夜市的，目前營業額還能保持兩千/天以上，房租三千，水電費約為兩千，沒請人，就跟我同學兩人做，一個月沒休息，現在還算天氣比較好，但依然賺不到錢，燒烤其實並沒有外行業看起來那麼賺錢，包括一些做了好多年的燒烤師傅一樣，都認為燒烤利益很高，其實不是，如果按單個價格算的話，是有那麼高，但不是每天都固定有給你的，也有太多不可見費在裡面，只有真正做過才知道里面的門門道道，沒做過的那些只會紙上談兵，教你理念經營，實際上讓他做，估計也難整。我做夜市這塊也有好多年，也有著自己的一些同行社交圈，也對比過同行交流過，跟我情況都差不了多少，那些跟你說多賺錢多賺錢的，你叫他去做好了
海的故事
燒烤天3000-5000還多麼？我的店140平，夏天一天2萬多，淡季一天4000+。
利潤大的菜品主要就是青菜和海鮮，羊肉現在太貴了，作為引流菜，不賺錢！
燒烤起點低，找個地方學點好配方，不需要廚師，自己培養個烤工，吧檯自己做，前廳兩個服務員完全可以了。
燒烤受電商衝擊幾乎為零，正餐和燒烤也不搭邊！
懂得自然懂！
綠谷炊煙
我信，你能保證每天賺三五千嘛？可能嗎？說件我表叔的事，他就是烤燒烤的，在夜市做，最高紀錄也就是一天賣了5000串，各種串，利潤不太清楚。一天500-1000基本是可以保證的。他做這個也好多年了，買了自己的房子，也有車子了。後來也有僱人做這個但沒兩天就走了。目前只有一個幫忙串肉串的。烤還是自己來。真的辛苦，十年裡都沒見過幾次太陽，要不是給自己幹，僱人沒人願意幹。只不過他有錢的時候買了兩套房，自住一套，一套投資，發現房子真的好賺錢。輕輕鬆鬆轉幾萬
不一樣的大學體驗
我樓下有家燒烤，屋裡十來張桌，外面擺十來張桌子，我每天晚上繞小區走兩圈，從六月以來他們家屋裡屋外都是滿的，一桌起碼坐4個人。。。。。外面的桌基本都能翻一次臺。。。。我跟我媳婦吃過幾次，兩個人基本要200不到的樣子還沒喝酒，可以算一下20張桌參照我的消費標準，平均一晚最少也要6000左右
驚蟄46231587
我是陝西愣娃，愛美食愛生活。
不管你信不信，反正我信。但是我不羨慕，一分耕耘一份收穫，這是他們應得的。只看見利潤就羨慕唏噓，卻看不到付出與辛苦，這是捧殺，是不公平的也是不合理的
表哥就是開燒烤店的，在家族裡也算是第一個做生意的，在那個思想還封閉守舊的年代，表哥就毅然決然的離開大山，出門闖蕩歷練，為自己也為家人闖出了一片天地，也闖出了好生活好日子
燒烤店一天賺三五千確實是可以做到的，但不是所有的燒烤店都有這個本事，燒烤店一般主要是都是後半天開始營業或者出攤，熬一個晚上，掙得都是辛苦錢
拿我表哥的店來說，100平左右，除去儲物間，操作檯，廚房，另外還有12張桌子，這12張桌子就是用來招待顧客的，平均每張桌子一天最少坐三到五輪，每一桌的消費都是三五百，最少的也在百元以上，一天下來毛利潤一萬多，淨利潤咋不咋都三五千，不相信？再看我給你細算
拿烤肉來說，一斤生肉，最少都能當三斤的烤肉來賣，這都是兩倍的利潤了。醃好的雞翅一大包100個還是80個才50多塊，可是這一大包兩個就是一串，一串就賣10塊錢，這利潤就是七八倍了。再來說蔬菜，比如茄子，一個生的長茄子頂多一塊錢，但是這一個生茄子就能夠當成兩份烤茄子來賣，每一份都是十幾塊，這就是十幾倍二十倍的利潤。再來說豆腐，兩塊五一斤，你知道這一斤能烤多少嗎？最少三份，一份10塊錢，這又是賺了多少？還有烤韭菜烤青椒辣子，那都不敢細算，都是對半甚至翻倍翻十倍的毛利潤。
當然，烤肉店也有成本，除了店面租金水電費外，人力成本也是一大開銷，燒烤的肉製品都需要提前醃製，串好，蔬菜都需要提前清洗，串整齊，這些費時費力的環節，一個人是做不來的，再加上烤肉師傅，服務員，收銀員，這些都是成本，一個月也不得個萬八千的工資給開？所以烤肉店大多都家庭經營，打虎親兄弟，上陣父子兵，一家人齊出動，齊心協力戮力同心，這樣子給你勤和家興，生意興隆。
