园园熊

很高兴能回答你的提问。

每次包饺子，皮和馅的量一不定都能搭配得刚刚好，这些用不完的饺子皮，如果直接扔掉未免也太浪费的了，可是总拿来煮面片吃又觉得无趣。教你6款用饺子皮制作的懒人美食，做法简单易上手，不仅味道好，还经济实惠。

【快手香蕉派】

所需食材：饺子皮18片、香蕉2根、蛋黄1个

【制作步骤】

1 香蕉切成小块。

2 取一片饺子皮，中间放一勺香蕉，周围抹一圈蛋黄液，上面再盖一片饺子皮，接口处用叉子压出印记，然后摆入烤盘。

3 表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤20分钟左右。

【火腿一口酥】

所需材料：饺子皮12张、火腿肠3根、油20克、蛋黄液适量、黑芝麻适量

【制作步骤】

1 火腿肠切成小段。

2 取一张饺子皮，刷一层薄薄的油，叠放一张饺子皮，继续刷一层油，最后再放一张饺子皮。

3 用刀切割成3份，每一份分别擀开，成细长的三角形。

4 在宽边放一块火腿肠，轻轻卷起，收口压在底部，摆放在学厨烤盘里。

5 饺子皮表面刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻。

6 放入预热好的额烤箱，上下火190度，热风模式，中层烘烤15分钟左右即可。

【快手脆片】

饺子皮9张、玉米油适量、孜然粉3克、盐2克、辣椒粉2克

【制作步骤】

1 饺子皮铺在学厨烤盘里。

2 表面均匀地刷一层油，撒上孜然粉、盐和辣椒粉。

3 放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤8-10分钟，饺子皮表面微焦脆硬即可。

【懒人蛋挞】

所需材料：饺子皮6张、牛奶70克、淡奶油80克、细砂糖25克、蛋黄40克、

【制作步骤】

1 饺子皮放入学厨马芬模里，紧贴模具内壁，压成型。

2 牛奶、淡奶油倒入杯中，混合均匀，加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化。

3 倒入蛋黄液，搅拌均匀，挞液过滤至少2次后，倒入挞皮里。

4 放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤15分钟左右，蛋挞表面微微上色即可。

【快手披萨】

所需材料：饺子皮9张、胡萝卜1截、黄瓜1截、火腿肠2根、马苏里拉芝士70克、披萨酱适量

【制作步骤】

1 胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成丁备用。

2 饺子皮摆放在学厨烤盘里，均匀地刷上一层披萨酱，撒上胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，最后再放一层马苏里拉芝士。

3 放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤15分钟左右，马苏里拉芝士融化且微焦即可。

以上是我的回答，希望对你有所帮助。

寻找米米的觅食间

冬至过去了，不知道你家有没有剩饺子皮，反正我家是挺多的。但是不用愁，剩饺子皮做好了，比饺子还好吃呢！撒点葱花抹点油，做成千层饼全家吃不停。

昨天准备了很多的饺子皮，还额外做了馄饨皮，结果都没吃完。全家直发愁，以往我们都会当作面条下在锅里吃，不过，今年媳妇研制了一个新花样，做成千层饼，我和孩子们都爱吃。

