哇哇小凱

小白菜，就是我們平常說的不結球白菜，也叫青菜，白菜等，是十字花科普通白菜的一個亞種，可食部分是葉片及葉柄，是一年或二年生的草本植物，在我國的栽培面積十分普遍。

小白菜性喜寒涼，能在零下2℃下安全越冬，高溫易得病毒病。在北方地區，主要是春秋兩季栽培，也可利用保護設施進行春提早，秋延後栽培和冬季生產。而南方地區可全年露地栽培。

一，秋冬季栽培苗期管理技術要點

秋冬季栽培小白菜是主要的生產季節，一般是育苗移栽，採收生長中的植株為主。

1，播種時間

華南地區可在9–12月份陸續播種，分期收穫到來年的2月份抽薹開花為止。

江淮地區是在8–10月上旬在露地陸續播種，土壤封凍前收穫完畢。

華北地區利用保護地栽培，一般是在9–10月份播種，來年1–3月份採收。

各地生長期隨不同地區氣候條件而異，江淮地區早播的定植後約30天，遲播的約50–60天就可以採收，華南地區定植後20–40天即可收穫。但產量品質在江淮地區以9月上中旬播種最好。其中專供醃製用的小白菜，在處暑至白露間播種，秋分時節定植最好。

耐寒性較強的小白菜品種，可在9月中下旬播種，30天苗齡後定植，春節前後採收。

2，播種育苗

小白菜生長速度快，生長期較短，播前將種子用溫水燙種，可殺滅病菌，提高發芽率。

苗床地宜選擇沒有種過同科蔬菜，保水保肥力強，排水良好的土壤。前茬作物收穫後，要及時耕翻曬垡，尤其是連作地塊，更要注意清潔田園，深耕曬垡，以減輕病蟲害的發生。

播種前要結合深翻土地施足基肥，播種應掌握勻播，適當稀播的原則。密播容易導致幼苗徒長，提早拔節，影響秧苗的質量，冬季還影響抗寒能力。秋季氣溫高，每畝播種量以1.5–2斤為宜。

秋季小白菜播種後，一般2–3天就會出苗。苗期水肥管理要根據土壤肥力，苗情，天氣等靈活掌握，並注意輕澆勤澆水。此外，要注意苗期雜草和病蟲害的防治，尤其要抓好治蚜蟲防病毒的田間工作。

二，秋冬季栽培定植後管理技術要點

1，整地施肥

栽培小白菜的土地要經1–2次的深耕，一般深翻20–25釐米，並充分曬垡或凍垡。如條件限制不能進行曬垡或凍垡，也要注意早耕曬白7–10天。經過這樣折騰的土壤，移栽後的小白菜幼苗根系發育好，病蟲少，發棵旺盛。定植前約一週施足有機肥。

2，定植

大多數的小白菜適合於密植，特別是病毒病發生重的地區，提高定植密度尤為重要。具體定植密度應以品種和栽培目的而定。

對開展角度小的白菜品種，採收幼嫩植株食用，或非適宜栽培季節栽培，宜增加種植密度。

定植的深度因氣候，土質而異，早秋宜淺栽，以防深栽爛心，寒露節氣後，可深栽一些，可防寒。土質疏鬆可稍栽深一點，黏重土宜栽淺一點。

3，田間管理

小白菜移栽時，要注意定植質量，保證齊苗，如有缺苗，死苗現象，就應及時補苗。中耕多與施肥結合進行，一般施肥前要疏鬆表土，以免肥水流失。

小白菜的根系分佈淺，吸收能力弱，對肥水要求嚴格，整個生長期要不斷的供肥供水，多次追施氮肥，是加速生長，保證優質豐產的重要條件。

追肥的原則是，對於幼株，天氣旱，熱，在早晨或傍晚追施，施肥量要少，濃度較稀，天氣冷涼溼潤時，採用行間條施，用量增加，深度增加，次數可減少。

對於小白菜的澆水，通常定植後3–5天內不能缺水，一般下午栽後澆水，在次日上午再澆一次水，連續澆3–4天才能活棵。

4，病蟲害防治

小白菜主要發生菜青蟲，夜蛾類害蟲，蚜蟲，霜黴病，病毒病等。除藥物防治外，還要注意選用抗病品種，加強水肥管理，培育壯苗壯株，增強抗病能力，提高耕作水平，實行輪作，深耕曬垡，做好田園清潔工作。

