創業血淋淋的現實和總結,在耒陽開水果店失敗後的痛徹心扉

終於決定收手不幹了,明天準備把水果店轉讓出去。想想這一個月來,自己從激情四射到心力憔悴,就像坐過山車,從頂端跌谷底。

本來我有一份還不錯的工作,因為親戚邀約,一起創業開水果店,我把工作辭了,回老家和親戚一起合夥開店。沒想到的是,店裡生意很好,我卻退出了,退出的過程不想細說,因為是親戚,不想關係搞得太僵,只好讓步退出。奉勸所有想和別人合夥開店的朋友,如果不是關係非常鐵,最好不要合夥,否則可能朋友都沒得做。

創業血淋淋的現實和總結,在耒陽開水果店失敗後的痛徹心扉

和親戚散夥後,我想著自己對水果這行也有了一定的瞭解,何不自己開一家水果店呢。於是四處找店面,最終看中了一個店面,店租還能接受,店鋪旁邊有兩個小區,雖然不是大型小區,我想養一個水果店應該不成問題,就這樣,我在沒有進行實地考察人流,也沒有到附近走訪諮詢其他人的情況下,想當然的就把店面定下來了。現在想想,自己頭腦真的太簡單了,一點找店面的經驗都沒有。

我定下店鋪,和房東簽好租賃合同,就開始裝修。當時憧憬著,這可能是我以後一輩子賴以謀生的行當,我一定要好好經營。

就在我裝修的過程中,我和周圍店鋪的老闆聊天,他們都不看好這個地方開水果店,並且告訴我,這個店從來沒有經營長久過,我的上一手租戶,賣菜兼賣水果,只開了三天就關門了。我當時聽了心裡陣陣發冷,但是想想,自己都已經簽了合同,不可能沒做嘗試就這樣算了吧,也許情況並沒有這麼糟糕呢。

選小區要選老小區與拆遷安置小區,我分析這些住戶手裡有錢,又沒什麼壓力所以生意好。我們這新小區都是炒房的要不就是還房貸的不敢花錢,那些老小區,拆遷安置小區不論是餐飲還是麻將館,燒烤店生意好到爆。

我沒有聽鄰居的勸告,而是按自己的設想,裝修店面,購置各種設備和貨架,經過十多天的準備,我的水果店開業了。我是選在星期天開業的,因為星期天相對人多一些。開業的前一天,我去市場進了一批貨,當時也是心裡打鼓,怕人少不敢多進。就在我擺貨的時候,不時有人進店,我心裡挺開心,同時擔心自己進的貨太少,明天開業搞活動,東西不夠賣就不好了,於是就在開業的那天早上,我又去進了一批貨,將整個店裡擺得滿滿的。

當時就我老公來幫忙,原來打算搞點聲勢,用喇叭叫賣,同時將水果擺在店門口。由於我那天去進貨,回來比較晚,等我回來一看,我老公只是把店門口的帳篷打開,並沒有把水果擺出去,也沒有放錄音,結果我的水果店就這樣悄無聲息的開張了,連個花籃都沒有。

在開業前,我做了一個1米*2米的易拉寶放在店門口,上面寫著開業的時間,及活動優惠,也有微信轉發送禮品等,但是我發現並沒有多少人留意。後來才想到應該去小區附近派發傳單,但是已經來不及了。

現在想想,開業真的應該搞得熱鬧一點,至少讓周圍所有人都知道這裡有一個店開業了。因為我開業十多天後,還有人說不知道小區附近有我這麼一個水果店。

因為做的是小區生意,為了吸引更多的人進店,讓那些住戶養成來店裡買水果,而不是去菜市場。剛開業的前幾天,我把店裡的水果價格定得很低,有些甚至一分錢不賺。就這樣,剛開業的那幾天,每天還能有一千左右的營業額,勉強維持不虧不賺的狀態。但是不能天天這樣搞特價啊,這樣根本賺不到錢,白白辛苦了自己。開業活動過後,有些水果我提了價格,有些還是維持原狀,但是發現人漸漸少了,剛開始是五六百一天,後來只有三四百。進店的人越少,水果賣不動,就越不新鮮。我知道水果店要生存下去,一定得有新鮮的貨。

