王建省是陕西省武功县远近闻名的红薯种植大户，他种的红薯形状好，口感干、面、香甜，很受电商平台和消费者的喜爱，人们都亲切的叫他“种红薯的老王”。这不，最近老王又开始挖红薯了。和去年不同的是，老王这次挖出来的东西却把大家都弄懵了。
红薯顾名思义，它的外观一般就是红颜色的。但老王这次挖出来的这个是？附近村民有人说了这不就是白萝卜吗？咱种了这么多年的地，红薯还能不认识吗？老王这纯粹是忽悠咱！
有人则提出了不同的意见，这会不会是人工种植的人参？你别说，这挖出来的东西，仔细一看和人参还真有几分相似。
双方各执一词，谁也说服不了谁。那么，老王种的到底是什么呢？他给我们介绍说这是一个药用红薯新品种叫西蒙一号。西蒙一号是巴西联邦国立农科大学郑西蒙教授发现的品种。1973年由日本医学博士杨天和从巴西引至日本，1982年从日本引入我国上海市农科院，1983年引入徐州甘薯室。
1985年开始，北京农学院王寒教授与国内十几家大医院和科研单位协作，开展了治病实验。实验结果认为，该品种对癌症等多种疾病有治疗效果，并具有抗衰老的保健功能。
“西蒙一号”的叶片呈心脏形，叶肉肥厚而凹凸不平，和普通红薯的叶片完全不同。老王告诉我们，这个红薯的叶片炒着吃或者蒸麦饭都非常香，吃到嘴里很细腻，他们全家都很喜爱。
老王说：“现在种红薯的人越来越多了，要把这个产业做好，必须得有些特色产品。我的药用红薯具有很强的保健功能，在国内种植面积也非常小，今年先试种一部分，看看市场反应和种植效果。目前来看，产量不能和普通红薯比，但还不算太坏，一亩地大概在3000多斤吧！”
既然“西蒙一号”的保健功能如此强大，为什么全国种植面积这么小呢？我们为此又专门采访了陕西甘薯产业联盟理事长、高级农艺师朱渭兵，他告诉我们西蒙一号甘薯每100克干叶中总黄酮含量高达108.52mg，远高于普通甘薯，比薯块高出近25倍；维生素K的总含量高达4.4m g，是块根的13倍以上；硒的含量高达112 μ g，接近普通甘薯的200倍；氨基酸总量达19.01克，为块根的3.8倍，含有全部8种必需氨基酸，确实具有很高的营养价值和保健功能。但是这个红薯对土壤要求比较高，要在肥沃、疏松、有机质含量较高、排水良好的微酸性土壤上栽培。加上当时技术也跟不上，通常亩产最多可达500一600公斤，因此农民种植热情普遍不高。
看来老王还是个“有心”之人，那么你觉得这样的一个药用红薯品种，市场价一斤卖多钱合适呢？如果你有什么好的推广方法，欢迎大家留言讨论。
閱讀更多 農業種植新技術 的文章
