说到日本的美食剧，除了《深夜食堂》，另一大招牌就是《孤独的美食家》了。
这部无甚剧情，角色场景单一，正片内容简单到就是一位中年大叔在线吃播的另类美食剧集。
从2012年开播到现在，已经陪伴观众走过了七季，而且每季都保持9分+的超高口碑。
每当剧中的五郎叔寻找美食并大快朵颐的时候，仿佛都在撩拨着观众的舌尖和味蕾。
以至于很多人都评论说：
有五郎叔陪伴的日子，每顿饭都很好吃有木有！
而就在最近，《孤独的美食家》第八季正式回归。
还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。
孤独のグルメ Season8
孤独的美食家 第八季
《孤独的美食家》翻拍自同名漫画，原著作者是久住昌之。
也就是每集结尾都会出来，对店铺实地考察的白吃作者。
这部漫画也是十分传奇。
早在1994年时，就曾在扶桑社的《月刊PANJA》上连载了两年，然后，相隔了14年，到了2008年，又重新在《周刊SPA！》上复活连载。
可见，人们对美食的追求，是多么初心不变。
《孤独的美食家》主线其实非常简单，甚至可以说压根就没有主线。
主角井之头五郎，独自经营着一家主营进出口贸易的杂货店，经常出差。
工作之余，会到各个地方去吃饭。
然后，就是呈现他吃什么，以及怎么吃。
相当日常。
既不像《中华小当家》那么奇，又不像《食戟之灵》那么骚。
写实的画风，真实存在的店铺。
堪称日本美食漫画的一股清流。
美食漫画翻拍真人版，其实是门槛挺高的事情。
毕竟真实世界里的食物，不会像漫画中一样夸张，更不会动不动闪闪发光。
而《孤独的美食家》写实的漫画画风此时恰好成了助力。
翻拍成日剧后，不但没有落了原作的名头，反而更上一层楼，直接变身成了日本的“爆款餐馆打造机”。
拍摄手法朴素平实，没有各类滤镜加成。
这让剧中呈现的食物格外真实、有说服力。
因而吸引了无数人追寻着五郎叔的脚步，去街头巷尾寻找市井中的隐秘美味。
此剧八季下来，发掘了上百家美味的店铺。
连带着主演松重丰，也成了吃播界元老级人物。
作为一个有原则的吃货，五郎吃饭，绝对不会随意将就。
哪怕已经饿得肚子咕咕叫，也要伴随着BGM，不辞辛劳地寻遍大街小巷。
不但要符合当时食欲的指向，还得有足够的特色，才会让他欣然入内。
可得让胃满意了不可。
看看这在店门口来回徘徊的样子，简直就是你我吃饭时选择困难症的翻版。
选好了店铺，点菜也万万不能大意。
菜单上的样式要仔细研究，墙上的推荐菜也不能放过。
一边自己点菜，一边还要注意其它的食客在吃啥，采众家之长。
点菜都这么严谨了，吃的时候更是要讲究。
匆匆忙忙把食物塞进嘴里，只图填饱肚子的行为是绝对不可取的。
从主食到配菜，再到调味料选择。
花式组合，认真品鉴。
就拿吃猪排来说。
猪排酱配上黄芥末，味道饱满有冲击力。
简单地撒上盐，再挤上柠檬汁，更能凸显厚重的肉感。
加上有地方特色的辣酱，瞬间在脑内旅了个游。
各种调味料都仔细搭配一遍，才算没有辜负了食物带来的幸福感。
观形，品香，赏味。
流程细致，方法讲究。
每一道菜在他眼里都是一件名贵的艺术品。
吃饭就要认真吃，这就是五郎的美食哲学。
在最新的第八季中，第一集一上来五郎叔就被中华料理给征服了。
因为要见客户的原因，五郎叔来到了位于日本横滨的中华街。
拜访客户之前，五郎叔先在街角的一处凉亭里稍作休息，处理一点紧急的工作事宜。
处理完工作之后，五郎叔不忘拿出一个又大又白的中华大肉包。
只消轻轻地咬上一大口，然后在口中咀嚼，就能瞬间消解工作带来的疲劳和烦恼。
工作美食两不误的幸福感，让五郎叔不忘一边吃一边夸赞：“还是这个季节的肉包子最好吃了，肉质很紧实！”
吃完包子，再配上一碗从街边小摊上买来的鱼翅酸辣汤，汤里还特意放了一块炸的苏脆的锅巴。
虽然鱼翅汤里没有多少真的鱼翅，但正如五郎叔所说“不去深究选材用料的话，其实也蛮好吃的。”
总算吃饱喝足之后。
五郎叔终于决定去约定的地方见客户，对方是中华街上的一位算命大师。
笃信风水的他最近要装修房子，所以想拜托五郎帮他挑选一个适合房子布局的矮桌。
结果，工作没谈多少，反而对方的职业本能上线，开始对五郎叔各种忽悠。
好不容易跟客户谈完之后，五郎叔准备趁此机会好好逛一逛这里的中华街。
当然，更重要的原因还是——
想去寻找一家特色的餐馆品尝美食。
作为亚洲最大的唐人街，横滨中华街聚集了几百家中餐馆，涵盖了粤菜、川菜、台湾菜等等。
