用户6536256383981

只要是在农村长大的人应该都知道什么叫阉鸡吧，记得很小的时候，在我们那里几乎每家每年都会阉鸡，多的人家有几十只，少的人家也有十几二十只，因为在以前那个年代，每家养的鸡和鸡蛋，卖出来的钱，可是全家人一年大部分的开销呀，所以说那个时候农村毎家人都会养上很多的鸡，然后等鸡长大了拿出去卖钱补贴家用。

在六七十年代，农村一般每个家庭都会用鸡蛋孵化小鸡，一般孵出来的小鸡都是雄鸡比较多。那么就要等到雄鸡长到2斤左右的时候，叫来专业的畜医来阉雄鸡，我记得很清楚，那个时候的畜医一般都是一个畜医要管好多个村庄，因为每个村庄都有很多的雄鸡需要阉，所以那个时候畜医都是每个村庄轮着来的，今天在这个村庄，明天到那个村庄，比如说今天轮到在你家阉鸡了，那么今天你家还要管畜医一顿中午饭，反正不管在哪家阉鸡，都必须要管畜医一顿饭。

其实阉鸡说起来还是比较残忍的，一般畜医阉鸡就是在雄鸡的翅膀下面一点，用专业的阉鸡刀在上面切一个口，然后再把二个手指伸进去，把雄鸡身上的两个睪丸抠出来，然后用刀割掉，割完之后再用线给鸡的伤口缝上，然后在伤口上涂点油，这样鸡的伤口很快就会愈合，这样阉了的雄鸡很快就可以长的又大，又肥，一般到过年的时候拿去卖，最大的有十几斤，最小的也有七八斤重。传统的阉割方式其实并不需要涂什么药，只是在阉割完之后，这些阉割师傅会在伤口处撒一些消毒的药物，然后等到鸡的伤口愈合之后，基本就不会有什么问题。

对于大型的养鸡场来说，如果每一只鸡都要靠人工去进行阉割的话，是一件非常庞大的工作，所以为了方便，现在人们基本上都是采用药物阉割的方式，而药物阉割一定要选择副作用比较小的药物。有一些人选用副作用比较大的药物对公鸡进行阉割，鸡身体里面就会残留很多的药物，最后人们食用这种鸡肉之后，就会进入到身体里面，对人的身体造成一定的危害，因此不建议使用毒性太大的药物对攻击进行阉割。

目前养鸡行业使用最广泛的一种阉割攻击的药物就是卫康灵，这种阉割药物对于攻击的危害也非常的小，而且毒性比较小，短期之内就能够完全消失，随着攻击的粪便排出体外，因此我们食用这种药物，阉割的公鸡肉就不会对身体造成什么影响。而如果用一些激素性的药物对公鸡进行阉割的，激素就会通过鸡肉转移到人的体内，对我们能造成一定的危害，特别是对一些小孩或者是未成年人会出现提早发育的现象。所以我们用药再达到给攻击阉割的目的，同时一定要考虑到食品安全的问题，毕竟养殖的公鸡最终是要成为人们的食物，因此用药必须谨慎，大家觉得呢？

少三番

以前在笔者本地农村，隔三差五的就会有阉鸡师傅来到村里面，给农户家里养的鸡做阉割工作，有时一天还会来好几个呢。后来大家养的鸡少了，就改成了定时定点的来，现在基本上没有师傅下村里来了，家里有鸡需要阉割的只有在逢集的时候带到市场上去，师傅会固定一个地方，没有以前那么方便了。

上半年听几个朋友说过，现在阉鸡可以使用药物来阉割了，也跟我说了几个药物名字，可是笔者问遍了临近几个乡镇的兽医站，都没有这些药卖，这就难怪我们这边的鸡都是人工阉割的了。据一个大规模养鸡的朋友说，他以前也用过药物来阉割，但是效果不好，还很多不成功的，而且还有副作用。

就在前几天，笔者也拿了家里的12只小公鸡去市场上阉割，3块钱一只，花了30多块，小小心疼一下。还别说，那个阉鸡师傅生意是真的好，几分钟就可以阉一只，一天下来随便都有大几百块钱的收入。我询问了下关于药物阉割的情况，他也说不好，所以我们全镇的鸡几乎都是他手阉割的。

笔者也认为药物阉割不好，这些药物既然可以杜绝公鸡的雄激素，毒性应该也不小。我们养鸡的人都知道，在饲养过程中给鸡群用药是要特别注意的问题，因为很多药物的药效过长，鸡肉里面还会有残留。

