留香無痕97306076
由於全國各地都有不同地方的人生活，各地早餐其實也不盡相同，今天胖哥就不介紹一些平時大家能看見的了，今天就來介紹一下我們大九江最具有特色的三種早餐。歡迎大家留言評論。
湖口米粑
湖口米粑是具有江西省湖口縣濃郁地方特色的傳統民俗文化。曾在2006年大年除夕中央一套《一年又一年》欄目中隆重推出。湖口的粑俗，有著悠久的歷史。湖口米粑，品種有20多個，其中的麻餈粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑。也是湖口地區千百年來飲食文化的重要組成部分。粑，是我們九江一帶的習慣稱謂，它其實與江南一帶稱為糕的食品是完全相同的東西，僅僅是叫法不同而已。它們都是用大米、糯米為主要原料，再酌情配以各種雜糧、豆類加工製作而成的大眾糧食製品。粑的形狀各異，有圓有方，有鼓有扁，粑的顏色豐富多彩，圖案也是五花八門，還有各種吉祥字語
湖口粑俗文化歷史悠久，源遠流長。據考古，在湖口新石器時期的史家橋和文昌洑遺址中，發現了用於製作麻餈粑的陶臼，在中國幾千年的歷史長河中，隨著湖口農村各種節日習俗的增加，品種繁多，形狀各異的粑應運而生，並一直沿續至今。
修水哨子
修水哨子，是江西省九江市修水縣一種特色地方傳統名點。以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉為原料，餡以地方特色小料，依傳統工藝精製而成，純系天然，清香綿柔，營養豐富，入口即化。
常吃的修水哨子的一般做法是：首先剝去毛芋的外邊毛皮，再將新鮮的家種毛芋（又稱芋頭）洗淨入鍋煮熟，，等其涼至20-25攝氏度左右，把其攪成糊狀；再將新鮮的紅薯粉（每斤毛芋配三兩左右）拌入毛芋糊中，在攪拌時加入些香油（油的配量一般以每斤毛芋3-5錢左右），拌成的料以軟而不粘手為宜，拌好料後放置待用。拌完毛芋料再配製餡子。愛吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加一定的化豬油或香油調製。愛吃鹹食者可用臘肉或火腿加入大蒜、蝦仁等配料製成。等兩項料餡備好後，就可做哨子了。包時先把毛芋料捏成小圓團，大致像普通包子的包法，把製成的餡子包在中間，外型包成上尖下圓，表面不得有裂縫。最後就是上籠蒸熟。蒸時先將鍋內水燒沸，水量以覆蓋蒸籠底層為宜，將裝好的蒸籠放入鍋內，用大火蒸15-20分鐘左右即熟。蒸熟後的哨子又軟又香，趁熱裝盤可食。
糯米水子
糯米水子是九江民間過早的營養食品。這種食品吃起來甜甜在的，較清淡，糯米水子吃在嘴裡滋軟軟很有味道，而雞蛋和酒糟桂花濃濃的香味更是誘人。其製作原料只需要米粉、雞蛋、酒糟、白糖。先將米粉搓製成一個個小圓團（石榴粒般大小），入水煮熟，將蛋攪打成花和酒糟加入鍋內，滾沸即食。往年在九江大街小巷挑擔及路邊小店均有供應。賣者一副挑子，一頭是木框，分成數隔，分別裝有米粉、雞蛋、白糖、酒糟、桂花等原料，以及碗、湯匙等。另一頭是爐子和鍋。白天多在菜市場及鬧市邊叫賣，夜晚則穿街走巷，以滿足人們需要。現今，這種食品多為早點，有些特色小店才有供應。
加爸的一日三餐
早上能起床的話，我就自己做早餐吃。起床晚了，我就去附近的早餐店買早飯吃。
一、自己做早飯
我會煮小米粥、雜糧粥、白粥等，配上買回來的包子或者餅。還有蒸紅薯、煮茶葉蛋吃。粥不放糖的話，我會配著鹹菜、榨菜、泡菜或者梅乾菜一起吃。梅乾菜是我們浙江的特色，在金華這邊大部分家裡的桌子上都有它。
除了煮粥喝，我會煮東陽粉幹（我老家的特產，又叫嗦粉）吃。鍋裡放水煮開後，放入東陽粉幹，等它變軟了就可以吃。你可以在裡面加青菜、鹹菜等。或者是煎個荷包蛋配著吃。當然加點自己家做的剁椒就更美味了。