两种的做法很相似，不过可以叫葱油饼，也可以叫千层饼，现在就把做法分享一下。

首先准备小葱，切成小圈圈备用，今天的小葱可是主角。

取一张饺子皮，刷上一层油，撒上葱花，在撒上一点盐，再取一块新的饺子皮，盖在第一张上面；

在第二层的表面刷上一层油撒葱花再盖一侧，如此反复5、6次即可。最后一块不用撒盐抹油，取擀面杖，在饺子皮上轻微按压擀一下。

饺子皮做的

不粘锅刷油，将擀好的饼放上去烙就可以了，出锅后喷香酥脆，现在想想之前煮面条吃，真是一种浪费。

馄饨皮做的

邻居看到了都夸我家会废物利用呢，哈哈，谁说饺子皮是废物呢！

你家怎么处理吃不完饺子皮和馄饨皮？有什么更好的吃法分享一下！

美食烹饪技巧

蒸饺子时，剩下的饺皮，我会把它做成小花卷和饺子一起蒸。很简单，你可以先把一张饺子皮刷上一层油，撒一点点盐，尽量撒匀，然后把另一张放在上面，再接着刷油，接着放，就这样，一张挨着一张放，五层一摞，也可以看剩下几张，平均分配，分好摞，用刀切成几条，然后拧成花卷，这一步和做花卷一样，还可以撒上芝麻或加点胡萝卜丁，或者小葱花都可以。做好后，把它放在锅里一起蒸 ，蒸出来的小花卷特别劲道，好吃。而且主要方便，一次完成。不用再另外起锅做。

煮饺子剩下的饺皮，我会把它再擀的薄一些，然后从中间切开分两条，用手抻成大面片，和饺子一起煮，煮好后也是很劲道的，好吃。这样是不是方便快捷。如果剩下的多一些，不怕麻烦的话也可以把它做成拌面或者汤面。剩的少就不用麻烦了。

特别感谢每一位阅读的伙伴，祝愿大家生活愉快！

分享美好666

强烈推荐，我把饺子皮做成了薄脆，可好吃了。
包剩的饺子皮往油锅里一下，再撒上一层薄薄的盐，解决了晚饭和师兄的晚间零食(孤陋寡闻的我上周经过金中刚好碰见山东煎饼大叔在炸薄脆，才发现那玩意就是炸云吞皮，果断学起来)

分享今晚的饺子

南方姑娘，家里人很少吃面食，这都是我自己摸索出来的，我弄了白菜猪肉馅料，请大家分享点好吃的饺子馅料给我哦。

最好还有点蘸酱的配方，谢谢，谢谢大家。

谢谢大家了。

王小婉

我们包饺子的时候经常会剩下一些饺子皮，其实不用放在冰箱里保存留着下次用，我们可以用剩下的饺子皮来做很多好吃的美食

其实用饺子皮做美食不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握。比如饺子皮紫薯饼、饺子皮葱油饼、饺子皮小披萨等

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【饺子皮紫薯饼】

紫薯削皮切成小块放入盘中，蒸锅中倒水，将水烧沸后将盘子放入蒸锅中，蒸二十分钟左右，将紫薯蒸熟后取出，用勺子将紫薯压成泥后，倒入一些牛奶，放入一些白砂糖，将其搅拌均匀备用

将紫薯取出，分成小份，揉成大小均匀的紫薯团。取饺子皮，放入紫薯团，然后像包包子那样，将其包严实，然后将其压扁，压成饼状

锅中刷上一些油，将锅烧热后放入紫薯饼，用小火烙，每面烙一两分钟，将饺子皮烙熟即可

【饺子皮葱油饼】

葱切葱花。案板上撒上一些面粉，放入一片饺子皮，再饺子皮上涂抹一些色拉油，撒上一些食盐或者椒盐，再撒上一些葱花，然后盖上一层饺子皮，重复之前的步骤，盖四五层饺子皮，然后用擀面杖将饺子皮擀扁，擀成圆饼状

锅中刷油，将其烧热后，放入葱油饼，用小火烙，将葱油饼烙至两面金黄即可

【饺子皮小披萨】

虾仁洗净后放入碗中，倒上一些料酒，放入食盐和黑胡椒粉，用手抓匀后腌制十多分钟

锅中倒水，将水烧开后放入豌豆粒，将豌豆粒焯熟后捞出，然后放入虾仁焯一下

烤盘中刷上一些油，放入饺子皮，然后在饺子皮上刷上一些番茄酱或者自己喜欢的酱料，然后放入甜玉米粒、豌豆粒、虾仁，或者撒上一些自己喜欢的食材，比如香菇丁、青椒丁、火腿丁等（不容易烤熟的食材先用水焯一下），然后撒上一些芝士碎

