樊凯凯
90后旅游达人，全职旅游体验师，知名旅游博主，多家旅游平台认证的旅行玩家。
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写在前面
走走停停，看过外面的万千世界后却发现自己的家乡却很少去品味。关于泉州，有许许多多的故事，许许多多的美食可以去介绍、去品尝。
走进泉港的界山镇，是连片的闽南古厝高翘着燕尾等候游子的归来。归来，是一代代下南洋人日思夜想的事情，飘摇数十年他们已经返乡，带回了对故土的思念，也带回了一栋栋别具风格的南洋楼。
界山镇，处在泉港区和仙游县的边界地带，是泉州市社会主义新农村建设示范镇之一。关于它的故事，是可以从千年之前的东吴开始，而后一直至今。这次，正是和三五好友，在周末有个短途的深度体验。
闽南风，百年的窑厝古大厝群
在界山镇岭头村的窑厝内，有一片背靠观音妈山的古大厝。空中俯瞰，连成一片的古厝是由7座闽南古居构成，这些古厝已经有近三百年的历史。
古厝群内最早的一座是建于公元1756年（清代乾隆年间），它是由岭头三房余寿公的后人建起。
虽说时间推移了近三百年，但古厝的建筑基本如旧，室内坚固的土木、精美的砖雕、木刻、泥塑、瓷制和彩绘都相当程度的保留了下来，这些便是窑厝古大厝群最宝贵的财富了。
侨乡界山，一座座精美别致的南洋楼
泉州，是出了名的侨乡从明末开始，许多闽南人越过重洋，来到东南亚地区，而这则是被当地人称之为“下南洋”。许多人在当地娶妻、创业，也赚到了不少的财富。建国后许多下南洋的闽南人可以回归故土，随着他们一起回来的就是这些带有浓浓东南亚风情的南洋楼了。
界山的南洋楼有许多，他们都藏匿在各个村子的不同角落，不过还是以界山、东张、狮东三个村子最为集中和富有代表。每一栋楼都有一段跌宕起伏的创业故事，每一栋楼也都有着别具一格的独到之处。
东昇楼是由旅马华侨陈捷麟先生于1953年建造的。这是一座坐西朝东，中西合合璧的仿古南洋楼。主体建筑是一座砖木结构的二层砖瓦洋楼,一共有28个房间。
朝晖楼则是我们在界山见到的第一座南洋楼了，它是一片五座连体的、建于上世纪五六十年代的建筑。建筑主体以仿古的燕尾脊为主要风格，一座座楼紧紧相连，即庞大又壮观。
界山的南洋楼真的非常的多，每座楼几乎都有独到之处，也非常的值得去看。这些南洋楼无论是在建筑风格、建筑细节等方面都是十分考究的。
界山的文化和信仰
闽南地区，尤以丰富浓厚的宗教和民间信仰令人称道。在市井，佛、道、基督、妈祖和许多其他民间神灵都受到了百姓的供奉。
在界山，最大的一处宗教文化之地应该就是九峰山了。
九峰寺一共有天王殿、大雄宝殿、大悲殿和九云殿四个主要的建筑，这些建筑也是以闽南风为主，依山势错落开来。寺庙虽算不上热闹，但300多年的风雨还是为古寺留下了非常深厚的历史。
而镇内让我最印象深刻的则是位于东张村内的东张宫了，这里以供奉东岳大帝为主，不过也有田公元帅、张宫圣君等大大小小二十多尊神明。据说，东张宫一直非常灵验，所以这里的香火非常旺盛，附近百姓都来次参拜。
如今我们见到的东张宫，是2009年开始重新建造起来的。宫庙外观宏伟大气，石雕、木刻和屋顶的瓷制饰品都是非常考究的。
界山的味道
如果问一个地方什么可以给你留下最深刻的印象，我相信许多人的回答都会是“美食”。来到界山，自然少不了那些朋友一直推荐的界山海鲜、红团、羊肉和大鹅。
【东张村三角台红团】
红团，是界山乃至许多闽南地区都有的一种传统喜庆食品。这是一种在重要节庆时，许多家庭都会制作的乡土佳品。
红团的主要材料时以糯米、芝麻、绿豆和花生为主，手工制作后经过蒸制便可食用。而这次，我们不仅仅吃到了喜庆的红团，也亲手体验了一次红团的制作过程。
【小山鹅场农家乐】
界山镇依山傍水，村民一直都有养殖鹅、鸭的习惯。而到了界山之后，大鹅也是非常值得推荐的一道美味。
关于鹅肉的制作有非常多的烹饪方式，椒盐、爆炒、炖汤，样样都有。我们这一次便是在小山鹅场农家乐吃了一顿全鹅宴。
【九七羊肉】
界山的黑山羊肉是没去界山之前朋友一直在推荐的，在东张村藏匿在民宿内的九七羊肉是你不提前预定基本吃不到的一家羊肉店。
他们家店面不大，烹煮的菜色也不多。一锅炖煮的羊肉汤、一碗现捞的面线，这是店内主推，也是食客必吃的美味。
【海楼婶扁食】
海楼婶扁食是一家没有招牌，但是从来不缺客人的扁食老店了。在海楼婶扁食店，吃法主要是煮、炸两种，前者适合当主食，而后者可能就更像是一道菜了。
【小第九海鲜餐厅】
界山的海鲜是非常肥美的，尤其是蛏子，长的又大又肥。小第九海鲜餐厅就是以界山当地海鲜而主料的一家餐厅，他们有自己的水产养殖区域，店内的海鲜都是自家养的，先抓的新鲜海货。
小第九海鲜餐厅开在泉港和仙游的交界之处，店内海鲜新鲜实惠，泉州和莆田的许多客人都慕名而来。
END
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