除了煮粉幹之外，我還會煮年糕、煮水餃吃。煮年糕的步驟和煮粉乾的類似。水餃我們這邊是把它們放到湯裡吃。湯的製作很簡單：拿一個碗加入適量鹽、醬油和蔥，把沸水倒入。
二、外面買早飯
我經常買山東雜糧煎餅、淮南牛肉湯、梅乾菜餅、千層餅、糯米飯。糯米飯的配料可足了。配料有土豆絲、海帶、豆角、鹹菜、紅糖等。你可以選2-3種。這邊的特色就是糯米飯加紅糖，甜甜的可好吃了。
我是曉曉，每天分享美食和土特產信息。希望 的回答能對大家有幫助。大家多交流，成為朋友。
曉曉私語
很高興能夠回答這個關乎民生的問題。
首先我的早餐怎麼解決，一般吃什麼分為很多不同的時候。如果是上班的時候（包子，豆漿，）這種不耗費時間的快速食品，可以邊走邊吃，不影響上班和工作。
如果是閒暇的時候，我要麼自己煮一些麵條，抄手，三明治。手抓餅。。。。。。要麼去外面找一個自己喜歡的小店坐下來，安靜的品嚐屬於食物本身的美味。
如果是放假回到我的老家。我更喜歡去到街上，吃一碗正宗的榮縣葷漿豆花。我的家鄉人民出來喜歡抄手，麵條作為早餐。葷漿豆花也是十分喜愛的，這是屬於我家鄉獨特的味道。濃香的辣椒油配製出的沾水，鮮嫩的豆花在豆漿汁裡沸騰，配上一大碗白米飯。吃完一天都精神抖擻。而且價格非常的實惠只需要6塊錢。家鄉的人民不僅早飯喜歡吃，午飯。宴請親朋，招呼老友。豆花都是首選。
如果各位朋友有時間，一定要去到我的家鄉自貢榮縣，吃一碗豆花飯，點一碗抄手。微不足道的食物一定會讓你回味無窮。流連忘返。希望更多的朋友可以瞭解到我的家鄉。愛上這塊貧瘠卻有味道的土壤。
趙皮子哈哈哈哈
我上班的路上有個早餐市場，很方便，所以我基本在外面吃早餐。
我最愛吃的是菜夾饃，餅子烤的很脆，加上土豆絲、青椒絲、海帶絲、豆腐皮、豆芽、包菜絲、鹹菜、鍋巴等十幾種菜，饃酥菜香，是我的最愛，當然那家的肉夾饃也很好吃，只是肉夾饃不能常吃。這家還賣現磨豆漿，有紅棗枸杞的、綠豆黑芝麻、紅豆薏米、核桃玉米好幾種，香濃美味。一個菜夾饃，一杯豆漿共5元。
還有杏仁油茶，香噴噴的油茶從特製的茶壺裡倒出來，裡面有芝麻，花生仁、杏仁，泡上一根掰碎的麻花就是絕配，油茶3元，麻花一元。
還有包子稀飯，胡辣湯、煎餅果子、油條豆漿，蜜棗甑糕，這些偶爾吃吃。
週末我一般自己做飯，主食是蒸饃和花捲
，炒個菜，涼拌個菜，煮粥或打豆漿。
以沫小語
我最常吃的（排序）：
兩個包子。早上上班，時間來不及，就順路買兩個包子，有時候太餓了就加一杯豆漿。
一個菜夾饃。這個也方便省時間，早上的時間太寶貴。
一個煎餅果子。4.5一個，算豪華的了。
偶爾能起早了，就去吃個行老三胡辣湯，加一塊饃，吃了頂飽，餓的慢。
自己做一個三明治。一年中有個三四次，自己做早餐，準備好麵包🍞雞蛋西紅柿🍅。
唉，上班的早晨來不及，不上班的早上要睡懶覺沒時間。感覺對不起早餐，對不起胃。
小婷的生活日記
我是天津人，對早點十分重視，一般不在家做。
早班時間不允許，在班車站附近小攤上買上一套大餅加一切或者煎餅果子，再來一袋熱奶或豆漿。
中班起晚一些，大人和孩子都不在家，自己出去，在早點鋪吃碗老豆付，或者來碗嘎吧菜來碗豆漿再兩個熱燒餅。
公休把早點打回家，家人坐在一起吃早點其樂仍仍。品種有大餡雲吞，豆腐腦，嗄吧菜，豆漿，麵茶，大餅，燒餅，果子等。
英雄181702431
論美食，重慶這個泡在美食和辣椒上的城市，完全有底氣Diss全國各地。
但是一說到早餐，很多外地人可能摳破腦袋，除了“小面”啥也說不上來。重慶人的傳統早餐，在火鍋串串的光環下太過渺小，可它仍舊存在著。
1. 重慶小面
生活需要儀式感，而小面，則是重慶人吃早餐最厚重的儀式選擇。重慶人可以早上吃麵，中午吃麵，晚上還吃麵。一碗二兩小面，一勺紅油，一勺臊子，用筷子“攉”開，嗆辣撲鼻，鮮香倍增，好吃!