农村蒋小兰

在90年代以前的农村，那时养猪、养鸡行业是农村家庭的副业收入的主要经济来源，当年由于外出打工的现象还比较少，农民的经济收入除了依靠种地就是家庭养殖业了，养猪、养鸡当年也是农村养殖的主流，因此也就应运而生了劁猪与阉鸡的这两个行业。

• 随着农村生活的不断发展，农民有了外出打工的收入之后，在农村的家庭养殖业逐渐的缩减，直到如今，农村家庭养殖业日渐减少，当年劁猪与阉鸡的这两个农村常见的行业，如今已经悄无声息地消失了，劁猪这一行，当年想必大家并不陌生，但是阉鸡这行却并不多见，以至于很多人都不知道鸡还需要进行阉割。
  

• 所谓的农村阉鸡技术，也主要是针对公鸡进行的一种手术，通过对公鸡的阉割后，能够让公鸡快速的育肥，改善鸡肉的口味，但是为啥对于公鸡阉割技术知道的比较少呢？这主要也是因为当年在购买小鸡的时候，多数就已经对雏鸡进行了挑拣，后期家庭养殖中，除了有必要的保留一两只交配用的公鸡外，其它并不常见有家庭育肥公鸡的。

公鸡的阉割技术其实有人工手术阉割与药物阉割两种方式。

人工手术阉割法

• 人工阉割公鸡就类似于劁猪一样，在公鸡喂食大约在50天左右，一般长到“半大鸡”的时候，就会对其进行阉割育肥了，阉割公鸡也不是谁都可以做得了的，当年就需要专业的阉割师，阉割是需要提前的预约，阉割师会告诉你公鸡在阉割之前需要注意的事项。
  

• 比如说公鸡在阉割之前的头一天，就不能在进行喂食了，可以适当的喂一些水，提前把需要阉割的公鸡捉住放在鸡笼里，让其保持安定。第二天上午等阉割师来了之后，他们捉住公鸡之后，就会用脚踏住公鸡的两只爪子，把公鸡小腹左侧的一些毛拔干净。
• 然后阉割师用小刀划开公鸡小腹处的皮肉，用镊子或是直接用手指头把公鸡的两个睾丸夹住，用小刀把其割掉，再把割开的伤口用针线缝合好就可以了。这样经过阉割的公鸡伤口恢复后，并会表现得像母鸡一样温顺了，活动量减少，育肥就会加快了。
  
  

药物阉割方法

• 公鸡的第二种阉割方法就是采用药物阉割，药物阉割又分中药与西药阉割两种，中药阉割通常会采用给公鸡喂食一种叫做五味子的中药，再加入些白胡椒，一般在公鸡长到“一捧大”时，大约一斤左右重，就开始喂中药。
  

• 喂食时需要抓到公鸡掰开它的嘴强行喂入，每天分早中晚喂食三次即可，这样就可以起到抑制公鸡分泌雄性激素的效果。中药阉割公鸡的方法，相比手术阉割能够减少公鸡的死亡率，但是有时会因为一些因素的影响，药物阉割没有手术阉割彻底。
• 另一种西药的阉割技术，这种技术是采用给公鸡喂食一些激素类药物，方法倒也是可以，但是这样的激素会在公鸡体内存留的时间比较长，如果在药物的存留期，人们食用了这样的鸡肉，会对人体产生不良的影响，所以这种阉割的方法并不值得提倡，还是需要慎重使用。
  

农大知事

中药阉鸡法：

每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。例如，体重350克的公鸡，喂白胡椒、五味子各12粒，每天早、午、晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。

药性药理：白胡椒和五味子具有抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征的作用。食用的公鸡雄性特征逐渐消失，生长育肥速度加快。宰杀后肉质鲜嫩，安全可靠，对人体无任何毒副作用。

传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡睾丸。该法对技术的要求较高，且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速，易操作，成本低，安全可靠。

阿鑫

阉鸡在咱们农村过去六七十年代的时候，大家都主要是针对家中雄鸡来进行的，雄鸡阉割了之后，可以快速育大育肥来增加家庭收入。

传统的阉鸡办法主要有两种。

第一种方法是手工手术进行阉割。

传统的手术阉割主要请专业阉割医生来进行，一般情况下适用于喂养了两个月左右的雄鸡，体重达到了三斤以上，一般选择在早上鸡公空肚子的时候，医生用手术刀剖开雄鸡小腹左侧的皮肉，用中指伸进去把雄鸡的两粒睾丸抠出来，用小刀切除掉，再用缝衣针穿上棉线，给鸡的伤口缝上一针就行啦，这样的阉割掉的雄鸡再没有产生雄性激素能力了。

