豆燜飯
苦瓜在我國長江流域很早就有栽培，是夏秋供應市場的一個蔬菜品種，近年來，栽培區域由南向北迅速發展，苦瓜在北方廣大地區也逐漸受到歡迎，苦瓜不僅營養豐富還有較高的藥用價值，喜食苦瓜的人越來越多。由於棚室苦瓜種植面積小，遠不能滿足市場冬春季節的消費需求，可見棚室苦瓜栽培的市場潛力是很大的。
1棚室苦瓜高產栽培的幾項關鍵措施
1.1栽培苦瓜的棚室結構必須合理棚室栽培根據茬口安排，早春大棚栽培時應具有良好的光照條件、通風條件和適宜苦瓜生長的空間；根據苦瓜需搭架爬蔓的特點，大棚邊高以1.20m、中間高2.30m以上、跨度10~12m為宜。選擇無滴耐老化的農膜和保溫效果好的草苫，再加蓋紙被和防雨保溫膜，使苦瓜在冬季低溫條件下有一個良好的生長髮育環境。
1.2選擇棚室栽培的優良品種當前苦瓜的品種很多，在棚室栽培的品種，應選擇具有瓜蔓短、節間短、葉片小、結瓜多、結瓜早、抗寒抗病能力強、耐弱光的中、早熟品種為宜。
1.3培育抗逆能力強的壯苗棚室栽培苦瓜，生長髮育期大多在低溫、弱光的環境條件下，弱苗和老化苗都難正常結瓜，培育壯苗移栽，緩苗快、生長旺、抗寒抗病能力強，有利於冬春季節苦瓜產量的提高。
1.4多施用優質農家肥棚室反季節栽培，只有大量使用有機肥，才能在冬春低溫寡照時期給苦瓜提供完全的營養，才能提高地溫，增加土壤的透氣性，有利於根系的生長髮育，最終達到棚室冬春季節的苦瓜高產。
1.5安排合理的栽培茬口苦瓜棚室栽培應根據設施的結構性能安排茬口，大棚可以在早春提前栽培，日光溫室則可以在秋末育苗，把苦瓜的生育期放在早春季，利用良好的光照條件和較好的保溫性，為苦瓜提供一個適宜的生長髮育環境條件。在冬春季連續結果，供應市場，直至來年夏季，生育期長，產量高，經濟效益十分可觀。
1.6加強苦瓜各生育期的各項管理苦瓜高產栽培，必須抓好每一個生產環節的管理。棚室苦瓜在生產中的管理包括溫度管理、溼度調節、光照充足、肥水供應、植株調整、合理採光等關鍵環節。每個環節的管理出了問題，都會影響苦瓜的正常生長。
2棚室苦瓜栽培對土壤條件的要求
根據棚室栽培的情況來看：在沙質土和沙壤土中，苦瓜前期根系發育好，長得快，有利於早熟栽培；壤土和黏壤土中，苦瓜的生育期相應較長，植株不易早衰，結瓜多，採瓜期相對較長；適宜苦瓜生長的pH值在6.50~7.50之間。苦瓜棚室栽培，要求土壤肥沃、營養豐富、有機質含量高。土壤中氮素含量過多，植株徒長推遲結瓜，易落花落果，但含量缺乏則植株生長不良。苦瓜對氮、磷、鉀三要素的吸收比例和黃瓜差不多，對氮、鉀需求量大，磷的需求量小，要注意在施基肥和追肥時氮、磷、鉀比例的配合，以防止大量施用磷元素而導致化瓜嚴重和抗病性下降。
3棚室苦瓜栽培對水分和空氣相對溼度的要求
苦瓜喜溼不耐澇，它需求較高的空氣相對溼度和土壤溼度。苦瓜棚室栽培時，應儘量控制土壤含水量以控制蔓的徒長。一般維持在土壤溼度65%，不幹旱時不宜澆水，水分過大莖蔓徒長，造成空間鬱閉失去通透作用，也易引發大量病害發生和推遲結瓜。進入開花結果期時，可加大肥水管理，保持土壤溼潤，以給結瓜提供足夠的水分。開花期又要注意通風排溼，降低空氣相對溼度，有利於花粉散藥、受精坐果，一般空氣相對溼度保持在70%~80%之間為宜。
4棚室苦瓜栽培應怎樣滿足它的光照條件
苦瓜屬於短日照作物，喜光不耐蔭。苦瓜在棚室栽培條件下，育苗期一般處於低溫短日照時段，苦瓜的表現是雌花節位明顯降至10節以下，這就給中晚熟品種的大形果實苦瓜在棚室內冬春季生產奠定基礎。棚室冬春能生產出果實大、品質優的苦瓜。苦瓜在連續陰雨天氣中，可適當補充光照，增強植株長勢，減少落花落果，對增產有一定的輔助作用；夏季強光照時，用40%遮陽率的遮陽網覆蓋，可延緩植株的衰老，增強葉片的抗病性，也可在夏季加大通風量，不揭棚膜連續生產，效果也很好。冬春季苦瓜栽培時，要儘量延長見光時間和棚膜進光強度，在溫度條件許可的情況下早上早一點揭開草苫見光，下午晚放草苫延長見光時間。晴天中午要經常清掃、擦洗棚膜讓光線儘量多進入棚室，以保證苦瓜在棚室中對光照的要求。陰天、雪天要短時間揭苫，讓苦瓜見到一些散光弱光，防止連續幾天不揭苫，讓苦瓜形成光飢餓而造成時死苗現象。
