記憶中忘不掉
是故鄉的味道
今天就來盤點一下
福州這幾家開了20年以上的老館子
1.老牌瑞金撈化
老霸氣的一家撈化店，20多年如一日，賣完了就關門！到店隨便點，基本不會踩雷，不過真心得趁早，不然可能吃個閉門羹，畢竟有人下午5點去就關門了......
點的撈化、拌麵啥的，配上店家自己做的甜辣醬超棒！估計很多人都想把他家的甜辣醬帶回家吧，要不順便菜單上加上甜辣醬吧......
人均：15元
地址：排尾路319號
2.依城餐館
公交仁德站旁邊的依城餐館，開了差不多20年，地道的福州菜，消費合適，還可以私人定製，提前和老闆說，做的也非常好~
他們家走的是海鮮的線路，蒜蓉小象蚌味道還不錯，椒鹽滑滑魚非常好味，他們家的海鮮炒米粉和味道也不錯，而且海鮮都挺新鮮~
人均：60
地址：公交仁德站後面
3.西門依寶滷味小吃店
這家店具體年齡不知，但有人在90年代喝過它家的粥，所以可能還不止20年，純粹的深夜食堂，24小時營業的一家小店~
這家店滷味很多，大眾款的雞爪滷蛋之類的，配上招牌的白粥可以說是絕配，還有福州口味的小菜，蝦油豬油蒜頭醬你都能吃到，不用擔心會有乏味的感覺~
人均：15元
地址：鼓西路380號22店面（西門天橋往鼓西路方向）
4.張師傅光餅店
很有歷史的老店哦，不知道多少福州人小時候被大人帶著來這裡買過光餅；熱乎乎拿在手上，邊走邊吃......
他家的光餅種類齊全，大概是你能想到的口味都能滿足你，蝦乾的光餅，裡面料可不少哦，喜歡吃的小夥伴們別錯過了~
人均：4元
地址：臥湖路38-3號
5.紅葉蛋糕
90年代的紅葉蛋糕大概是福州人生日蛋糕的首選吧，那時蛋糕還沒有闢如千層、水果等等的噱頭......
紅葉蛋糕堅持使用動物奶油，讓它的奶油包、冰淇淋蛋糕廣受好評！沒有更多花哨的風格，華麗的包裝，但是堅持盡善盡美的品質總能給你驚豔的感覺~
人均：27
地址：廣達路293號
6.六建口牛排店
幾十年來搬了幾次店，但忠實的老顧客仍然要來吃上一碗，飯點是沒有位子的，簡單的牛排青菜配米飯，滅有複雜的配料，卻能吃得超滿足~
牛排和龍骨都是一大塊抱起來啃的，湯頭可是這家老店的精華所在，藥味香，酒味重，肉味濃，這樣濃郁的牛肉湯很少見~
人均：33元
地址：高橋路44號(陽光假日酒店旁)
7.得勝魚丸
這家小店默默地陪伴了一代人的成長，隨便三四個客戶的光顧，這個不到10平米的小空間有了被填滿的錯覺~
它們家的魚丸非常的正宗，走近就能聞到一股濃濃的魚香，肉燕皮筋道，肉香濃，非常耐嚼，味真價實，味道正宗~
人均：9元
地址：西洪路89號
8.二我也酒家
二我也酒家，有20年店齡的老酒樓，主打閩菜海鮮菜；名字的由來，顧客是老大，我是老二，能生存二十年不容易~
性價比可以，海鮮多，味道還行，海鮮還比較新鮮；酸菜魚的部位都是骨頭，味道倒是不錯......
人均：90
地址：井大路68號建銀大廈3樓
9.屏西牛雜老店
做了翻新裝修的屏西牛雜老店，沒有了老店的氛圍，但20年來的味道一直沒變，門口加桌都是常事兒~
店裡的牛雜湯、拌牛百葉等等，都是一絕！一層清澈的牛油掩不住碗裡滿滿的料，看的出這鍋湯的真材實料~
人均：15元
地址：崎下路(近省直機關屏西住宅區)
10.食通天
這家老牌私房菜館，在福州開了快20年，來頭不小，食鼎記的前身、阿楷的推薦、女排的青睞……
店裡的招牌春雞，皮酥肉香，底下鋪著新鮮的菜葉，嚼著肉汁噴香，每日還限量，去的晚了很可能就沒有~
人均：43元
地址：仙塔街41號(武夷大廈斜對面)
11.渡雞口川菜
渡雞口川菜，是福州最早的一批川菜館之一，和東泰川菜其名，坊間戲言為福州川菜界的東邪西毒~
店裡的招牌水煮魚，是活魚現殺（全魚），紅彤彤的油配著嫩香的魚片，帶點辣辣的味道，簡直不要太好~
人均：58元
地址：北大路與鼓西路交叉口西北角(鼓西路口)
12.憨伯牛肉丸
一家很不起眼的小店，牛肉丸主打龍巖永定風味，牛肉丸的個子相對市面上的潮汕牛肉丸來說要小一點，但是肉很紮實......