三，適時收穫

小白菜可陸續採收，也可一次性採收。採收的標準是，外葉葉色開始變淡，基部外葉退綠，內層葉片閉合生長，心葉伸長與外葉相平，植株已充分長大，產量最高。

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努力就好

秋冬季是種植各類蔬菜得黃金時間。這個時期因為溫度不高，大概二十多度，正是各類葉子蔬菜的最合適的生長溫度。

小白菜也是秋冬季種植的主打蔬菜。小白菜是半耐寒蔬菜，可以一邊長，一邊吃，到春節的時候小白菜也是可以吃的，小白菜在零度左右能安全過冬，到春天溫度起來的時候，小白菜就開始起薹了，只能吃小白菜薹了，不過，農民在小白菜起薹後一般都會扯掉種植別的蔬菜。

小白菜怎麼樣種植呢？種植有什麼技巧呢？

整地：小白菜苗床要先期深翻，深翻農民都是用自家鋤頭人工挖，一鋤一鋤的挖一邊挖，還要一邊把大土塊敲碎，碰到野草，還要用手撿起來丟到溝邊。挖好苗床後，要修好地邊，整的像豆腐塊一樣平整。

底肥：下底肥很重要。底肥一般用自家農家肥。農家肥要漚制熟的，要選擇細小的肥料，可以用篩子過一下，粗顆粒的分開，留下細農家肥。把挑選好的農家肥均勻的撒到苗床上。播撒要均勻，可以用木棍子推一遍，這樣就會平一些。下好底肥後，要澆透水，等水瀝乾。

撒籽。苗床整好後，下好底肥，澆透水，瀝乾後就可以播撒小白菜種子了。撒子的時候要均勻，一般有經驗的農民都是用指縫間均勻播撒。這樣將來出苗後，不會出現苗堆積的情況。撒子成功後，就要鋪一層薄細土，0.5到1釐米厚度就可以了。最好再澆一次出芽水，輕輕的慢滴，不要把菜籽衝散。

出芽後管理。小白菜種子大概一個星期之內就能發芽出苗，如果時間長了還沒發芽就要把土趴出來看看種子的情況。是不是土壤太乾等情況。等小白菜秧苗長出三四片真葉時就可以追肥了。前期追肥以溫和的肥料為主，農家糞水就很好，既能補水又能施肥。

中期疏苗除草：小白菜長到七八釐米長時，要及時澆水，要始終保持土壤溼潤，不能幹旱。要及時清理苗床間的野草，必要時要疏苗，對堆積的地方要散苗，避免爭營養爭水分。

病蟲害處理：小白菜在生長在期間會有白粉病、軟腐病、夜蛾、菜青蟲、蚜蟲等。病蟲害要物理防治與化學防治相結合的方法。如物理方法，可以用辣椒水噴灑、草木灰噴灑都可以起到好效果。

及時採摘：等小白菜長到20釐米左右時就可以採摘了，要趁嫩吃。前幾次採摘的時候還是以散苗的方式。採摘長的比較大的小白菜。

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三農小黃鴨

你好，農學博士教種植 為您解答。

秋冬小白菜的種植技術主要包括五個方面，下面就詳細介紹。在秋冬季種植小白菜時，最需要注意的就是光溫條件，需要提供適宜的光熱條件，以滿足小白菜的正常生長。

（1）整地施肥

秋冬季種植小白菜時，我們要選擇靠背風向陽的地方，土壤屬團粒結構，保水保肥能力強。確定好種植地之後，一畝土地要施用充分腐熟的有機肥1500-2000公斤、餅肥60-70公斤。在整地做畦時，淺耕改深耕、寬畦改狹畦、長畦改短畦、平畦改弧畦、淺溝改深溝，以提高小白菜安全越冬的能力。

