哈喽大家好，这里是简食记！水果是我们生活中不可缺少的食物之一，不论是哪种水果都含有大量的维生素和水分，经常食用有益于身体健康。葡萄是这个季节最应景的水果，一颗颗硕大饱满，颜色亮丽，看一眼就口水直流，吃起来更过瘾，可谓是老少皆宜……
葡萄，可生食，可酿酒，可做成葡萄干，其还含有大量的花青素，具有抗衰老的功效。买多的葡萄，一时半会吃不完怎么办呢？小简有妙招，今儿教您一个不一样的做法，简单煮一煮就好吃，酸酸甜甜特解馋，喜欢的小伙伴不要错过哦，带好小本本学起来吧……
【自制葡萄果酱】
所需食材，葡萄1000克，白糖350克，柠檬1个，纯净水400ml。
做法：买回的新鲜葡萄，将粒子逐个摘下，放入盆中再撒点盐和面粉，轻轻清洗，然后再用清水冲洗干净。
2：将葡萄的皮和肉分离，将葡萄皮放入料理机中，加入白糖打成泥状，盛出待用。
3：炒锅加水烧开，放入葡萄肉和搅好的葡萄皮，再放入白糖，转小火慢慢熬煮。
4：差不多30分钟左右，将柠檬汁挤在里面，再熬煮5分钟左右，至果酱黏稠就可以了。
5：凉透后，密封保存就OK，随吃随取就可以喽。
简小厨有话说：
1：紫皮葡萄，绿皮葡萄都可以，但是最好是选用那种无籽的。
2：敲重点喽，熬煮的时候，全程不要见半点油花，不然很容易变质。
3：在熬煮的时候，要不停的搅拌，不要开大火，防止糊底。
4：柠檬有保鲜的作用，所以一定不要少了。
最后总结：自制葡萄酱，酸甜适口，做法简单，在我们家一次做10斤，低温冷藏放一年都不会坏。小简跟您分享的做法，您get到了吗？学会葡萄酱，再也不用生吃了，用来拌沙拉，蘸土司都是不错的选择……
今天的【葡萄果酱】做法，就跟您分享到这，如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言或者私信小简，我们和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……
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