第二种方法是中药阄割。

中药阉割在咱们农村，传统的办法就是去药店购买一点白胡椒粒与五味子，按照半斤鸡喂十白粒胡椒与十粒五味子的用药量来进行中药阉割，连续喂食三天时间，因为白胡椒与五味子有抑制雄鸡雄性激素分泌的功效，不过中药阉割七星老农个人确得比较很麻烦的，也少见有人运用过。

现代阉割技术与药物阉割

现代先进的阉割技术越来越好了，只不过一般的人都难以掌握好，也就是说你的小鸡孵化出来三天时间，你用手感去捏小鸡屁股，必须要分出来它们的雌雄才行，发现雄鸡就用小剪刀剪掉它小腹上的羽毛，一手捏着它的小睾丸，一手用小手术刀划开它的皮肉，把小睾丸挤出来割掉，不用缝针，只要在伤口上面擦点酒精消毒就行啦，伤口愈合快，安全系数高，并且又不会影响到它们的后期生长发育的。

现代雄鸡采用药物阉割

现代雄鸡采取药物阉割大家都感觉到很神秘，大家都一般不知道到底是用啥药物来阉割雄鸡的，有个别人猜测说，现在农村集市上的雄鸡都是吃避孕药给阉割掉的，还有人说是吃乙稀雌酚片给阉割掉的，七星老农分析了一下，避孕药主要是控制雌雄激素的分泌，而乙稀雌酚片主要是一种催情激素，催鸡发情用的药物，根本就与雄鸡阉割挂不上钩的，再说你乱用这两种药物，停药时间必须要六个月以上才能杀着吃，如果你不知道间隔的话，孩子们吃了这些药鸡肉都会有害身体健康的是吧。

真正的药物阉割，七星老农在网上查阅了大量的资料，走访了几个大型兽药销售点，询问了畜牲教授砖家，也与当地的养鸡大户们交流过，我还只发现市场上有一种叫做"卫康灵"的阉割药物，喂药3一4天后雄鸡鸡冠才会慢慢地发黄，出现运动小，进食量大，不做雄鸡叫了，体重增重快了，药物残留量低等特点，是一种新鲜的高科技阉割药品，安全性能指标都正常的。

除此之外八十年代的时候，香港特区还出产过一种阉鸡药叫"育肥丸”，听说吃了也可以阉割雄鸡，但是它的药物残留期比较长，人吃了鸡肉也会发胖的，后来被国家严禁使用了。

所以呀大家阉割鸡时别乱用药了，传统的阉割方法还是比较靠谱的，如果你家中喂养了几只雄鸡，也没有必要去阉掉，子嫩的雄鸡吃了营养更加的丰富的。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！

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七星老农

阉鸡的作用，是为了公鸡更快速的生长，腌过的公鸡，肉质更加细嫩，口感更好，有用药物阉鸡的，但是药物阉鸡，不那么理想，淹的不彻底，药物的残留，还能留在积在体内，有可能对人体有伤害，药物阉鸡是抑制公鸡的体征发育，使公鸡失去本来面目，我不提倡药物阉鸡法，人工阉鸡，虽然看着残忍，但是它没有一点儿副作用，人吃这样的阉鸡，也是吃得放心的。

阉鸡行业

过去农村有这样一个行业，阉鸡的师傅，每天走村串户，给农户人家养鸡的，上门儿做阉鸡的的生意。农户人家都会养很多土鸡，但是每年都会出很多公鸡的，这些公鸡每天会闹的，它们互相的掐架，争夺母鸡，有的把母鸡都掐死了，所以农户人家必须想对策，把多余的公鸡，请阉鸡师傅，把自己家的公鸡阉割了，这样去了势的公鸡，再也没有战斗能力了，它们只能努力的吃东西，长得胖胖的，等待主人的处理。

现在农村养鸡的逐渐减少。

现在农村养鸡的逐渐减少，一般的年轻人都出去打工了，阉鸡的师傅，就不走村串户了，他也赶圈集，农村集市都是分日子，二五八，三六九。在周边农村里，阉鸡师傅就到这些集市等待生意上门，有需要阉鸡的农户人家，在赶集的日子里，会把公鸡直接拿到集市上，找阉鸡师傅，阉自已家公鸡，有一次我到我家的农村集市，去民主赶集，这个农村集市离我家最近的，正好那天看到有阉鸡的师傅，我在那里看了一会儿，还真有很多人找他阉鸡，我这里阉鸡五块钱一只，生意还挺兴隆的。