2.油茶
油茶，是重慶傳統的“早茶”，但油茶不是茶，而是軟糯的米糊、乾乾脆脆的饊子、加上老闆調配的特製調料，滋味十足，作為早餐再適合不錯了。
3.抄手
抄手可以說是重慶大名鼎鼎的早餐了，相信追過TFBOYS的粉絲們都知道，王源王俊凱最開始帶易烊千璽去吃的早餐，就是重慶的抄手。清湯鮮美，紅湯過癮！
4.豆花飯
一碗豆花一碗飯，一碗佐料，鮮嫩的豆花加上特製的醬料簡直絕配，雖然看起來簡單，但是味道棒極了，讓人百吃不厭、回味無窮。
5.豆漿油條
豆漿油條是全國人民公認的最佳拍檔，現做現炸的油條，酥脆醇香，泡上甜口的豆漿，是最完美的搭配。獨特的重慶人更愛喝花生漿，沒有豆漿的豆腥味，比豆漿更甜，誰會拒絕呢？
6.糯米糰
糯米糰在重慶早餐的地位可是泰斗級別的，早餐界的黃老邪！香黏的糯米包裹著炸的酥脆的油條，在裹上一層黃豆麵，元氣滿滿。
7.餈粑塊
餈粑塊經常可以在重慶人的早飯裡面看見，重慶的餈粑塊是鹹的，裡面夾雜著花椒，吃的時候一不注意就會咬到炸彈，就是花椒，讓整個餈粑塊都充滿著一股香味。
給大家列舉了這麼多的早餐，探探口水都快流出來了。
我是探探，歡迎大家留言吐槽，批評指正和補充。
麻辣蜜探
老周是東北人，通常在東北的早餐有這麼幾種
1，豆漿油條
在東北的早市上你會發現很多臨時搭建的鐵棚，還有一口大油鍋，沒錯這一定就是炸油條的攤位，油條炸出來一根很大，但是價格便宜，一般都是1元一根。配上一碗豆漿，你可以選擇自己加糖或不加糖，就坐在這個鐵棚中吃完就解決了你的一頓早餐，價格便宜，味道我不能說多好吃，但是一定是不難吃，這是屬於東北的飲食文化，是一種習慣。
有的人也喜歡把油條撕成小段後，直接拋入豆漿裡吃，味道也很不錯。
2，豆腐腦
在東北的豆腐腦一定是鹹的，南方朋友可能吃的時候會不習慣，但是我們一種都是這樣吃過來的，呵呵。豆腐腦也是在炸油條的臨時攤位上就有賣，一般是2塊錢一碗，一般來說一碗豆腐腦一根油條，3元錢就能搞定你的早餐，而且還不是應付著吃的，是可以讓你吃的非常好
3，包子
包子不能說是東北特有早餐，畢竟包子普遍全國各地
4，現壓餷條
這道美食相比不是東北人知道的不多，餷條是用玉米麵壓制而成，你可以理解成是玉米做的麵條。整完都是金黃色的，配上香菜，肉末，特有的醬汁，5元錢一碗，絕對可以讓你的肚子在一早上就感覺到充實。
5，疙瘩湯
也叫珍珠湯，是用麵粉做成面絮後下鍋煮熟，配上西紅柿菠菜，等其他菜品
吃上一碗絕對讓你的胃裡一天都是暖暖的。
老周就知道吃
這個問題對於各個階層人士都具有借鑑意義，早餐吃什麼，很大程度反映了你的主食飲食習慣。全國各地不同，其實最具特色的早餐，從口味上來看應該是黃淮流域的風味早點。老王是幹餐飲的，先說我自己的早餐吃什麼吧。
一，饅頭、稀飯、鹹菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中國式漢堡
饅頭就是白麵大饅頭，早上冰箱拿出來，微波爐高溫旋轉20秒。稀飯，是電壓鍋頭天晚上預約的稀飯（現在市面上很多半智能電壓鍋，可以預約蒸飯，煮粥等），早上打開鍋蓋就能喝到白米粥。
