四川火鍋很要緊的就是鍋底了，牛油不厚都不好意思說自己是牛油鍋底！
地道成都味道，精心熬製鍋底湯汁都是集精華於一體，味香醇正，一次性的牛油鍋底，絕不二次回收！
實名制誇獎一下，牛油的份量真的是很大，讓顧客實實在在的的感受到這家店的匠心！
李八哥特製調料
李八哥家特製的植物油，去調蘸醬的時候千萬別忘了開一罐特色香油！
火鍋湯汁能溶解在香油裡，可以幫助滾燙的食物迅速降溫，清熱護胃不上火，味道別提多香了！
李八哥做足了返璞歸真的功夫，每個小方桌跟前，都精心配備了一個竹筒編制的三腳架。以前在農家才能見到的小簸箕，也出現在了這兒。搪瓷小碟裝盛著精緻的菜餚。
不久小盤盤菜就堆滿了，種類豐富！每一樣都屬招牌！
層層疊疊的小盤上桌，氛圍獨好，顏值高到沒話講。一品滋味，也被這桌盛宴給驚豔，舌尖味蕾都在叫囂著讚許！
八哥排骨
選用豬肋排切成均勻大小，提前用秘製醃料進行醃製 ，使其充分入味，麻辣的口感卻也絲毫不影響肉質的鮮甜。
別看是帶骨頭的，但肉質卻是很軟爛，彈性十足的！肥瘦相間的口感更加的帶有衝擊力，肥而不膩，吃起很過癮~
八哥小郡肝&脆筍牛肉
吃火鍋怎麼能沒有小郡肝？李八哥招牌“小郡肝”，是一眾吃貨的首選。採用秘製醃料醃製而成，小小郡肝之中，蘊藏著大大的能量，對了還有脆筍牛肉！
看著長長的竹籤在紅油裡上下翻滾，醃製入味的小郡肝和脆筍牛肉在紅油底料的激發下釋放出更加酣暢的美味。
麻辣牛肉
水晶牛肉
每日鮮切肉，早晨現切成均勻大小的肉片，後加入秘製調料，醃製長達30分鐘以上，才能達到最終鮮嫩的口感！
入口肉質嫩滑，肉的厚度也非常的感人，能清晰的感覺到肉的紋路和質感～鮮到不行！
八哥清油毛肚
涮火鍋必點的毛肚，彈性十足，夾起一片丟進熱氣騰騰的奔馳鍋中。看著鍋面“咕嘟咕嘟”的冒著小泡，醇香的鍋底味直鑽鼻尖，讓人無法管住夾菜的雙手！
在心裡靜靜數十個數，不要猶豫，請立馬將長木筷子伸向鍋底撈起你的美味佳餚。
手工滷肥腸
碗碗鮮血旺
鮮鴨血是火鍋的必備菜品，非常的Q彈，半透的顏值像果凍一樣超誘人，一定要一次性全部倒進紅鍋中才過癮！
鴨血非常的Q彈緊實，煮再久也不會散掉，吸滿了湯汁裡精華的血寶寶，會一口爆汁哦~
五香豆皮
八哥蝦滑
手工細粉
四川運送來的細粉，彈滑中又帶著糯口的香味，涮火鍋的好拍檔了！味兒可以說是炒雞正了，一點兒也不輸給肉肉們啊！
成都的市井生活，嘈雜是熱鬧，無序是姿意
李八哥讓你重回成都80年代老街景
充滿年代感的小物件隨處可見
紅底白字的招牌，仿瓷磚灶臺
貼滿畫報的紅漆插鎖窗...
到處都是童年的記憶
上世紀八九十年代
濃厚的市井化氛圍
錄像廳、青少年宮、照相館
是童年中頗為有趣的記憶！
坐在這裡面吃飯
讓你一夜便能回到80年代漢中
適合喜歡懷舊的朋友們來！
地址
漢臺區銀灘路與漢寧路交匯處向西50米（茶城）
閱讀更多 漢中吃貨團 的文章
