全球第五大食品和飲料公司卡夫亨氏憑藉旗下味事達品牌再次瞄準中國醬油市場。11月4日，北京商報記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產基地計劃在明年第二季度正式投產。業內人士表示，中國作為卡夫亨氏最大的海外市場，通過產能再擴建，不斷押注中國醬油市場，並向全國性發展邁進，但卡夫亨氏能否成為繼海天之後的又一大全國性醬油品牌，還有待時間檢驗。
擴大產能
11月4日，北京商報記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產基地計劃在明年第二季度正式投產。據瞭解，該項目佔地面積233.23畝，一期投資7億元，總建築面積近6萬平方米，建成投產後可實現年產20萬噸釀造醬油，年銷售額9億元，年稅收5000萬元。二期計劃投資3.5億元，總建築面積約4萬平方米，建成投產後可實現年產16萬噸釀造醬油，年銷售額7.2億元，年稅收4000萬元。
卡夫亨氏全球首席執行官傅玫凱在接受採訪時表示，此次陽西醬油生產基地的投建，說明卡夫亨氏對中國醬油市場發展前景抱有一定的信心，自進入中國市場以來，卡夫亨氏醬油業務在廣東與福建兩省處於領先地位，在其它地區也有良好發展態勢。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，雖然味事達在醬油市場佔據的一定的份額，但其近幾年業績一直處於低迷狀態。此次陽西醬油基地的擴建，與其擺脫低迷業績有著一定關係。
數據顯示，卡夫亨氏三季度營收為60.8億美元，低於市場預期的61.3億美元；同時，調整後的每股收益同比下降9%，至0.69美元，市場預期是0.54美元。
“隨著中國餐飲市場的爆發式發展，調味品進入了一個新的發展時期，面對這一巨大的市場，卡夫亨氏的擴建目的明確，從番茄醬到醬油的發展，卡夫亨氏目前形成了一個自己的產業群。”朱丹蓬表示，就整個調味品市場而言，醬油佔據大部分市場份額，隨著餐飲業的崛起，醬油市場迎來爆發式發展，從海天、中炬、高新、千禾的不斷加碼佈局不難發現，醬油市場發展前景可期。
北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，在中國調味品消費領域，外資企業一直都沒有太強的競爭實力，因此，卡夫亨氏的產能佈局，也是希望能夠在這一領域取得一定的優勢。對於醬油生產企業而言,南方城市無論是在醬油產品的天然曬制方面還是在口感上，都有著一定的地域優勢。
重整戰略
“中國市場已經是卡夫亨氏最大的海外市場。”卡夫亨氏中國區總經理狄山表示，卡夫亨氏對中國市場抱有很大預期，中國醬料市場潛力與競爭並存，尤其在廣東等競爭激烈地區。未來將逐步把醬油業務擴展到全國，同時也會引進一些海外產品，此次的新工廠投產也將會為卡夫亨氏醬油產品向全國市場擴張提供一定的產能支撐。
加碼醬油產能也是傅玫凱上任後，提出針對中國市場的戰略計劃之一。“對於中國市場，卡夫亨氏的調味醬料市場策略將採取‘以城市為單位、選擇重點市場進攻’的方式。”此外，傅玫凱還提到，“我認為我們做了很多品牌擴展，但沒有足夠的增值創新。”
此前，為了進軍中國調味品市場，2010年，卡夫亨氏以1.65億美元價格收購廣州本土企業福達，進而獲得味事達品牌。AC尼爾森數據顯示，味事達在福建、廣東、浙江等地佔有領先市場份額，在過去5年實現超過18%的複合增長率，遠超行業平均水平。
業內人士認為，對於中國醬油市場的佈局，卡夫亨氏的野心遠不止福建廣東兩省。2016年5月，卡夫亨氏上海醬油工廠——福達(上海)食品有限公司二期工程正式投產。據悉，二期擴建投資約1.7億元，佔地超過8000平方米，投產後醬油原油年產量將在現有基礎上提升一倍。
卡夫亨氏相關負責人表示，二期工廠的投產主要是為了卡夫亨氏能夠進一步向華北、華東市場進行拓展，繼續擴大在中國市場做出的決定。
挑戰海天
“雖然國內醬油巨頭早已佈局，但在全國性的發展方面還存在一定的不足，比如除了海天，全國性的品牌幾乎為零，李錦記、千禾、六月鮮基本都以地域發展為重點，卡夫亨氏不斷佈局醬油市場，也是希望進入第一梯隊競爭。但面對擁有絕對渠道優勢的海天醬油，卡夫亨氏未必是其對手。”朱丹蓬表示。
據悉，海天醬油有2300多家經銷商與12000家分銷商，直控終端銷售網點達到50萬個，而且對31個省區的覆蓋率達到100%，處於行業領先地位。
但在業內人士看來：“卡夫亨氏味事達一直都沒有走向全國化，主要還是和企業體制、機制存在著一定的關係，另外，全國化戰略的決心與其能力、資源的匹配度並不符。諸多因素加起來，卡夫亨氏醬油全國化的道路並非易事，而挑戰海天也不盡可能。”
對於卡夫亨氏能否實現全國化發展，朱丹蓬對北京商報記者分析道：“卡夫亨氏在味事達品牌全國化的佈局上並非一天兩天，而是已經佈局近十年，如此長的時間都沒有推動味事達走向全國，所以想要挑戰全國性品牌海天還是存在一定難度的。”
不過，著名戰略定位專家、九德定位諮詢公司創始人徐雄俊指出，各大品牌較低的市場佔有率在一定程度上為外資企業的進入提供了契機。數據顯示，排名第一的海天醬油佔比不到15%，千禾味業的醬油市場份額為9%，李錦記份額佔10%，欣和佔據6%，廚邦佔據3%。
賴陽表示，目前，國內醬油市場多品牌僅限區域性發展，如果卡夫亨氏能夠形成全國性的銷售體系，憑藉著國際上成熟的調味品研發技術，走向全國性的發展也不是不可能。
對於未來醬油業務發展的具體規劃，北京商報記者聯繫採訪了味事達，但截至發稿，對方未予以回覆。
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