5棚室苦瓜栽培對溫度條件的要求
苦瓜起源於熱帶，要求較高的生長溫度，耐熱性強，耐寒能力差，但通過長期的栽培和選種，苦瓜的適應溫度範圍越來越廣。苦瓜種子發芽的適溫為30~35 ℃。苦瓜種皮較厚，在４0～50 ℃溫水中浸4～6h，經過48h後才能萌芽，60h便會有70%以上萌芽。20 ℃以下發芽緩慢，13 ℃以下不能萌芽；幼苗期以25 ℃最為適宜，13 ℃以下不能生長；開花結果期，最適溫15～27 ℃，最低不宜低於8 ℃，在此範圍內，溫度越高生長髮育越好，越有利於苦瓜結果，產量高品質好。在棚室栽培苦瓜，環境溫度的調控，要依據各個時期苦瓜對環境條件最適宜的溫度指標去管理，儘可能地減少不利溫度的出現，減少棚室溫度管理的盲目性和隨意性，才能獲得高產高效益。
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由於秋季天氣由熱轉涼，夜間降溫大，所以大棚苦瓜定植後，應加強保暖防寒措施，防止落花落蕾發生，並注意調節光照，同時噴灑新高脂膜可有效減少地上水分蒸發，苗體水分蒸騰，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。
肥水管理：根據苦瓜生長需求合理澆水、施肥、除草、防治病蟲害，同時應摘除老葉、病葉並及時帶出棚外深埋，同時大棚內噴灑新高脂膜形成保護膜，防治氣傳性病菌的侵入。
促花，保果：提高大棚苦瓜坐果率，提高花粉受精質量，促進果實發育。花芽分化期噴霧促花王3號，迫使植物頂梢精華營養迴流，把生長營養轉化成生殖營養、促進花芽分化，提高花粉受精質量從而達到多開花、多坐果，防落果，促發育。在黃瓜開花前、幼果期、果實膨大期噴灑壯瓜蒂靈，可激活植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。
病蟲害防治：苦瓜抗病能力較強，病蟲害發生較少，可噴施新高脂膜600倍液，能自動形成一層肉眼看不見的高分子保護膜，優化植物吸水、透氣、透光質量。屏蔽病蟲撲食信號和削弱傳播媒介，抵抗和防禦自然環境災害。
粵西農村V生活
我國苦瓜的種植產量很大，營養價值很高，市場趨勢仍然很好。基本上，許多菜農也喜歡種植苦瓜。目前正值深秋季節，天氣逐漸寒冷，夜間降溫加快。那麼此時如何管理以提高苦瓜的種植效率呢？讓我們互相瞭解一下。
1.中耕鬆土,整枝吊蔓
秋種苦瓜時，應先耕土深翻。播種前最好用石灰消毒土壤。當苦瓜主藤伸長至30×40 cm時，應及時用麻繩提起主藤，將其系在鐵絲腳手架上，及時移除主藤下部的側藤和卷鬚，以減少養分消耗。
2.科學肥料和水管理
栽種後4天左右，應及時澆水，今後應保持水分乾溼，並適當控制水分，直至開花結果後，應加強對肥料和水分的管理。當植株開始開花時，應澆灌一次，甜瓜再次坐穩澆水，每15公斤澆一次尿素和磷酸二銨。在結實期，每5至7天澆水一次，在果實中期追肥一次。
3.促進花卉和保果
花芽分化期噴施花王3號，迫使植物頂端營養物質迴歸，將生長營養轉化為生殖營養，促進花芽分化，改善花粉灌輸質量，提高香瓜在溫室內的結實率，並在花期和幼果期前噴施壯瓜素，可提高植物吸水和吸肥強度，提高果實產量和品質。
4.蟲害防治
苦瓜具有較強的抗病蟲害能力，但仍需噴灑600倍的新脂膜，可自動形成一層肉眼看不見的聚合物保護膜，優化植物吸水率、透氣性和透光率。
以上是秋季種植苦瓜的一些管理要點，秋季是苦瓜生長的關鍵時期，可以總結以往的經驗，提高管理效率，在後期提高苦瓜的效益
女人的大實話
苦瓜是比較受歡迎的時令蔬菜，常說“穀雨前後種瓜點豆”，但是春季栽培的苦瓜一般在十月份就開始落架，隨著大棚種植技術的普及和推廣，很多秋冬苦瓜種植其實專指在溫棚中種植苦瓜，溫棚種植苦瓜沒有太大的時間限制，採摘苦瓜不影響上市就可以。
