一日一城，今天講講普寧市，這個有近六百年曆史的年輕古縣。

普寧在哪？

普寧位於廣東省東部偏南，由揭陽市代管的縣級市，處於潮汕平原西部，地處榕江、練江和龍江上游。它東毗汕頭市潮陽區、潮南區，南鄰惠來縣，西南連陸豐市、陸河縣，西北接揭西縣，北界揭陽市榕城區和揭東縣。

普寧市轄7個街道、17個鎮、1個鄉；另轄5個農場、2個工業園、1個普僑區等8個鄉級單位。

普寧簡史

普寧這個地方，現在是屬於揭陽市，古代也一樣，漢代時屬南海郡揭陽縣。它是什麼時候開始建縣的呢，那是明嘉靖四十二年（1563年），從廣東省潮州府潮陽縣分出洋烏、減水、黃坑三個都的地域新置普寧縣，這便是普寧建縣之始。但直到嘉靖四十四年，也就是1565年，第一任知縣趙鉞才到任，縣署寄設在潮陽縣貴嶼的民舍。而直到萬曆十四年（1586年），縣治才遷於厚嶼，也就是現在的洪陽。

其實普寧建縣是有點意思，建縣時間為1563年，但第一任知縣才於1565年到任，差了整整8年，是不是可以這麼理解，八年裡，是沒有知縣的縣，縣署還要寄設於民舍，看來當裡可是一窮二白呀，白手起家了。如果有興趣，可以翻看一下《普寧縣誌》，也許會發現更加有意思的東西。

說遠了，其實普寧是十分年輕的，它於1993年4月6日，才撤銷普寧縣，設立普寧市。

旅遊簡覽

普寧可玩的地方很多，特別是古村、古建築，特色突出，下面我們不防看看

• 1、泥溝古村

古村位於燎原鎮泥溝村，以僑鄉和文化之鄉著稱。泥溝古民居群、泥溝燈謎、泥溝英歌舞享譽海內外。它有獨特的民風民俗，如正月廿一“走仔會”，農曆八月十四晚上吃“平安粥”等。

泥溝鄉青山環抱，後嶺溪繞流，村中溝渠縱橫、池塘羅布。因該村背倚虎山，鄉民居屋大多建成“下山虎”格局，登高望去，成排、成片的灰瓦屋頂蔚為壯觀。此外，還有十幾座上百年曆史的雕樓屹立在村莊周圍，互為犄角，曾在兵荒馬亂的年代守護著村子。泥溝是“廣東省旅遊特色村”、“廣東十大最美古村落”，入選第二批“廣東省古村落”，被譽為省內唯一“活著”的古村。

• 2、德安裡

德安裡位於洪陽鎮南村，是清末廣東水師提督、名將方耀與其兄弟共同營建的家族集居寨，是潮汕地區現存規模最大、保存最完整、歷史時期較長的巨型府第式建築組群，也是國內罕見的府第式古村落。

它始建於同治十年(公元1871)，光緒十六年建成，距今已有140多年的歷史。整個德安裡分“老寨”、“中寨”、“新寨”三部分。寨內有客廳、祠堂、佛堂、書齋、臥室、餐廳、庫房、閣樓、門房，還有寨前廣場、後花園、蓮池、寨門、圍牆，圍牆外有護寨河，房屋總數773間。整個建築規模之大，構築之精，造型之美，堪稱建築藝術一朵奇葩。

• 3、培風塔

培風塔位於普寧市洪陽鎮後坑村，也稱烏犁塔，建於清乾隆七年，塔高36米，共七層，呈八角形，為“普寧八景”之一。

培風塔造型古雅，雄偉壯觀，穩重挺拔，歷二百多年巍然屹立。培風塔簷以紅磚疊澀出簷。最高層塔腔內置有藻井，外面有走廊，走廊上每個角有一石柱，柱上以瓦和三合土做成卷草花紋，造型石雅優美。登上塔頂憑欄遠眺，洪陽鎮全貌盡收眼底，而北面榕江江水滔滔，甚是壯觀。

• 4、武略第

武略第又名楊石魂故居，位於南溪鎮鍾堂村仁厚裡。建築是一處以一座“四點金”為主體的潮汕地方特色傳統建築風格的民居，是楊石魂祖父於清朝光緒年間所建。主座後面為一開東西兩側門之“騎雙虎”後座；主座連後座之東側、隔2米寬的通巷，是一排東廂房，連接到門房共11間。仁厚裡東西橫闊24.2米，南北縱深49.8米，建築面積1205平方米。牆體為三合土夯築，屋頂為瓦木結構。

楊石魂是廣東省大革命時期著名的共產黨員，1929年5月在武漢不幸被捕。在獄中，他堅貞不屈，壯烈犧牲，年僅27歲，大門旁邊還掛著愛國主義教育基地和政府頒發的“光榮烈屬”。。要詳細瞭解一下楊石魂烈士，那可以參觀在故居內的圖文展，有更為詳細的介紹。

• 5、南巖古寺

南巖古寺，古稱南庵，座落於南溪鎮舊厝鬥飛鳳山上，是普寧古八景之一，譽為“南巖遠眺”，也是佛教嶺南禪宗之名跡。古寺歷史悠久，文物眾多，人文景觀豐富，擁有規模、數量居全國之最的玉石佛像，享有“東方玉佛國”美譽。

南巖古寺悠久，其前身為南巖青牛洞，相傳商朝時先民在此禮拜燃燈古佛，唐朝時建成佛殿。由於受到自然災害的破壞，明代天啟元年(公元1621年)，普寧知縣雲文采和物我頂大師進一步修建南巖古寺，擴大古寺規模。

普寧特產

遊玩後，肯定要說說購了，普寧的特產很多，如普寧豆乾、普寧豆醬、獅頭油甘、裡湖涼果等，下面聊一下豆醬和豆乾吧。

• 1、普寧豆醬

豆醬是潮汕地區一種用優質黃豆泡蒸熟後經天然發酵製成的食品或調味佳品，歷史久悠久，特別是普寧豆醬最為盛名，迄今已有150多年的生產歷史。

普寧洪陽鎮豆醬是選用鮮莊黃豆、麵粉、食鹽等原料，經過發酵、曬制等生產流程精工製作而成。豆醬呈金黃色，內含蛋白質、氨基酸、還原糖，味香質醇，營養豐富，適口衛生，是居家烹調之調味佳品。

• 2、豆醬雞

廣東有八大名雞，分別為大同脆皮雞、伴溪香液雞、北園花雕雞、廣州文昌雞、大三元茶香雞、東江鹽雞、利口福口福雞、南園豆醬雞。“豆醬雞”的醬料，選用普寧所產的豆瓣醬，並加芝麻醬、糖等，調勻而成，這種醬料味醇而辛香，用以烹製的雞，皮色金黃，肉質嫩滑，鮮香濃烈，本是潮汕地區的傳統雞餚，現為廣州南園酒家的招牌名菜。

• 3、普寧豆乾

普寧首先製作豆乾的是廣東省燎原街道光南村人，他們選用優質大豆作主要原料，經過磨漿、除渣、煮漿、結晶、包塊、壓塊、煮熟等一系列工序製成。普寧豆乾外皮柔韌，內肉嫩滑。油炸豆乾，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厭而馳名海內外。

如果你還知道普寧有什麼好吃的、好玩的，都可以在評論裡告訴我吧。