（2）播種管理

在正式播種前，我們要澆足底水，一般多采用條形直播或散播。每畝土地的播種量為500-1000克。在播種完成後，要迅速覆蓋一層薄稻草，以增加地溫。一般在出苗前不澆水，如果土壤過於乾燥，在中午對稻草等覆蓋物進行噴水保溼。

（3）建立拱棚

因為秋冬兩季的溫度低，露天種植小白菜基本不可能實現。所以，為了保證小白菜的質量與產量，我們需要建立拱棚，以滿足小白菜正常生長所需要的光熱條件。

（4）肥水管理

在小白菜齊苗之後，我們需要每天澆水1-2次，原則是小水勤澆，以澆跑馬水為主，避免大水漫灌以及澆後結冰，最好是採用微灌設施噴灌澆水。我們一般在3葉1心的時候，進行第一次追肥，具體依據土壤肥力狀況和小白菜生長勢情況酌情確定追肥時間、次數和施肥量，一般一畝土地施用尿素5-10公斤，均勻撒施於畦面即可。

（5）間苗除草

當小白菜長出1片真葉時，我們就可以進行第1次間苗，宜早不宜遲，間去過密的小苗。在長出4片真葉時，就可以進行第2次的間苗，間去弱苗、病苗。於此同時，我們可結合市場行情，開始間苗上市。在間苗的同時，需要及時拔除雜草。

秋冬季種植小白菜，影響產量與品質的關鍵因素是溫度。只要我們提供適宜的溫度環境，高產優質基本可以實現。

農學博士教種植

小白菜是一種季節性蔬菜，它有些生命力強，生長週期短等特點，作為一種家常蔬菜，食用的方法多樣，深受消費者的喜愛，它對土壤以及溫度要求不高，在全國種植區域廣泛，在中北部地區，小白菜多在秋季被種植！下面的文章，阿坤分享一些，關於種植小白菜方面的知識，以及注意事項！希望對您有所幫助。

小白菜種植技術要點既注意事項

一，土壤基肥

種植小白菜前，要對土壤進行增肥，這是由於小白菜生長週期短，在整個生長週期過程中，幾乎不需要再進行大質量增肥，所以想讓小白菜漲勢好，種植前對土壤施肥十分重要，建議大家以農家肥為基肥，撒在土壤表面後，再對土壤進行淺翻，保證土壤和肥料混合均勻。

二，土地整理

對種植小白菜的土壤增肥後，要對其進行土地整合。小白菜紮根淺，葉面與土層離的近，土壤溼度更容易影響小白菜！為了方便小白菜後期的控水處理，在種植前，需要對土壤進行拉溝處理，保證土層不長時間存積水。

三，選種，播種

現在種植小白菜，大多是在種子店直接買，這種種子不需要處理，因為它已經提前處理好了，而自留的小白菜種植，在種植前，需要對其進行溫水喚醒，藥水浸泡等環節。

小白菜播種方式有兩種，分別是撒播和條播！撒播是直接將種子撒下去，只要注意不要撒太密就可以，後期只需在土層表面鋪土處理；條播是提前根據種植密度，提前挖空，種植時在每孔撒兩三個種子便可，條播更有利於後期的管理。

四，後期管理

小白菜在一年四季均可種植，對溫度的要求並不高，在後期的管理中，不需要太過於控制，一般情況下，小白菜在撒種後兩三天，便會發出芽來，從發芽期至成熟期，幾乎不需要進行澆水處理，只需要保證土壤稍微溼潤便可。在抗病抗蟲方面，要嚴循提前預防即使治理為原則！建議在小白菜周圍撒一層草木灰，不僅可以預防多種疾病，還可以避免被多種害蟲啃食！

