史雲平紀實攝影
蘋果上有裂紋，其實那是一種病，是一種生理性病害。因為蘋果生長前期過於乾旱，中後期雨水過大而生的一種病。這種病跟蘋果的品種，樹的長勢等等有很大的關係。樹的年齡越大，樹的長勢越弱，越容易得這種病。樹的年齡越小，樹的長勢越好，得這種病的幾率就越小。
首先講一下蘋果的裂紋病的原因。
1． 生長前期太乾旱。
在蘋果生長前期，如果遇到乾旱的天氣，而沒有及時地澆水，後來又突降下大雨，下雨的時間非常的短，但是力度大。下過雨之後，天氣轉晴，又持續高溫，就會導致蘋果裂紋病。
夏天蘋果樹最需要水，如果天氣過於乾旱，又沒有及時地澆水，果皮的發育與果肉的發育不能保持一致。如果在蘋果成熟前，又突然下大雨或者是大水灌溉，果肉就會猛烈的吸水，果皮就會撕裂，就形成了裂紋病。這種病大多發生在蘋果膨大期或者快成熟的時候。
2． 土壤營養不良。
土壤的營養條件跟裂紋病的發生有很大的關係。如果土壤營養均衡，很少會發生裂紋病。如果土壤缺鈣，缺硼，缺其他的元素，都會導致裂紋病的發生。地裡要適當補充一些鈣硼等元素，這樣也能減少裂紋病的發生。
3． 管理跟不上，通風透氣不好。
果園疏於管理，通風不好，透氣不好，都很容易發生裂紋病。其實向陽的一面，就很少發生裂紋病，背陰的一面，就很容易發生裂紋病。蘋果套袋脫帶以後，蘋果遇到大雨或者遇到乾旱的天氣也會發生裂紋。
4． 如果樹長得比較弱，樹的年齡又大，就非常容易發生裂紋病。同時發生裂紋病還跟套袋有關係，袋的質量越不好，越容易發生裂紋病。
其次講一講防止蘋果發生裂紋病的方法。
1． 果園不能缺水。如果有條件的，在冬季或者早春都應該澆一次透水。蘋果膨大期的時候，也不能缺水。保持土壤溼潤，蘋果才能健康地生長。
2． 秋天收穫蘋果以後，應該儘量早上底肥，不要光上化肥。儘量上一些有機肥和生物菌肥，還有一些微量元素，增強樹的抵抗能力。
3． 上肥料的時候，應該根據樹的長勢，還有樹上蘋果的多少來決定。上肥料的時候，不要一次上太多，可以多上幾次，每次少上一點。
4． 果園的管理要到位，要修剪的時候就修剪。套袋的時候，儘量套一些質量好的袋，並且袋口要紮緊。
長白山的海百萬
蘋果出現裂紋是一種常見的現象，對蘋果的口感不會造成太大的影響，但整體的賣相會大打折扣，出售價格方面自然會受到一定程度的影響。我國栽培種植蘋果的歷史有將近兩千多年時間了，夏禹時期就有食用蘋果的記載，發展到現在我國的各地基本都有栽培種植蘋果的傳統，主要的種植區域集中在華北和西北地區。根據筆者的瞭解，今年各地的水溫條件都比較好，蘋果都收成都相當的不錯，但部分地區的蘋果都不同程度出現了裂紋，影響到了蘋果的整體銷售情況。蘋果出現裂紋往往是多種因素綜合導致的，想要避免裂紋出現只要結合產生的原因採取措施即可。
一是氣候條件多變是導致蘋果裂紋出現的主要因素。水份是蘋果生長過程中不可少的因素，水份的攝入存在較多差異會影響到蘋果的整體品質。在今年蘋果生長的前期出現了持續的乾旱問題，後期又出現了持續的降雨現象，膨大期的持續降雨導致蘋果的生長速度過快，從而導致蘋果出現了裂紋現象。除此以外，長期的降雨會導致土壤水份中的溼度過大，排水不及時就會出現過澇現象，這一定程度會加重蘋果裂紋的形成。再加上，溫度的變化異常雖然能夠提高蘋果的糖分積累，但也會導致裂紋問題的出現。
二是施肥不當是導致蘋果出現裂紋現象的間接因素。肥料對蘋果的生長和品質提高會有很大的促進作用，但施肥不當就會導致蘋果品質的諸多問題出現。在蘋果生長過程中施肥一般以基肥為主、追肥為輔，七八月份正是蘋果膨大的關鍵時期，很多種植戶都會選擇施肥來提高蘋果的生長速度，氮肥使用過多就會導致膨大速度過快，從而影響到果面的光滑性。同時蘋果的營養元素缺少也會導致蘋果裂紋現象的出現，蘋果生長過程中鈣元素的缺乏就會導致蘋果的各種病害現象出現，裂紋就是一種表現的形式。
