黄晓明,究竟是不是一个烂老板?

有些读者看了《中餐厅3》,想听我聊下黄晓明的表现,因为他被吐槽的很严重。

这个我看过两集,就是他们团队刚到西西里岛,也没有启动资金,拿着从中国带来的一些粽子和其它小礼品去换食材,开张他们的中餐馆。

按说这一季的阵容很强大,因为有一个成员不是明星,他是“顶级厨师”林述巍。

林述巍有着三十多年的主厨经验,担任过很多家五星级酒店的行政主厨,被誉为中国前50名的明星厨师。

而且很有卖点。

他在研究菜系之余把独具有中国特色的元素加入其中,像是一些书法、绘画很完美的加入到菜系中,烹饪出来的食物不仅味道美,造型也漂亮,堪比艺术品。

按说有这种级别的职业大师加入,跑去国外开个小餐馆,跟开挂没啥区别。我本以为黄晓明当店长,就是个打酱油的。

但实际上,出了很多状况,所以黄晓明被观众们集体吐槽。

吐槽的原因很简单,我给大家摘录一段:

人家大厨说:我觉得......

黄晓明说:我不要你觉得,我要我觉得。

大厨说:这样会出问题......

黄晓明说:我不觉得这是个问题。

大厨说:这样菜不够......

黄晓明说:这是你的问题,你必须要解决。

秦海璐这帮小伙伴们劝他:还是再商量商量......

黄晓明:这个问题不需要商量。

小伙伴受不了他的跋扈,黄晓明马上表示:你们不要闹了,就这样,都听我的。

所以观众觉得,这实在是人设崩塌。

黄晓明究竟有没有当店长的能力?

要知道黄晓明旗下有50多家公司,涵盖餐饮、科技、文化、投资、商贸等多个行业。担任9家公司的法人代表,40多家公司的股东,以及15家公司的高管。

换句话说,黄老板是个名副其实的老板。怎么会当老板当的这么让人吐槽呢?

这里面透露出的最大的分歧在于,一个老板是否称职的标准,究竟是什么?

是所有员工都喜欢你?

是所有客户都喜欢你?

还是所有投资人都喜欢你?

好与坏,一定是站在某个标准下的结论。

在刘备集团眼里,诸葛亮就是“三顾频烦天下计,两朝开济老臣心”,不要太忠诚,不要太优秀。

那在曹魏集团,孙权集团眼里,诸葛亮那就是个标准的烂人,特别鸡贼,一肚子坏水,这老小子就没干过一件人事儿。

如果让我来给一个标准,所谓的好老板,首先得是个能够在市场里活下去的老板。

如果你认可这个标准,那么评价一个老板最主要的指标,既不是来自员工,也不是来自客户,更不是来自投资人。

而是来自市场。

说白了,市场认不认这个老板。

你想讨好顾客,很容易的。亏本赚吆喝,免费就行了,今天中餐厅不收费,大家随便吃。

但顾客满意了,投资人要砍你了。

你想讨好员工,也很容易的,不干活多发钱。

员工满意了,顾客投诉了,投资人又要砍你了。

你想讨好投资人,更容易。

看过《食神》么?

周星驰怎么教育员工的?

“柜子有多小就多小,椅子有多窄就多窄,顾客坐着有多不舒服就要他多不舒服,吃完了他一定会赶快走。”

“吸管有多粗就多粗,冰块有多大就多大,薯条炸的要多老就有多老,小孩子喝了有多渴就多渴,一杯喝完了他一定会再喝第二杯。”

“这些事还需要我来教?!”