老王比較個性，就吃白米粥，什麼紅棗枸杞葡萄乾啊，統統不添加。鹹菜種類可真是太多了，九里香蘿蔔乾，玫瑰豆腐乳，各種榨菜絲均可下飯，吃的可是一上午舒暢。
老王勞碌命啊，感覺這個最適合自己。有時候時間充裕，可以煮幾個帶殼雞蛋，也有時會煎個荷包蛋，洗個生菜葉，把煎好的雞蛋放在生菜葉上，再把饅頭掰成兩半，把雞蛋放進饅頭中間，這是老王自創的最簡單的中國漢堡。
以上可以換個花樣吃，吃完這個鹹菜，吃那個鹹菜，但白麵饅頭，稀飯幾乎是不變的主打！老王可以堅持吃兩週不換早餐花樣。
二，白麵粥配油條、千層餅、水煎包、小籠包
如果早上吃膩了稀粥，可以嘗試下白麵粥，白麵粥的做法快速成熟。老王在之前的問答中也屢次講到過做法，冷水稀釋麵粉成為麵漿，把麵漿倒入燒開的水中煮開就是白麵粥。搭配油條秒殺豆漿，搭配千層餅秒殺雜糧煎餅，搭配水煎包媲美豆漿油條，搭配小籠包媲美湯包。
關鍵是可以變化花樣，幾乎不耽誤你的時間，吃了舒坦無比，一上午都有幹勁。比早點攤上豆漿粉做成淡豆漿，搭配的各種餡兒大包子好吃太多！
三，最具中國特色的中國式早餐
其實老王最喜歡的中國式早餐就是胡辣湯，生煎包，包括陝西關中的糊辣湯，值得一提的是兩種胡辣湯不一樣。而徐州的辣湯，撒湯也是一絕。但是早餐吃辣乎乎，沒有賣相的辣味湯品，不被全國人民所接受，更多的人在早點上喜歡吃的清爽。
早餐吃的辣爽，辣香，搭配小包子，注意哦（可不是湯包），簡直是美呆了，常吃不膩，又接地氣，如沐春風，滿懷喜悅！
樓蘭餐廳老王
提到早餐，突然想起樓下便利店貼的標語：某某便利店，就是你的早餐米其林。
雖然略顯誇張，但是這個說得也沒錯，因為公司樓下的便利店，就是我們解決早飯最常去的地方。如果不去便利店，那麼我的早餐，通常就會有另外兩種選擇。
第一種就是自己做，限制於準備早餐的時間，因此會選擇一些比較快捷和方便的早餐，比如煮麵。可能大家對於煮麵有著不同的理解，但是，我早上就是喜歡煮麵。也不需要多麼複雜，燒開水，先把青菜燙熟後撈出，然後再煮麵條，將麵條和青菜盛放在一起，在加入辣椒等調料就好。
我也不會追求什麼特別的調料或者做法，簡簡單單，只要符合我自己的個人口味就足夠了。
另外一種，還是去外邊吃，但是不會選擇便利店，而是非常傳統的早餐店鋪，而必點的，就是豆漿和油條。這恐怕是全國都非常通用的早餐選擇了。一碗豆漿搭配上一隻油條，把油條泡在豆漿裡，那種味道真的是非常棒。
而拓展到重慶這座城市，最為普遍的早餐還是麵條，也就是非常著名的重慶小面。重慶小面，其實也就是素面，相比我自己煮的麵條，在調料上自然是要豐富很多，這也是重慶小面的精華所在。
另外一種早餐，是比小面更加悠久的油茶。重慶的油茶，其實和茶沒有關係，是用米糊混合上油炸的“麵條”，然後加上一些其他調料而成。這種麵條是專門用於油茶的，和普通麵條並不相同。
而且，因為經過油炸，所以會具有非常好的口感，這是老一輩重慶人非常喜歡的早餐。