三是蘋果收穫不及時也會導致蘋果裂紋現象出現。蘋果到了收穫季節以後需要及時的進行採收，採收不及時受氣候變化、病蟲害等不確定因素影響的時間就會越長，蘋果裂紋現象出現的概率就會更大。相關統計數據顯示，蘋果到了採收季節以後不及時收穫導致裂紋蘋果出現的概率會提高20%左右，裂紋蘋果的出現會大大影響到蘋果的整體品質。
蘋果出現裂紋問題應該得到蘋果種植戶更多的重視，不然整體的售賣價格就會大大低於正常蘋果，最後影響到的還是自己的利益。針對蘋果裂紋問題的解決，只要結合具體的問題形成的原因逐步解決，就可以很大程度避免裂紋問題的出現。對種植戶來說既要抓好蘋果的整體品質，也要抓好線上和線下銷售市場，避免蘋果出現大面積的滯銷現象。
老農民說事
導讀：蘋果出現裂紋就會大大降低其商品價值，給果農帶來直接經濟損失。引起裂紋的因素非常多。雨水多、溫度異常、氣候不穩定、土壤溼度大、用肥不當、採收不及時等都會導致裂紋的形成。要想避免裂紋的形成，首先就要弄清楚是什麼原因導致的，只有找到問題，提前對症下藥才能提前做好防範。
我們購買蘋果首先看的就是蘋果的外表，不好看再好吃我們可能也不會選擇，也正因為這樣，蘋果輕微的裂紋雖然不影響食用，但是經濟價值就會大大降低，對果農來說就是大事情了。我們一起來找找問題所在。
一、用肥不當造成裂紋形成
用費不當是造成裂紋形成的重要因素之一，很多果農認為蘋果需要氮磷鉀肥較多，所以也只注重這幾種肥料的追施，往往忽略了其他養分的補充，單子施肥容易造成肥料浪費，也會讓蘋果樹不能更好的吸收其他養分，還能影響蘋果樹正常的生長，最終導致缺素的形成。
1、氮肥使用過多
因很多果農施肥都是根據自身的閒忙來決定，這樣的施肥方式很容易造成供需不均。特別是7月~8月正是蘋果的膨大期，如果此時氮肥肥力過大，蘋果就會形成裂紋，而且非常多，非常嚴重。所以追肥要把握好蘋果不同時期，適時追肥才能更高效。
2、鈣元素缺失
“蘋果缺鈣是萬病之源”，特別是為了追求品質和外觀，果農都會選擇套袋，而套袋的蘋果最容易缺鈣。如果此時不注重鈣元素的補充，就會引起蘋果的各種病害發生，也會引起大面積裂紋形成。所以，在蘋果套袋以後還要合理葉面補鈣。
二、雨水過多造成裂紋形成
今年前期好多地區持續乾旱2個多月，很多果農澆水不足，而到了蘋果膨大期又遇連續降雨，雨水過多，造成水分供應不均衡，最終形成嚴重的水裂紋。這是今年蘋果形成裂紋非常關鍵的一個自然因素。
三、土壤溼度過大造成裂紋形成
根據蘋果的生長特性，今年在蘋果膨大期又遇到連續強降雨，很多果農都沒有及時做到排水防澇，造成土壤溼度過大，還有水澇的形成，從而也加重了裂紋的持續形成。
四、氣候溫度不穩定造成裂紋形成
中國地大物博，各地氣候條件不一，受地理環境影響，晝夜溫差比較大，不僅僅能增加蘋果糖分的積累，同時也會造成裂紋的形成。
特別是今年蘋果即將成熟時，有好幾次的溫度驟降，造成蘋果果皮與冷收縮，而蘋果內部果肉還在繼續生長，最終果實被撐開形成裂紋。
五、採收不及時造成裂紋形成
蘋果在採收前期會進行摘袋著色處理，在今年如果摘袋過早，因摘袋初期蘋果比較脆嫩，又遇連續降雨，裂紋形成加快。
如果是正常摘袋，蘋果著色也很好，但是，採收不及時也會形成裂紋。採收不及時造成裂紋形成可以高達25%以上。比如：今年特別火的嘎啦蘋果，摘袋3天左右就要進行採收，如果不及時就會有裂紋的形成，超過一週將會有20%以上出現。
總結：蘋果種植過程中裂紋的形成主要受氣候、天氣、施肥、管理幾個因素影響，應該選擇適合當地的品種，加上合理的施肥和管理，就能夠很好的避免裂紋的形成。
醉美雪巖
題主說的裂紋，就是蘋果出現了水裂紋，這種情況會影響到蘋果的果面品質，肯定也會降低蘋果的價格.
