提到英國,人們總會想到陰雨連綿的天氣、古老的城堡、女王與紳士,還有每個英國人都難以放下的那杯下午茶。
在偌大的花園裡,身著華麗絲綢的女士和穿著燕尾服的先生們坐在一起,談論著音樂、詩歌和國家大事。在他們面前,遠渡重洋的精緻中國骨瓷杯裡盛著茉莉紅茶,閃閃發光的銀器中放著的是可口的小點心。
不管時代如何改變,英國下午茶的核心精髓始終是紅茶,尤其是在下午茶早已脫離單純美食範疇的現在,一杯紅茶開啟的,是享受、是閒適、是愜意。
不過,對於現代社會的大部分人來說,這種短暫的精神和身體上的放鬆,已經能用奢侈來形容了。
如同現在處在朋友圈鄙視鏈最頂端的旅行是去城郊或山中網紅度假村享受一段田園時光一樣,如今炫富的最高級,也都與這樣的精神享受有關。
梁實秋曾說:“人在有閒的時候,才最像是一個人。人類的最高理想應該是人人能有閒暇,於必須的工作之餘還能有閒暇去做人,有閒暇去做人的工作,去享受人的生活。”
對此,有人給出了一個精準的詞彙專門來形容,那就是“閒學”,熱衷於做這些事的人,就被人們稱為“閒學家”。
在現代社會中,大多數人們每天忙於工作,以外賣為主要食物來源、以可樂和奶茶為主要飲品,在碎片化的時代裡接收著大量無用的信息,年齡焦慮、生殖焦慮、財產焦慮……這些看不見的惶恐與不安像是遊戲中不斷刷新的怪物一般咄咄逼人,人們被裹挾著,忘記了原本也可以選擇按下暫停鍵。
正是因為如此,這些有時間和精力去研究“閒學”的人,才格外可貴。
幾十年來,三聯就一直在帶著大家做這樣的事。我們關注歷史、美學、古典藝術,產出深度而富有趣味的報道;我們主動尋求對生活有價值的優質內容,將它們整理成音頻課程,播給你聽;我們去到茶產地,尋訪那些非遺傳承製茶人,去經歷採茶、揉捻、做青、炒制這一系列步驟,和更多人描繪分享好茶與好生活的模樣。
我們始終認為,調動多重感官去詮釋傳統文化的內核,才能讓更多的人瞭解和接受。
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1926年,鄒韜奮先生在《生活》週刊(《三聯生活週刊》前身)的發刊詞中說,“本刊的態度是好像每星期乘讀者在星期日上午的閒暇,代邀幾位好友聚攏來談談,沒有拘束,避免呆板,力求輕鬆生動簡練雅潔而饒有趣味。”這也是多年來,三聯一直秉持的價值觀。
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而禮包中的茉莉紅茶不管從視覺還是味覺上來說,也都堪稱極佳的享受。深秋初冬時節,靜坐暖陽之中,翻閱《三聯生活週刊》,小口啜飲香茶——成為懂生活的閒學家,並非你所想的那麼難。
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