11月6日，第八屆國際牡蠣研討會在青島市開幕。來自中國、美國、日本、澳大利亞、英國等國家和地區的300多位中外嘉賓齊聚一堂，共同交流國內外在牡蠣科研、生產等領域所取得的新成果，探討牡蠣產業發展未來。乳山市委副書記、市長宮本杲在開幕式上用中英文向世界推介乳山、推介乳山牡蠣。本屆研討會在乳山設牡蠣產業交流分會場，將於8日在乳山開展牡蠣產業考察活動。
國際牡蠣研討會由世界牡蠣學會組織，由日本牡蠣研究所發起，每兩年召開一次，是全球牡蠣產、學、研等各領域學者、學生、政府管理人員、產業人士聚集的盛會，曾分別在日本、澳洲、越南、美國和英國等地舉辦，是國際牡蠣研究領域的重要學術會議。第八屆國際牡蠣研討會由世界牡蠣學會、中國海洋大學主辦，大會主題為“牡蠣可持續發展與種質資源保護”，國內外知名學者、牡蠣育苗企業、養殖企業及加工企業、投資行業人員等參會。
當天上午，開幕式還沒開始，很多與會嘉賓就被會場外展示的各種牡蠣所吸引。來自乳山、青島等地的多個品種的牡蠣匯聚於此，競相展示自家品質。在乳山牡蠣展區，來自乳山華信的博士生蠔更是吸引了國內外嘉賓的注目。
來自日本一家貝類檢測機構的孫匯非常驚訝。“這些乳山牡蠣的外觀非常乾淨，個頭比較大，肉質肥厚，比我在日本吃的還要好。”孫匯說，在日本，很多人喜歡生食牡蠣，沒想到國內牡蠣養殖和淨化已經達到這麼高的水平。從廣東來參會的於先生也對乳山牡蠣特別感興趣，跟現場工作人員交流後得知這些牡蠣是經過40多道養殖工序，又經過18道淨化流程才能端上消費者餐桌時，於先生豎起大拇指，說有機會一定要去乳山嚐嚐地道的乳山牡蠣。
據悉，第八屆國際牡蠣研討會為期三天，其中6日、7日在青島舉辦，研討會設置了7個特邀報告及5個專題，與會中外嘉賓將共同就牡蠣養殖與可持續發展、牡蠣種質資源與遺傳育種、牡蠣生態系統及資源修復、微藻及工廠化養殖等方面進行深入交流與探討。8日，與會專家將前往“中國牡蠣之鄉”乳山，實地考察乳山牡蠣全產業鏈發展，併為乳山牡蠣產業的國際化建言獻策。
大會期間，乳山市人民政府與世界牡蠣學會簽署協議，確立全面戰略合作關係，今後將從育種、現代化養殖、採收、加工、深加工及市場營銷等各個領域進行全方面的合作。
據瞭解，乳山市近年來在海洋強國戰略指引下，圍繞做大做強牡蠣產業，提出並實施了牡蠣全產業鏈戰略，從育種、養殖、加工、銷售到文化旅遊、廢棄物再利用等環節入手，加強科技創新，補齊鏈條短板，推進產業融合，努力打造“中國牡蠣產業中心”。截至2019年，乳山牡蠣養殖水域面積達20萬畝，年產量30萬噸，產值24億元，養殖面積、產量和產值均居全國縣級單位首位。此次跟世界牡蠣學會進行全方面的合作，將全面提升養殖技術、種苗技術等，對推動乳山牡蠣產業走向國際化，提升國際影響力意義深遠。
本文部分圖片來自溫潤
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