雖然每天爛掉的水果一堆,但我還是咬牙把不新鮮的水果清掉,進一些新貨。但是進店的人太少了,水果新鮮的時候只能賣一點點,然後只能看著它變軟,變黃,發黑,腐爛,直到扔掉。看著每天倒掉的一筐筐水果,我心疼不己,但是一點辦法都沒有。有時也想少進一些品種,特別是一些保鮮期短的,比如香蕉、龍眼,但是經常有這樣的情況,你沒有進這種貨,人家進店偏就只要這個。而且一個水果店,如果品種太少,人家會覺得沒什麼可挑選的餘地。

有一天,我終於坐下來認真的算了一下帳,不算不知道,一算嚇一跳。賣水果這麼多天,每天都是虧損,我每天晚上結帳,只知道當天的營業額,覺得還能保本,但是把這些天進貨的貨款與這些天賣出的收入一對比,才發現並不是那麼回事。因為爛掉的水果太多,基本上都是賣一半,爛一半,賺的錢全部在爛掉的水果裡面了。

當我算帳發現每天都在虧損,我有些沉不住氣了。為了擴大影響,讓更多的人進店,我印了一些傳單,到周邊的店鋪派發,然而作用並不大。

眼看要到國慶和中秋節,賣水果的人都知道,節日是水果雙銷售的旺季,很多水果店都會存一些貨,因為節日批發價格也會升很多。我也盤算著,看能不能在雙節打個翻身帳。因此特地在過節前去進了一批貨,還訂做了幾十個禮盒,又印了一些傳單派發。

國慶節那天,我策劃好國慶優惠活動,比如買滿38元送柚子,還準備好了喇叭錄音叫賣。然而,結果卻出乎我的意料,一整個上午沒幾個人進店,我想著是不是大家上午都出去玩了,可能晚上會好一些。到了晚上,更加冷清。接連幾天,都是冷冷清清。於是我問一個進店買水果的顧客,我說,好奇怪,放假怎麼都沒看到幾個人呢?那個顧客回我,放長假,很多人都出去旅遊了,外地人都回老家了。聽了她的話,我心頭如澆了一盆冷水。

創業血淋淋的現實和總結,在耒陽開水果店失敗後的痛徹心扉

我一個人坐在店裡,心裡不是滋味。想想自己早上5、6點鐘去進貨,每天晚上11點才關門,回到家收拾一下,至少12點鐘才睡。這麼辛苦,沒賺到一分錢,還要往裡貼錢,真的還有堅持下去的必要嗎?可是一想到關門又不甘心。

一天早上,我正在店裡清一部分爛掉的水果,一個老人走進店裡,東看看,西看看,我很熱情的打招呼,並找了一個凳子給他坐,沒想到他真的坐下來和我聊起家常。他開口第一句話就是,你這個水果店最多撐兩個月。我笑著問他,何以見得。他說,這個店面換了多少人,他最清楚了,而且這個小區做水果很難做的,小區最好還是賣百貨,比如水,飲料,油鹽醬醋,日常用品,你也可以改成賣百貨,然後順帶賣水果。可是這個小區已經有三個賣百貨的了,再多一家有存在的必要嗎?老人說,賣百貨的可以熬一段時間,因為百貨的保質期長,但賣水果就不同了,一兩天沒賣掉就不新鮮了。這兩個小區的人流是固定的,沒有陌生人跑到這裡來買水果,如果你現在已經覺得不賺錢,你再堅持下去,也不會有什麼大的改變,堅持越久,虧得越多。

老人在我店裡坐了一個多小時,東扯西扯,也給我出了一些別的主意,但是我覺得並不合適,不過還是非常感謝他的提醒。晚上有一個顧客過來退西瓜,說是壞了。後來我連續開了三個,有兩個壞了,我都不敢再賣,因為擔心別人買去壞了,以後別人再不敢來我這裡買水果。

看著一地的壞瓜,想想上午老人說過的話,還是決定關門了。是的,如果不收手,熬下去會虧得更多。

這兩天終於把貨清完了,店面也準備轉讓出去。這次短暫的創業經歷,給我深刻的教訓。這次水果店的失敗,很大一部分是選址不當。我沒有經過任何調查,也沒有實地考察,只憑主觀判斷,盲目選址。


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