史学家眼中的秦皇故里，

美食家眼中的热面皮、猪油饼，

客商眼中最好吃的礼县苹果，

别人眼中的礼贤妹、西北汉子……

4299.92平方公里是她的外衣，

秦皇湖是她衣服上最耀眼的点缀，

西汉水是她的青丝，

走向世界的礼县苹果是她脖颈的项链，

色彩斑斓。

万万没想到，

礼县，你那么美！

实际上，礼县的“礼”，最早是姓李的“李”。

据传，南宋以前，这里曾叫“李店”，因有一户李姓人家在此开店而得名。

公元1236年，南宋风雨飘摇之际，按竺迩率蒙古军南下，迅速占领陇南一带。为进一步巩固统治，蒙古在李店设立了李店文州军民元帅府。

“李店”这两个字作为地名，因此被收录进了《元史》。

公元1473年，明朝在这里始置礼县。此后，礼县这个名字一直沿用至今。

大秦帝国从这里崛起

这是陈列在甘肃秦文化博物馆里的器物，叫秦公簋。它的真身现珍藏于中国国家博物馆。

20世纪20年代，国学大师王国维偶然见到此物后激动不已，为它撰写了一篇跋，称其来自“西垂陵庙”。

正是这篇文章，让秦公簋名声大噪。引得著名学者马叙伦、商承祚、郭沫若等纷纷前来一睹尊容。

秦公簋被认为是秦肇始文明的重要实物证据之一。

1994年4月至11月，甘肃省文物考古所在礼县大堡子山进行了抢救性发掘。

现在学界已公认大堡子山遗址就是秦人的西垂陵园，它所在的礼县一带就是秦人的早期发祥地——西垂。

据史料记载，秦人原本居住于东方，是殷商的诸侯国，周灭商后，秦人因参与叛乱而被周王强制西迁。

西迁后，他们艰难求生，历经九都八迁，最终统一六国，建立了影响中国2000多年的大秦帝国。

礼县人素有养马的传统。而马，是秦人崛起的重要依凭之一。

秦国的开国始祖秦非子，就是一个杰出的养马驯马大户。

“有非子居犬丘，好马及畜，善养息之。犬丘人言之周孝王，孝王召使主马于汧渭之间。”

——《史记·秦本纪》

犬丘即礼县一带的西垂，是一片水草丰茂的河谷川原，土地肥沃，宜农宜畜。

自从秦人被西周降服迁至此地后，他们就在这片土地上耕地养马，部族因此迅速兴盛起来。

“秦,国虽小,其志大；处虽辟,行中正。”

——《史记·孔子世家》

孔子曾经这样评价秦国。

正是优质的马匹和秦人对“礼”的吸收，为秦国后来的强大积蓄了能量。

千年祁山堡

“九年，亮复出祁山，以木牛运，粮尽退军。”

——《三国志·诸葛亮传》

祁山，三国故事里的一座名山，因《三国演义》中的诸葛亮“六出祁山”北伐曹魏而声名远扬。

在今天礼县祁山镇南的西汉水北岸，有一处平地凸起的石质小丘，高约80米，顶部土质平台乃人工夯筑而成，台地周围尚有明显的墙体建筑遗存。

当地人称之为“祁山堡”，正是诸葛亮当年驻军的地方。

关于祁山古城的始建年代，仅有清代顾祖禹在《读史方舆纪要》里寥寥数字可考：“在县北七里，后汉末，置城山上，为戍守处，城极严固。”

祁山堡的建造者是谁至今是个谜题。唯一可肯定的是，其所在的这片区域，曾是诸葛亮北伐曹魏时到达的最远的地方。

盐官镇：古法制盐技艺犹存

在今天的礼县县城东约20千米处，有一座叫“盐官”的千年古镇，它曾以出产井盐闻名一时。

据民国版《西和县志》记载：“盐官城内卤池，广阔十余丈。池水浩瀚，色碧味咸，四时不涸。饮马于此，立见肥壮。”

位于盐官镇盐井祠里一口古老的盐井，是镇上留存的最后一口盐井。

如今，盐井里仍有卤水不断冒出，千年时光，仿佛未曾流逝。

古老的熬制井盐的工艺，在当地已延续了千年。

没有杂质的沙土，是制作井盐的关键。将井中盐水汲取出来后，洒在寸许厚的沙土上。等水分自然风干或晒干，继续泼洒井水。如此反复多次，以提高沙土的含盐量。

然后将沙土装在竹篓里，用卤水淋滤，得到含盐量较高的盐水，再在锅中进行熬煮。

然而，随着时代发展，井盐逐步被成本更低廉的盐取代，盐官镇人遭遇到了前所未有的生计挑战。

最终带着盐官镇人熬过这段岁月的，是一棵棵苹果树。20世纪50年代，礼县开始尝试引种苹果。没想到礼县特殊的地形和气候条件，特别适宜苹果的成长。

现在的盐官镇，有相当一部分人是果农。

从井盐到苹果，这片土地持续不断地向人们馈赠它那丰富的物产。

在文化兴县战略的引领下，礼县深挖本土丰富的历史文化资源，不断向传统、向先贤汲取智慧。

随着礼县人对自身的认识不断加深，这片古老的土地，在历史与现实的交融中，焕发出了从未有过的生机。