烤箱调制一百八十度，预热好后放入烤盘，烤十三分钟左右即可

简单又好吃的饺子皮小披萨就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

包饺子经常会剩下那么一点饺子皮，丢之浪费，不丢又不知道留着干嘛？

我平时会用剩余的饺子皮做一些还不错的小点心，可以跟大家分享一下哦

1、鸡蛋灌饼

所需材料：饺子皮，盐，鸡蛋，生菜，番茄酱，芝麻

取两张饺子皮叠放在一起，用擀面杖擀大擀薄，平底锅倒油，七八分热时将擀好的饺子皮放入锅中，两面煎黄，煎至鼓包时用筷子戳一个洞，倒入搅拌好的鸡蛋液，撒上少许盐，鸡蛋液半凝固时可翻面，完全凝固时就可以关火装盘了，铺上洗干净的生菜和番茄酱，再洒上椒盐，将饼卷起就可以开动了哦

营养又美味的鸡蛋灌饼

2.韭菜鸡蛋菜卷饼

所需材料：饺子皮，韭菜一把，鸡蛋两个，盐，油，十三香将两个鸡蛋打散，倒入韭菜，十三香，麻油，最后放入盐搅拌均匀备用（如图1），然后取数张饺子皮叠放在一起用擀面杖擀薄擀长一些（如图2），担心黏连在一起的话可以先撒一点点面粉。然后将饺子皮一张张分离，用调羹舀适量韭菜鸡蛋液放在你饺子皮上摊开（如图3），将饺子皮折叠起来（如图4,5,6）平底锅倒入少许油，七八分热时将折叠好的菜卷依次摆放进去，中火煎至两面金黄即可出锅了哦

3.鸡蛋葱油饼

所需材料：饺子皮，葱花，鸡蛋，盐，芝麻，油

先将葱花，盐，芝麻，油放入碗中搅拌均匀，取一张饺子皮，在上面刷上搅拌好的调料，再放上一张饺子皮，再刷一层调料，如此继续叠加六七张饺子皮（如图1），然后用擀面杖将叠加的饺子皮擀薄擀大（如图2），平底锅倒油，七八成热时放入擀好的饺子皮（如图3），小火将两面煎至金黄，倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液半凝固时撒上黑芝麻（如图4），等鸡蛋液完全凝固时，就可关火出锅了

香香的鸡蛋葱油饼就做好了哦

4.鸟巢饼

所需材料：饺子皮，鸡蛋，葱，芝麻，盐，油

先将葱花，盐，芝麻，油一起搅拌均匀（如图1），然后取四张饺子皮叠放在一起，用擀面杖擀薄（如图2），在饺子皮上撒一些面粉以防黏连，将擀薄的饺子皮摆放好，用刷子将调好的葱花涂抹在饺子皮上（如图3），用刀将铺好的饺子皮中间多几刀（如图4），然后将饺子皮缕在一起，卷成空心的圆圈（如图6），平底锅倒油，七八分热时将饺子皮放入锅中（如图7），小火将两面都煎一下，然后打一个鸡蛋到进去（如图8），待蛋液凝固时翻面，鸡蛋煎熟即可出锅，假如喜欢吃嫩一些的糖心鸡蛋也可以煎单面.，然后撒上芝麻，出锅

5.螺丝酥

所需材料：饺子皮，寿司帘，盐或者糖

先将饺子皮一分为四（如图1），然后取一张放在寿司帘上，用手压一压，压出花纹，然后用筷子逆着纹路卷起（如图4），全部做完后，锅中倒油，七八分热时将卷好的螺丝酥倒入锅中炸，用筷子翻一翻，炸至金黄色即可出锅