行走在这座巨大的中华美食迷宫里，随处可见的都是令人垂涎欲滴的各色菜系。
以至于五郎叔都有些挑花了眼，对丰富的中华料理来了一波彩虹屁：
香港、上海、台湾、北京，十亿人口大国将他种类丰富的食材摆在我面前，让我挑花了眼。
但五郎叔毕竟是一个对吃饭有着严格要求的人。
虽然庞大的商品信息几乎让他失去判断力，但他还是不愿意随便就找一家餐馆来应付。
特别豪华的餐厅不适宜现在去，他更偏爱巷子里的那种看似寻常的小店。
兜兜转转了一圈之后，最终他选择了一家叫做南粤美食的广东菜馆。
因为，这家店铺有吧台，最适合一个人去吃饭的时候独坐。
店铺不大，但里面的餐食种类却相当丰富。
五郎叔先是决定点广东最特色的煲仔饭和云吞面，结果又看到身边的食客在吃脆皮鸭，于是也跟着点了一份。
先是一道炸得金黄的脆皮鸭，上桌那一刻就感觉五郎叔整个人神情都不一样了。
外皮炸的金黄酥脆，鸭油香气四溢，炸的恰到好处的焦糖色鸭皮，更是让人垂涎欲滴。
而鸭肉的绝佳伴侣是，广东风味的酸梅酱。
酥脆的鸭肉蘸上酸甜的果酱，不仅更添风味，而且中和了鸭肉油腻的口感。
刚一入口，五郎叔就被这道中华料理所征服，直接评价说：
这真是灵魂一击，我投降了！
吃过油腻的鸭肉之后，一碗港式鲜虾云吞面上桌。
这是由面、汤和云吞组成的三合一美食，不仅汤清面Q弹，最重要的是里面的鲜虾云吞。
感受一下这皮薄馅大的鲜虾云吞，因为块头太大，一口还不能完全吞下。
五郎叔吃完之后，还不忘再吃一口面，喝一口面汤。
然后再次感慨一句：
我还以为是拉面，结果却不是，这面到底是何方神圣？
紧接着，五郎叔点的腊肠腊肉瑶柱煲仔饭也上桌了。
按照剧中的说法，精锐食材齐聚此煲仔中，可以说是中餐的美味之巅。
吃之前，要先用勺子将表面的腊肉和下面的米饭轻轻均匀搅拌，焖香的腊肉味顿时扑鼻而来。
腊肠和瑶柱的鲜味跃于米饭之上，让每一粒米饭都充分吸足了肉香味。
五郎叔一边搅拌米饭，一边吞咽着口水说道：
除了垂涎欲滴，没有其它词来形容它的香味了。
然后用勺子挖上一大口米饭，感受米饭和肉质像炮弹一样在味蕾上炸开的感觉。
五郎叔将此形容为：
像在我的脑袋里点燃了春节的爆竹！
并信誓旦旦地立下豪言壮语，煲仔饭我能吃下100份！
当胃被填满，倍感满足的五郎叔跟老板结账作别之后，又独自走出了店门……
看完之后，不禁思索：
五郎真的是一位孤独的美食家吗？
在我看来恰恰相反。
五郎叔不仅不孤独，而且还很幸福。
他对于美食的热爱从来不掩饰，不仅毫不在意周围的目光，也不被时间、不被地域所约束，经常在工作间隙独自一个人去觅食。
与其说是一种孤独，不如说是一种满足。
因为他只需要专心面对眼前的美食，享受这些美食，用美食来治愈自己的内心。
就像《孤独的美食家》这个片名，刚开始看，觉得有点寂寞。
但看完了才发现，这份孤独，正是撕去了生活浮华的表面后，一种恬然自若的云淡风轻。
一种出世入世皆在转念间的不羁和洒脱。
不知如何与自己相处的人，才会畏惧孤独。
能够在独处时探寻到细微处的精彩，便总能自得其乐。
这种「从平淡的日子里品出生活细腻丰富滋味」的本事，正是这部剧经久不衰的根本。
食物给人带来的幸福，本该这么简单纯粹。
就比如，哪怕手头工作让人头大，捧起热乎乎的肉包子，立刻觉得宽慰不少。
这也恰好回答了那个终极问题：
为什么看五郎吃饭，总是觉得特别香？
因为在这短短的十几分钟里，被满足的不仅仅是口腹之欲。
还有当代人渴求获得的精神慰藉。
伴随着市井烟火，来一碗拉面或者米饭，配上几个用心烹饪过的小菜。
这个时刻，其他一切纷扰统统靠边，就只有美食与自己同在。
自己也确保每一口都好好咀嚼，认真品味，不浪费了食物的心意。
享用美食时脸上由衷流露出的笑意，连皱纹都在说着人间还很值得。
那是脱离了浮躁，焦虑，抑郁，种种情绪。
把全身心都投入到一件简单事情上产生的幸福。
我们的生活，其实少有翻江倒海的惊心动魄。
大部分时间，都是在基本平稳的水面上，划着不大的小舟，慢慢行进。
偶尔有什么客户难缠，紧急任务，也只能算是冒几个泡泡。
现代人总爱说丧，喊累。
其实根本没那么矫情脆弱。
等忙活完，卸下面上的伪装，肩上的担子，一顿饱饱的美食下肚。
伸个懒腰，拍拍肚子，感觉自己也还能继续坚持下去。
生活嘛，还不就是这柴米油盐，一日三餐。
获取《孤独的美食家》全季资源，关注微信公众号“谷得电影”
閱讀更多 每日影訊推薦 的文章