出現水裂紋，主要原因是前期天氣乾旱，澆水不及時，蘋果出現了嚴重的缺水現象，蘋果正在膨大期水分供應不.快成熟的時候又遇到了雨水太多，這樣就出現了水裂紋.
還有一種現象就是蘋果撕袋過早，遇到了秋雨連綿，也會出現水裂紋.
這個時間段出現了水裂紋是已經無法挽回的.水裂紋不是成熟過度，我個人感覺有裂紋的果皮稍微有點苦，吃的時候可以有裂紋的那部分的果皮，出現裂紋的蘋果吃起來口感是沒有問題的，是天氣的原因導致了蘋果出現了水裂紋。
黃曉紅果果
這個問題要請農藝專家回答，也可是天氣寒熱轉變不正常引起原因也未可知。
蘋果豐歉直接影響果農一年辛苦勞動的收成。
大年的豐產也不是對農戶錢袋更飽滿的有利因素，蘋果產量越多，銷出的難度會越大，無端暴出其表面的病態使蘋果更不易出貨。
正常產量的年份，蘋果紅潤賣相好，果農賺錢會更好，價格較穩定。
去年蘋果歉收，量少需求旺，蘋果價格就暴漲，市場決定銷路是有依據的。
蘋果質差量大，豐歲不如歉年，蘋果又不易銷售，這個教訓農業主管部門要重視，做好產前蘋果的防病治理能力，使蘋果保持質量，避免果農少受損失。
當地政府要想方設法為牽線搭橋，為果農銷出大量積存的蘋果。
無所事生非
蘋果果面出現裂紋，嚴重影響蘋果的賣相，但口感並沒有發生太大變化。不但今年，在日常種植中，或多或少的都有發生。蘋果出現裂紋原因畢竟複雜，乾旱，多雨，高溫天氣，土壤施肥不當，藥害等多方面都可能引起蘋果出現裂紋。
1..蘋果生長前期乾旱，人工沒有及時澆水。到了中後期突降大雨，雨後晴天高溫之類強對流天氣。很容易發生蘋果出現裂紋。
蘋果的果皮生長和果肉的生長必須保持一致。旱要及時澆水，澇要想法排水。特別是在果樹膨大期，雨水大而且突然，果肉大量的吸水，容易造成果皮撕裂。
2..土壤營養不均衡，長期施化肥，不施少施優質有機肥。特別是缺硼、鈣元素時，也容易出現蘋果表面裂紋。
pin命三郎
出現這種情況，不光是蘋果，所有的果實，只要出現裂果，大部分都和植株對鈣與硼的吸收出現障礙有直接的關係，比如高溫，寡照，肥料的拮抗，土壤溼度的不勻等等。這個要根據不同的地區，掌握風土水情，結合現在的高科技，天氣預報等等，綜合管理，提前預防，才能做到有備無患。
蔬菜栽培技術
前面有專家給講解啦。我簡單說一下我的理解。
果面開裂，由於果子前期缺水，細胞皺縮，但是後期雨水大了，細胞就玩命兒的吸水，一致漲破，導致裂果。
我給出的解決辦法是，在沒辦法控制雨水的情況下，在果實的膨大期可以使用一些鈣肥進行葉果噴施，可有效減少裂果情況。
謝謝！
