剛開始聽說樓鬥菜的時候，很容易誤以為它是一種蔬菜，其實它是一種多年生的草本花卉，原本是生長在歐洲和北美洲地區的現在也成為北方地區非常流行的觀賞花卉。
耬鬥菜的植株比較矮小，適合種在院子花壇的邊緣處，也可以養成盆栽，它的葉片表面是有光澤的，但是葉子背面卻有絨毛，每年在6~8月份就能燦爛開花，花色是極其豐富的，有的花朵是不同的顏色混雜著，觀賞性也提高一個檔次。最常見的幾種花色就是深藍色、紫色、淺藍色、白色、黃色和紅色等。
花朵從側面看也很奇特，花萼向後飄飛
第1次種耬鬥菜的可以選擇播種培育，在春秋季節都可以培育幼苗。買來的耬鬥菜種子要儘快栽種，保證更高的發芽率，如果是自己在外面採收的耬鬥菜種子，曬乾後就可以進行播種培育，土壤下面要墊上一層肥，比如常見的堆肥土或腐熟的糞肥。
之後將土壤整平，澆透水一次，讓土壤完全溼潤，就可以將種子均勻地撒在土面上，用一層薄土適當覆蓋，不能覆蓋太多，只需要把種子蓋起來就可以了，後期定期噴霧狀水，土壤不要過度潮溼，保持良好的通風。
很多人，第1次培育耬鬥菜種子的時候，很容易放棄，就是因為它的發芽週期是比較長的。
平常我們在花盆裡面培育漏斗菜的幼苗，一般都是使用珍珠岩和蛭石覆蓋種子（透氣和保水能力好），將它養在一個溫度在20~24度左右的位置。
保持溫度適宜，有適當的溼度，土壤不要過度潮溼，一般過兩三週就能發芽了，生長的溫度不要太高，最好不要超過25度，溫度在18~22度之間最佳。
等耬鬥菜的幼苗長出來之後，就要保持每天有12小時以上的直射光，保持光照的時間長一些，就能長得更加健壯，如果陽光不足，幼苗可能會徒長，枝條會長得比較瘦弱。
幼苗在剛開始生長時可以給多一點早上和傍晚的陽光，下午如果溫度過高，光照太強烈，就要遮蔭養護。
在耬鬥菜幼苗生長前期，可以定期補充一些平均肥或氮肥，促進枝條葉子生長健壯，等過了34周，葉子長得比較旺盛，它就會開始萌發一些比較小的花芽，這時候就可以補充一些磷鉀肥。
保持環境適宜，一些溫暖的地方在春暖後就可以孕育花朵，花期是比較長的。
平常我們養在花盆裡的耬鬥菜，種下去之後，一般過10周左右就可以開花了，播種到開花一般需要花費大概幾個月的時間。如果每天有較長時間的光照，秋季栽培的耬鬥菜，第2年春天就能孕育花朵，如果沒有太多的陽光，花期就會延後，這也是為什麼有些人養的耬鬥菜會在夏季的時候開花。
耬鬥菜比較喜歡肥料，在土壤下面要多添加一些基肥，保持肥力充足，另外，在春季如果天氣比較乾旱，可以每隔幾天檢查一下盆土的乾溼狀況，如果幹了就要澆透水一次。
如果是春季雨水比較多的地方，就要避免經常澆水。如果是盆栽養護還要適當遮雨，避免土壤經常有無水分，更不能積水，如果雨水太足，耬鬥菜的枝條還容易倒伏，也要適當避風，否則這條也會被吹歪，甚至會吹斷。
耬鬥菜的枝葉生長是非常旺盛的，等它底部的葉子長得特別多的時候，就要適當進行疏剪，保持良好的空氣流通，有意減少病蟲害養幾株生長健壯就能有利於花朵了。
在秋季，天氣準備變冷之前，要在土壤的旁邊深挖一個孔，將一些腐熟的糞肥或有機堆肥進去，之後澆足水，讓耬鬥菜的根系底部也能吸收掉較多的水分，慢慢吸收肥力，這樣耬鬥菜才有較強的耐寒能力。
耬鬥菜最害怕的其實還是過度潮溼或過度高溫的環境，他害怕暴曬和強烈的陽光照射，所以在夏天要適當降溫，增加通風，還要避免下午的陽光直射。
耬鬥菜比較喜歡疏鬆透氣的土壤，盆土裡可多添加一些腐殖質，保持排水良好，多添加一些堆肥土、腐葉土或泥炭土。
如果是常年生活在南方，有可能就沒看到過耬鬥菜，它在我國北方地區就比較常見，比如常見的甘肅、寧夏、山西、河北省等地，就可以經常看到。
不知道你是否會喜歡這種耐寒又耐旱的草本花卉，在同一個小花壇裡種上不同品種，就能讓耬鬥菜開花旺盛，要注意每一株耬鬥菜之間要有適當的間距，因為耬鬥菜的根是特別大的。
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