招牌的牛肉丸，外表很光滑，內裡卻很有筋道、有嚼勁，咬一口Q到牙齒都彈起來，真的是很有彈性，湯裡打上一點蔥就相當好次~
人均：16元
地址：福飛南路福泉花園7-9號樓(米羅街附近)
13.為民道口燒雞店
位於楊橋中路，茶園山小學斜對面的為民道口燒雞，是福州最老牌的燒雞店，自1982年營業至今，已有三十多年的歷史了~
燒雞吃起來酥香軟爛、肥而不膩，無論涼熱、都餘香滿口！道口燒雞的位置算是有些偏僻了，但每天慕名而來的食客仍是絡繹不絕，從小吃到大的福州人也是不在少數......
人均：44
地址：楊橋中路272-23號(近茶園山車站)
14.亞男小吃店
主營煎包、牛滑兩大小吃的亞男，已經在福州開了27年了，而且每天只營業半天，也是很任性了~
主要是周邊的老顧客，再有就是慕名而來的老饕；煎包非常好吃，筍肉餡的，加上特製的醬料沾過，油而不膩~
人均：10元
地址：福州第十二中學旁
15.安慶元宵店
開了三十年的福州老字號，現在還用傳統木頭工具壓糯米漿！元宵用上好的糯米壓成團，小丸子都是用手一粒一粒搓出來的~
餡兒是鹹甜味道，有點偏鹹，要配著湯湯一起吃才剛剛好；肉餡鮮嫩，元宵皮糯糯的，很有嚼勁~
人均：8元
地址：大同路(臺江公安局旁)
16.百餅園
百餅園，50多年的歲月，是老一輩福州人心目中的禮餅首選，現在雖然更多是當做日常的糕點，但琳琅滿目的酥餅，超好看的~
它家的帝王酥，名字很是霸氣，8塊錢一個，個頭不小，超級有分量；裡面有肉鬆、鹹蛋黃、麻薯和紅豆沙，外殼酥脆，口感很是豐富，一口就停不下來~
人均：30
地址：八一七北路190號閩星樓1層
17.永泰老蔡蔥餅
這家店，是排到斷腿也要去吃的一家店，小小的店面裡裝著老遠就能聞到香味的蔥餅，路過的很難控制住自己不去買......
人家的還是烤爐的明火烤的哦！一爐可以出十多個，如果能吃到剛出爐的，那你運氣實在是很好啊！外皮還咔滋咔滋脆的~
人均：5元
地址：鼓西路201號
18.老滷醬鴨店
這家店在福州開了將近100年了，因南后街改造中間停業了一段時間，後來搬到了此處重新開業......
它家的滷味超級出名，典型的福州式滷味，黑黑的滷汁但不會很鹹，還帶著稍甜的口感；醬鴨五味入骨、肉熟而不爛~
人均：45
地址：吉庇路87-8號
19.醉仙樓
福州老字號點心鋪，也是福州甜品的地標；紅黃牌匾下一間不大也不能堂食的門面，一到各種節日尤其春節之時，必定是排起長隊！
店裡的馬蹄糕很Q，綠豆糕也不錯，尤其市那個芋泥，口感太綿密，豬油溢香，是店內招牌中的招牌！
人均：17
地址：烏山支路26號烏山苑
20.聚春園
在福州頗富盛譽的聚春園，是大佬級別的店鋪！始創於清朝同治年間，百年來只專注於出品地道閩菜為核心~
一盅佛跳牆，是必點之一的菜品，更是它家的招牌；海參、魚翅、鮑魚等等，湯汁稍帶濃稠，一口入魂，除此之外，還有各式經典的閩菜......
人均：400+
地址：東街2號（海峽影城對面）
-END-
來源丨福州團、網絡
▍內容整理：微福州貝塔小微
微福州
福州城市生活新媒體
愛在福州，有我陪伴
閱讀更多 微福州 的文章