一点点饺子皮就可以做很多，可以照自己喜欢的口味添加糖或者盐（出锅后趁热放比较容易入味哦）

还可以做很多很多哦，喜欢的可以关注我，去看简单营养又美味的小点心怎么做哦

大鱼儿小鱼儿美食

相信吗？用剩饺子皮就可以做出《白鹿原》里那一碗香气扑鼻的油泼面！给家人来个惊喜吧！

前段时间《白鹿原》热播，谁料一夜间“白嘉轩”吃的一碗普通的陕西油泼面居然成了“网红美食”。电视剧里，“仙草”将滚烫的菜籽油泼在皮带面的葱花和辣椒上，“滋拉”一声，仿佛隔着屏幕都能闻见辣油香，我想深夜守在电视机前的很多观众肯定一下子口水四溢，恨不得从屏幕里抢过那碗面！

这碗面看似平凡，但用筷子上下一搅动，顿时天翻地覆，旧貌换新颜，面条宽而筋道，辣油香而不辣，混合着醋香、葱花香，再就一瓣蒜，吃的你大汗淋漓，畅快不已！

对于西北人来说，做油泼面简直是手到擒来。但对于其它地区的朋友来说，想做出这样一碗地道的油泼面，还真是犯了难！今天，小编教大家一个油泼面简易做法。平时，包饺子如果剩了皮，肯定是揉在了一起，放入冰箱下次再用。这次，我们可以用剩饺子皮来做一碗地地道道的油泼面，给家人一个惊喜！

很简单，水开后，将饺子皮用两只手轻轻抻薄抻长，投入锅中。饺子皮怎么做，这里就不用教大家了吧！

一个个抻完

放入洗净的小油菜，与面一起煮。

不用煮时间长，水开两下，将面与小油菜捞出过凉水。其实，正宗油泼面是不过水的，但过了水面更筋道、光滑，我喜欢过水。当然，这个可以自己选择。

将过水后的面捞入碗中，依次放入辣椒面（细辣椒面）、花椒粉、适量盐、味精（有人说放味精不健康，可以不放。我就没放）、葱花。

将菜籽油（用大豆油其它油也行）在炒锅中烧至冒烟，迅速泼在面上，“滋啦”一声，马上辣椒的香味就扑鼻而来。然后倒入香醋、适量生抽，用筷子上下翻搅，将辣椒油均匀裹在每一根面上。家里有不吃辣椒的，可以不放辣椒面，做出来同样好吃。

饺子皮做出来的油泼面，面虽然不长，但味道是正宗的。再就一瓣蒜，喝一碗煮面的汤，简直太过瘾了！快来试一试吧，绝对不会让你失望的！

如果喜欢，请关注：就恋这把黄土，有更多西北美食的做法与您分享！

就恋这把黄土

我们平时在家包饺子，多数情况下都会剩一些饺子皮，那么剩的这些饺子皮怎么办呢？大部分人应该是跟饺子下在一起凑合着吃了，我今天就把剩的饺子皮尝试着做了碗油泼饺子皮，味道特别好，甚至比饺子还好吃，下面把做法分享给大家。

食材准备：黄豆芽、小青菜、大葱、蒜、小葱、饺子皮；

1、蒜用工具压碎捣成蒜蓉备用；

2、大葱洗净切末备用；

3、豆芽焯水捞出垫在碗底；

4、小青菜焯水捞出放在豆芽上；

5、锅里水烧开下饺子皮，（饺子片较厚要多煮会至少煮4开）；

6、调料汁，老抽酱油适量、醋适量、盐、鸡精、再加入适量热面汤搅匀；

7、饺子皮煮熟后捞出放在青菜上，为了好看可以做个造型摆盘；

8、将蒜蓉、葱花放在饺子皮上、再把麻椒粉、辣椒面放在葱花上；

9、热锅烧油至9成热，将热油泼在辣椒上；

10、撒上小葱末点缀，再将调好的料汁浇在饺子皮上即可；

这道浓香诱人的油泼饺子皮就做好了，第一次尝试这样做真的太好吃了，比油泼面好吃多了，甚至比饺子还好吃，喜欢这个油泼饺子皮的朋友，按照上面的做法试试吧。喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