药物的阉鸡方法

每半斤重的公鸡，喂白胡椒，五味子各十二粒，每天分早晨，中午，晚上，每天分三次服用，服用的方法，是把公鸡的嘴掰开，直接喂服，五味子，白胡椒，有抑制公鸡睾丸生长的作用，连服五天即可。

这就观察公鸡的生长情况，如果发现公鸡没有什么变化，就是说体征的变化，可以再重新服用一次，但是得按照这个比例增加服用量，直到达到目的为止。

三农刚子

农村有一种手艺现在挣好钱，有的人为了保住挣钱的手艺，还密不外传，就拿阉鸡来说，这门手艺也是绝活，看似简单，真正自已操作时就会出现位置不准或找不着睾丸，甚至出现鸡仔死亡。而真正会阉鸡的师付，他们的技术娴熟，最快的三分钟解决，慢一点的也就四五分钟，而且死亡率很小，对成活率有很大的保障。

手工阉鸡古今都有，阉鸡人有一套完整的工具:一把锋利的带把斜口小刀，一个铜制小小汤瓢，一个小的套卵细丝杆，还有一个小型的刀口扩张弓。这几样的东西是阉鸡人必不可少的工具，少一样都干不成这个绝活。

每当阉鸡人到某个地方找到生意后，他们会选个无风干净的地方坐下，然后主人将笼子里的公鸡递上，阉鸡人接过鸡缚于两腿面上，在鸡翅往下后面一点用斜口刀切开一个小口，迅速绷上小弓，用汤瓢在体内查找鸡睾，发现后用套睾杆套上睾丸，轻轻一勒，然后用小汤瓢取出，将绷弓取下，用手抚平伤口，就可放下活动了。这些看似简单的手法，别人一两年不一定学得会的。

阉鸡现在还有一种更加便利的方法，就是药物阉鸡，这种方法比手工先进，而且伤亡率不大。这款药是由山东某药厂生产的(卫康宁)，这种药鸡仔服用后会对公鸡的睾丸产生药理反应，从而失去雄性的功能，这种药的原料主要由恩诺沙星和头孢四代等组成，使公鸡失去了雄性作用。免去了繁琐的手工操作，是鸡场的最好选择。

现解段就是这两种最为人们看好的方法，手工和药物的运用，鸡子少的可以请手艺人手工操作，如农户散养的人都可以。大型的鸡场用药可以节约人工提高效率，是个很不错的选择。

星空揽梦

阉鸡用什么药？

在我们这里喂养的小鸡，大部分农户为了让母鸡多下蛋，到夏天不让母鸡劳窝带小鸡，都会让喂养的公鸡给阉割后带小鸡。农合社村姑只有实话实说了，我们这里阉割鸡不是为了让阉割了的公鸡多长肉，而是等到卖小鸡的来了，买上二三十个小鸡，让阉割了的公鸡当小鸡的母亲带这些小鸡。当你买了小鸡后，把阉割的公鸡稍微的灌上几滴洒，以喝醉的感觉把它盖起来，过十分八分种后把小鸡放到它的身边，就这样被阉割的公鸡以为这些小鸡是它的孩子，天天带着这些小鸡寻食。

走街串港的师傅们，对阉割鸡的手朮刀，师傅们的手朮工具，我看了一眼都是我们常见的东西改造而成，都是用小钢锯加工而成的手朮刀，在用孑行车上的车条打磨成一个带刺的小钩，先剖开公鸡小腹左侧的皮肤，把带刺的小钩申进去，把公鸡的两粒睾丸钩出来，用小刀切除掉，随手把土墙上的陈土按上。用手指按压一会，随后松开被阉割的鸡，这些被阉割的公鸡，以后就不产生雄性激素了。

说来也真有点怪，阉割过的公鸡过一段时间，它会随着母鸡的叫声叫。特别母鸡下蛋后，会咯咯哒咯，咯咯哒的叫，这些阉割的公鸡就会学着下蛋鸡的叫声，咯咯咯哒的叫。

农合社村姑

传统阉鸡，不用药，也没扎线，好快，几乎五分钟阉一只，我看过，因为以前养过鸡请阉鸡师傅阉鸡，一般都在鸡冠透红时就请师傅来阉鸡，以前也有走街串巷找要阉鸡的人。

耋老人HYL

不知道你问的是药物阉割还是手工阉割用的药，听说过有药物阉割，但是是禁用的。一般都是手工阉割，阉割前最好确保鸡的健康，没有呼吸道疾病。阉割前几天最好喂一下阿莫西林和多维，预防应激和消炎。

關鍵字: 长大 阉鸡 \b三农