當然也有春末夏初種植的苦瓜，一般在冷棚中進行管理。棚內苦瓜很大程度上要做好苗期的溫度、光照、水肥問題。秋冬苦瓜要想長得好首先要做到苗壯，也就是種植初期做好土壤的翻耕處理，如果與上茬作物有衝突還需要做好適當的土壤消毒工作。
秋冬苦瓜種植在對地塊兒進行處理之後，要做好底肥施用，一般使用優質的農家肥做底肥，農家糞肥的用量既和本地塊兒苦瓜預期產量有關係，也和種植地塊兒的肥力結構有關係，普通情況下每畝使用農家肥一頓到一噸半，同時配合複合肥使用提高肥效。
苦瓜種植一般採用提前育苗的方式種植，育苗移栽有利於降低苦瓜種植成本，畢竟優質苦瓜種子的價格也比較高，育苗移栽還有另一個好處就是降低後期的田間管理成本。定植後的苦瓜苗要澆足緩苗水，然後是地面乾旱則澆水，不幹旱不澆水，避免旺長。
苦瓜的幼苗期對肥料比較過敏，一般不施用高濃度性質的肥料，只是多澆水或者使用低濃度肥料追肥，也就是儘量調控苗期追肥用量，在苗期也需要做好蹲苗控苗工作有利於提高苦瓜幼苗根系下扎提高根系活力，同時及時做好中耕除草、整枝吊蔓的管理。
苦瓜種植另一項重要的田間管理是苦瓜花期的管理，苦瓜花期只需要保持土壤溼潤就可以，但是儘量避免苦瓜地面積水，特別是在苦瓜的花期儘量控水，同時苦瓜如果緊靠蟲媒傳粉授粉率低，如果不在棚內放峰就需要及時給苦瓜做好人工授粉提高座果。
苦瓜在坐瓜之前，也就是結瓜時要做好追肥管理，苦瓜追肥要注意氮鉀肥搭配比例，氮肥過多會影響苦瓜對鉀肥的吸收進而影響苦瓜的品質，但是如果不施用氮肥也會影響苗株的長勢，同樣會影響苦瓜的品質，所以調控氮鉀肥的使用量很重要，苗壯結大瓜。
苦瓜結瓜期的澆水也很重要，這個時候需要及時對苦瓜做好澆水追肥工作，一般結合土壤保水保肥能力做出部署，一般是個把星期就要澆一次水，澆水就要追肥，苗弱適當的追施氮肥，坐果長勢慢就需要適當的追施鉀肥，當前很多種植戶都是追施一些速溶性的肥料，肥量比較綜合，效果很不錯。
總之吧，秋冬苦瓜想要高產，需要注意的環節還很多，例如無論是冷棚還是溫棚，都需要做好棚內溫度的調控工作，並及時做好病蟲害的防治，苦瓜的病蟲害相對還是比較多的，當時有一點兒要說，苦瓜的抗性也非常不錯，一般的病蟲害都可以使用小劑量藥劑做到不錯的預防。
海棠小醉
由於秋季天氣由熱轉涼，夜間降溫大，所以大鵬苦瓜定植後應該加強保暖防寒措施，防止落花落雷發生，並注意調節光照，同時灑新高脂膜可以有效減少地上水分蒸發，苗體水分蒸騰，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。根據苦瓜生長需求合理澆水,施肥，除草，防治病蟲害，同時摘下老葉，病葉帶帶出大鵬深埋。同時噴灑新高脂膜形成保護膜，防治病菌的侵入。
同時提高花粉受精質量，促進果實發育。花芽分化期噴霧促花王3號，迫使苦瓜盯梢精華營養迴流，把生長營養轉化成生殖營養。
棉被創業姐吳小麗
我來回答一下吧。不知道你說秋季種植苦瓜是在南方，還是在北方。北方秋季都是大棚，南方基本上都是露地，而且不同的地方種植時間也不同，因為不知道你是在哪種，所以我就簡單回答一些苦瓜種植的技術問題吧。
苦瓜秋季種植技術
一、由於秋季天氣由熱轉涼，夜間降溫大，所以大棚苦瓜苦瓜，應加強保暖防寒措施，防止落花落蕾發生，並注意調節光照，同時及時噴灑新高脂膜可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。
二、根據苦瓜生長需求合理澆水、施肥、除草、防治病蟲害，同時應摘除老葉、病葉並及時帶出棚外深埋，同時大棚內噴灑新高脂膜形成保護膜，防治氣傳性病菌的侵入。
三、為提高大棚苦瓜坐果率，一般在苦瓜開花前、幼果期、果實膨大期噴灑壯瓜蒂靈，強化營養輸送量，增粗瓜蒂，協調營養平衡，促進瓜體快速發育，使瓜型漂亮、汁多味美。