西安美食达人圈

1、刚刚过去的立春节气里，不知道大家都吃春卷了没~往年呀，小编家都是自己烙饼，用来卷菜吃，要和面、醒面，还要烙，这前前后后可有的折腾啊，忙会半天，就为了一口饼，不容易啊。不过现在好啦，有了剩饺子皮，想吃春卷分分钟的事情。我们将饺子皮面上抹上油，在叠一层饺子皮，继续刷油，就像叠千层饼一样，最后用擀面杖将一摞饺子皮擀薄，放在蒸笼里蒸熟，薄薄的春卷皮就做好啦，方便吧~

2、玫瑰花造型包

将一个饺子皮平铺在案板上，再拿一个饺子皮将三分之一叠在平铺的饺子皮上，一个叠一个，大概用五六张饺子皮就够啦，最后摆好有点像奥迪汽车的车标，酱肉馅放在上面，从一边将饺子皮卷起来，慢慢的玫瑰花造型就出来，最后入锅蒸熟即可，上桌前记得美美的拍张照片呀，可以发朋友圈嘚瑟一下，哈哈哈。

3、油泼扯面

剩饺子皮一般醒的都非常好，我们只需将饺子皮往两边撤，撤成裤袋那么宽，饺子皮也变薄了，不用几个饺子皮，就能撤出一碗裤带面，由于面皮薄放开水了滚几下，就可以出锅啦，放上辣子面，盐等调味品，淋上一勺热油，听着呲呲啦啦的声音，可不要流口水哦，加点醋，配上点青菜，好吃的油泼扯面就完成啦~

这三种饺子皮的吃法是不是很赞呢，做起来也非常的方便，以后再也不用扔剩饺子皮啦，快快利用起来吧~

墨迹天气

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

昨天在家里包饺子吃，和以前一样，馅包完了，皮还是剩了一大堆。相信大家也常常遇到这种尴尬的情况，包完饺子总是剩许多皮。其实饺子皮换种做法，或许比包饺子还好吃哟。

今天小董给大家分享一道剩饺子皮的做法，做出来鲜香美味又好吃，一口气连吃5个，下面一起看下具体做法吧。

【主料】剩饺子皮，粉条，豆腐

【配料】蒜苗，葱

【调料】盐，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，

——【具体制作过程】——

第一步：剩饺子皮处理

案板上刷油，放饺子皮，再刷一层油放饺子皮，放三四张就可以了，然后用擀面杖擀成薄饼，放入盘中备用，可以摞二十个左右，锅中烧水，水开放入饺子皮上锅蒸，蒸15分钟左右，饺子皮蒸好之后取出来，稍微晾凉一张一张的给它揭开

第二步：调制馅料

首先准备适量红薯粉条，放入盆中，倒入热水泡一下，老豆腐切成小丁备用，粉条泡好之后取出来，切成小段备用；蒜苗切成小段，香葱切成段备用，

第三步：焯水处理

锅中烧水，水开之后放入豆腐块，再放入少量盐，焯水去除豆腥味，然后捞出来过一遍凉开水

第四步：烹饪处理

锅中倒入油，油热之后放入豆腐，炒一分钟后放入粉条，翻炒均匀后放入适量生抽，少量蚝油，胡椒粉，鸡精，半勺盐，快速翻炒均匀，粉条变透明状后放入蒜末，香葱，翻炒几下即可盛出

第五步：锅贴

然后将菜放在饼上面，像这样给它裹起来 ，电饼铛中刷油，油热之后放入馅饼，将有口的一面朝下放，先定型，这样不会开口，烙至定型后翻面，烙至两面金黄酥脆就可以盛出装盘

成品图：这样一道皮薄馅多的锅贴就做好了

——【小贴士】——

（1）使用这种纯红薯粉条切的时候不怎么粘刀，口感劲道

（2）饺子皮蒸好之后取出来，稍微晾凉一张一张的给它揭开防止粘在一起

（3）如果不喜欢吃酥脆的可以不煎，直接吃就可以

關鍵字: 健康 易上 美食