说白了就是杀鸡取卵,尽快把企业的估值做高,并且让投资人有套现离场的机会。

但这样呢?员工,顾客,接盘者都会砍死你。

所以,身为一个老板,让大家都满意,让大家又都不满意,同时控制着三方的平衡,让生意长长久久的持续下去,是一种功夫。

你注意我的措辞,让大家都满意,就意味着大家都不会满意。

这是必然的。

过去清朝的时候,满人喜欢养鹰。

鹰这东西,饿极了,就会啄瞎你的眼,吃饱了,就会飞走。

所以,你永远要让鹰处于满意和不满意之间,这才是好训手。

如果拿训鹰来打比方,员工,顾客,投资人,都是鹰,而老板,就是那个训手。

站在这个角度上讨论黄晓明这个老板是否合格,我想知道的是三个方面的问题:

1、员工对他有哪些满意的地方,有哪些不满的地方;

2、顾客对他有哪些满意的地方,有哪些不满的地方;

3、资方对他有哪些满意的地方,有哪些不满的地方。

把这三方面的意见收集起来,你会发现一个有趣的事实。

有些改良你做了之后,三方面的满意度会同时提高,这就是值得改进的地方。

而大部分地方,你是无法改进的,所谓顺得哥情失嫂意,你要让一方满意,就会引起另外两方的不满,像跷跷板一样。

前者怎么办?当然要改良。

后者怎么办?主要靠忽悠。

过去老话讲,会做媳妇两头瞒。

是说过去大家族里的媳妇不容易当,上下添堵,两头受气。所以,要靠忽悠,两头瞒。

解决不了的问题,你不靠忽悠,能靠什么呢?

我今天的这个说法,很多读者是不喜欢的。

因为我知道大部分人不会做老板,也不会去做管理层,也不需要担任协调性质的工作。

所以,会倾向于彻底解决问题,因为他们认为一切问题都是有解的。

比如我见到的大部分年轻人会告诉我:

他想住大房子,开好车,工作要顺利,要多提拔,还要人性化,学的东西要容易入手,但持久。最重要的是,这一切目标,都要快点实现。

但实际上,我可以告诉你,这些需求彼此之间都是冲突的,就像客户,员工,投资人之间经常彼此利益冲突一个道理。

你想住大房子,别人也想,大家都想,那就贵,贵就需要更多的钱,更多的钱就需要更久的时间,那这事儿就快不了。

你想要工作顺利,要多提拔你,要人性化,别人也想,大家都想,有的人就会加班,企图弯道超车,那就变得不人性化。

你想学的东西容易入手,那就没法持久,因为你入手快,别人也快,都快的东西就没门槛。

就像资方巴不得没有成本,全是利润,而顾客呢,巴不得店家永远赔本赚吆喝,而且随叫随到,可是员工巴不得一周五休,只上两天班。

你看到了,三者之间就是矛盾三角洲,永远谈不拢。

这就叫无解,永远无解。

我们说一个聪明的人,他能命中有解的部分,很大程度上是因为他不肯浪费时间在无解的事情上,从而节省了更多的时间实现了更多的尝试。

一旦他意识到一件事是无解的,就像爱迪生发现竹子不能做灯芯一样,他马上掉头去尝试别的材料了。

可很多人不会。

他们会终身在较劲,为啥竹子不能做灯芯?为啥竹子不能做灯芯?

所以大部分人一生的时间,注定要耗费在这些无解的事情中,虚度一生。

那自然就很难如愿以偿。因为所有美好的事物,都是稀缺的。

你被无解的事情绊住了,就会有那些不被绊住的人,从你身边超过,夺走那些稀缺品。

这是什么的不同?这是思维模式的不同。

我写文章写了一年零八个月了,最大的感慨就是:

人,永远都不在一个频道上。

有的读者当然知道我在说什么,也知道我在表达什么,他们在思考,自己能得到什么启发?

但也有很多读者,我看他们看了很久了,问我的问题依旧是:

西风,你是一个好人,还是一个坏人?

当然,问题五花八门,归纳起来骨子里就这意思。

我其实纳闷就纳闷在,我是一个好人,还是一个坏人,和你有什么相干呢?

哪怕我不是一个人,我是三体派来地球的间谍,so tama what?

那也是FBI,军情六处操心的事儿,轮到你了么?

这就是人与人之间,最大的差别。

有的人拼命观察世界,弄清楚其中规律,然后得到自己想要的,快乐幸福的玩去了。

有的人拼命观察世界,想要弄清楚贾宝玉他二姨妈的四舅的乡下表姑门口那个卖炊饼的小哥,上个月五号跟哪儿吃的午饭......


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