說實在的，一個烤肉店一天賺三五千，那都是拿命賺的，起早貪黑，勞心勞肺，擔驚受怕。燒烤一般都是夜市生意好，一熬就是一個大通宵。早上起來又得購買新鮮的蔬菜肉，再忙活一大中午去準備，到了晚上又開始，日復一日，身心疲憊，碰見耍橫醉酒的顧客，更是讓人抓狂
好了，相信你對烤肉店也有了大概的瞭解，奉勸不敢輕易嘗試哦，太傷身體了。感謝觀看，歡迎評論點贊，記得關注我哦，每天都有不同的美食與您分享😗️😗️😘️😘️😘️
赳赳老秦不暇自哀
看店大小了。我以前工作的地方，旁邊有個燒烤攤。每到夏夜，他租用的菜市場裡面擺滿了桌子。連門口路兩邊都各有十幾桌。你說他一天幾千塊，我覺得都少了。燒烤最掙錢的不是菜，而是酒。不喝酒的顧客，老闆最不待見。兩個菜能喝四個小時的，滿地酒瓶，比給他們烤串不省事兒多了？肚子就那麼大，能吃幾個？但是喝酒去個廁所回來就沒了，只要不喝趴下，那不是有多少喝多少。烤串和菜只是下酒用的。
麥吉的世界
我信，我在福州大學城，街上臨近期末的時候，燒烤店真的是暴賺，巔峰期的時候一晚上收益三五千真不是事兒，好幾家吃過，五月份我想去擺攤，真的擠不進去，幾條街所有位置都滿了！
真實報點:福建中醫藥大學 醫科大學 江夏學院 仨學校並排，各隔一條街
金點子
大家好，我是飛揚小廚。我自己現在就經營著一個燒烤店，所以這方面的問題，我非常清楚，現在就給大家解答一下。
第一個問題：燒烤店能否一天賺三五千？
說實話，很多人看到這個應該是不會相信的。但我告訴你，這肯定是能達到的，因為燒烤的利潤非常高。
燒烤和其他的餐飲一樣，有一個共同性，就是店鋪開的時間越長，那麼生意就越好。能做到一天利潤三五千的燒烤店，那麼他的菜品，味道，服務肯定是比較好的，擁有大批的忠實客戶。一天的營業額上萬，是很容易達到的。
第二個問題：燒烤的利潤
燒烤的利潤真的很高，這已經是行業內公開的秘密了
我自己經營過飯店、火鍋店、燒烤店。我發現燒烤是這些餐飲中利潤最高的。只不過燒烤是夜市經營，所以會經常熬夜，生意越好，熬夜時間越多、越辛苦。但我相信，所有從事這個行業的人都會堅持。能掙到錢，辛苦一點又有什麼呢？
第三個問題：燒烤利潤高的幾種菜品
燒烤的菜品很多，當然不可能每一樣的菜品都能夠達到幾倍的利潤，下面給大家列舉我店裡的幾樣菜品（我店主要賣的是小串，就是1—4元一串的那種，另外還有幾樣小炒菜品）
1、牛肉串
牛肉串在我們這邊是比較流行的，因為夏天基本上沒有羊肉，所以燒烤主要用的是牛肉。
牛肉最開始我們這裡賣28一斤，現在漲到40一斤。一斤牛肉刀功好一點的廚師，可以切到100串左右。不會切的也應該能夠切到80—90串。一串我們賣2塊，利潤多少，大家自己算算吧。
2、烤茄子
烤茄子是現在燒烤裡面非常受歡迎的菜品。我們這裡茄子現在賣2—3塊一斤，便宜的時候1塊多一斤，買的時候只選八兩至一斤左右的。烤出來，只加蒜蓉料的12元一個，蒜蓉料+肉末的15元一個。
3、炒花甲
現在的燒烤店，好多都會帶一點炒菜，比如花甲、小龍蝦、田螺、蔬菜等等。
我們這裡水產店賣的新鮮花甲大概是7—8塊一斤，而我們燒烤店或者冷淡杯店去拿大概是4.5—5元一斤。我們店一斤花甲炒兩份，賣價28一份，利潤相當可觀。
當然，這些都是毛利，沒有加入經營成本在裡面，但即使加入經營成本，我相信燒烤的純利潤也是很高的，所以對那些一天營業額上萬的燒烤店，每一天純賺幾千塊錢，是件很容易的事情，你們說是不是啊
飛揚小廚
不信的是傻逼，你以為房價為什麼這麼高，現在掙大錢的多了。人家早上賣麵條的哪個不一年幾十萬。你不努力，只配做一個月三千的鍵盤俠