阿坤鄉野說

秋冬小白菜其實是我們平時經常能夠吃飯的四季小白菜，它在我國南北各地都可以種植和栽培。它的莖葉都是可以食用的，這種小白菜在南方地區基本上一年四季都可以種植。而且秋冬小白菜生長也比較迅速，一般在出苗以後一個月左右就可以進行收穫。這種小白菜維生素含量豐富，因此受到很多人的喜愛。

那麼我們在種植秋冬小白菜的時候種植技術要點有哪些？

秋冬小白菜比較耐寒冷，但是它發芽溫度在22℃左右最為適宜。如果溫度太低，低於4攝氏度，那麼發芽就會受到影響。現在在各地時候天氣比較涼爽，同時也是種植小白菜比較高的時間段。一般小白菜在9月到來年1月播種都可以，而且基本上都是育苗以後進行移植。播種的時候最好做畦培育幼苗，土壤要求疏鬆、肥沃、排水性好的土壤，做畦寬度在1.2米即可。

播種的時候我們要均勻撒播，同時在播種前的苗床上要施足夠的基肥。以每畝施腐熟農家肥1500公斤+過磷酸鈣肥10公斤作為基肥，這樣可以很好的促進幼苗的生長。隨後在出苗以後適當的間苗，同時做好澆水和適當追施腐熟的人尿糞水。播種以後的28天左右一般都可以進行移植了。移植的秋冬小白菜保持間距25釐米左右，隨後就要最好澆水和追肥管理。

對於小白菜而言，由於生長比較迅速。因此澆水和追肥的次數也比較多。在澆水方面要根據天氣情況進行，通常都會結合追肥一起。當小白菜定植以後長出新根，我們可以用人尿糞水進行追肥一次，一般一週進行追肥一次。當小白菜生長高度到了24釐米以上，那麼就可以收穫來進行食用了。

特別要注意的是在即將收穫前一週要停止施肥，而且比較潮溼天氣也儘量少施肥。小白菜種植除了澆水施肥以外，我們一定要保持土壤排水性要好。小白菜不耐水澇，因此最後做畦進行栽培是比較合適的。

鄉村波比

小白菜是我們所喜歡吃的葉菜類蔬菜，而秋冬季的小白菜品質最好，且非常容易種植，因為這段時間的氣候非常適合小白菜的生長要求了，也不必刻意去創造小白菜的生存環境，當然想要種出優質高產的小白菜，還是要下一番功夫的。因為小白菜從播種到釆收上市的生長時間短，所以肥水管理尤其重要，肥水管理不當會嚴重影響小白菜的品質和產量，現就小白菜的種植方法方大家分享一下吧。

一，播種前準備，選擇1年以上未種植過十字花科作物，而且要求土地肥沃，排灌方便的微酸性沙壤土為佳，種植地要求深翻暴曬，施足基肥，耙平備用，選擇好適合當地種植的優良小白菜種子，看天氣情況適時播種。

二，播種，選雨後或是晴天下午土地澆透水後進行，為了日後管理方便，最好開廂播種，廂寬1.5米左右，長度自定，將種子均勻播撒在廂內，再覆蓋1釐米厚的細土，有條件的選擇用細的優質土雜肥覆蓋更好。

三，日常管理，小白菜播種後，如遇晴天，需要覆蓋稻草保溫保溼，種子發芽後，掀開稻草，遇到晴天高溫，需要用遮陽網來遮光降溫，保持土壤溼潤，小白菜出苗1周後，可結合澆水肥水一次，以後看小白菜生長情況，適時澆水施肥，加強病蟲害防治，小白菜上市前一段時間禁止用肥用藥，確保蔬菜食品安全。

四，適時採收，當小白菜生長達到上市標準時，根據市場需求，及時採收。

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