楊桃，別名：五斂子，陽桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。為常綠小喬木，高可達12米。羽狀複葉互生，由於葉子會對熱和光產生反應，受到外力觸碰會緩慢閉合，小葉5-13片，卵形至橢圓形，頂端漸尖，基部圓，一側歪斜。花小，兩性，花枝和花蕾深紅色；花瓣背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時為粉紅色或白色，腋生圓錐花序；花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時帶暗紅色。果子成五角星形。
楊桃的栽培種植
（一）選地建園定植
選擇土壤肥沃、微酸性至中性、土層深厚的壤土或沙壤土，而且較靜風、排灌方便、交通便利的平地或平緩坡地（坡度＜15°）建園。水源不足、砂礫地、土壤過於瘠薄、或保水保肥力很差的砂土一般不宜建園。
選地後應進行適當規劃，規劃與設計內容包括道路系統、排灌系統、防護林、居民點和各個林段（小區）等。其中小區面積為2—4公頃。營造防護林時，選擇剛果12號按、馬佔相思、小葉桉等速生、抗風樹種。一般林帶寬為6米，防護林定植株行距為1米×2米。林緣距為5—6米。
在未開墾的園地上建園時，把雜草、樹木清除乾淨後，進行全墾、充分犁耙，使土壤細碎鬆軟。為了搞好水土保持，在坡地建園應修築面寬2—2.5米的反傾斜（向內傾斜15°）環山行；在平地建園，行向以東西走向為宜，行間開淺溝以利於排灌。
株行距4×4m或4×5m，同品種園間種數株異品種授粉樹。挖8O×80×70cm 植穴，加入有機肥25kg、過磷酸鈣1kg。除11—2月氣溫偏低不宜定植外，其他時期均可定植；如灌水方便，以3—4月春植最好，因當年生長量較大，可提早結果。定植時土球應略高出地面，植後淋定根水，蓋草保溼，立小竹杆防風。楊桃苗怕曬，定植時可用稻草包紮樹幹。
（二）育苗
8一10月購買當地酸或甜楊桃果，取出種子洗淨涼幹，播種前用多菌靈等浸種消毒，然後在沙床上播種育畝，注意防老鼠為害。20天左右萌芽，苗高10--15cm 時移栽育苗袋，用遮蔭網遮蔭。育畝土用有機肥與表土按1:4 配製。移栽成活後勤施薄施氮肥，加適量鉀肥，每10天一次。每月檢查剪除主幹上的萌櫱，當主幹粗0.7-1.Ocm時可嫁接，嫁接3-11月均可進行，但以3-4月為好。選生長充實、木質化的1 -2 年生枝條作接穗，可用切接和劈接法，嫁接20天檢查。對己膨大的芽割破扎膜，利於芽的萌發伸長，並經常抹去砧木上長出的萌櫱。嫁接成活後經30天的生長便可出圃。
（三）整形修剪
1 、幼樹整形修剪
定植成活後，在60-80cm處截杆，並剪除主幹基部的萌櫱。在萌發的新梢中選留4-6 條構成主枝。楊桃枝細、韌，可用竹杆支撐。細繩拉吊使主枝、副主枝均勻分佈，培養層狀排列的樹冠。主枝上抽出副主枝，應從小培養向下彎垂。幼樹儘量保持枝梢，僅短截過長營養枝，樹高控制在3米以下。
2 、結果樹修剪
每年修剪3 次 :
第一次 :2-3月份，在收冬造果後老葉枯落期，把枯枝、徒長枝、過密枝、弱枝、老化枝短截或剪除。
第二次 :5一6月份，在花蕾抽出前40天左右，剪除生長過旺枝、過密纖弱枝，並結合疏果。
第三次:9-10月份，方法同第二次，結合疏果。修剪過程中對中下部枝條儘量保留，內腔枝修剪時不從基部剪除，而留2cm的枝樁。一般10年生以下的結果樹，剪除基部結過果的細弱小枝，疏除樹冠頂部過密枝條，對過長枝條短截。10-15年生樹疏除頂部大量的徒長枝，抑制徒長造成通頂。
（四）施肥
1 、幼樹施肥
一般薄施勤施，定植成活後開始施人畜糞尿或尿素液肥加入少量鉀肥，每月一次，12月下旬結合擴穴施有機肥l0kg, 過磷酸鈣0.5kg，以增強樹勢，提高植株抗寒力。
2 、結果樹施肥 ( 幼齡結果樹 )
①促梢壯梢催花肥
在最後一批果採收前進行，3月份施用，以有機肥結合速效氮肥， 25kg/株，如能結合養豬建蓄糞池加入過磷酸鈣、綠肥等漚制熟後抽糞水施用效果更佳。化肥用量0.5kg複合肥 0.5kg尿素/株，施後10天灌水一次。
②壯花保果肥
5-6月份果拇指大並嚴始下垂時，用過磷酸鈣、花生餅、人糞尿按1：2：100的比例漚制，每株用15-20千克，對水1倍環施或穴施，或每株用複合肥0.5千克。
③壯果促花肥
7月下旬-8月上旬果實定形而第二造果開花時，用複合肥0.5kg 鉀肥0.5kg /株。此時天氣高溫、日照強，施肥應在傍晚進行。若干旱，要灌水或淋水。
④促熟肥
為了使果實早熟和提高品質，在每造果將要成熟前20天施1次速效複合肥，並適當減少灌水。
⑤過冬肥
11-12月施重肥，結合擴穴，以有機肥為主。施有機肥30kg 過磷酸鈣1kg 鉀肥0.5kg/株。
進入結果期的楊桃，每年的5-11月，營養生長與生殖生長同時進行，需肥量大，應連續施肥。全年80%的施肥量應在此時施下，以有機肥為主，適當配合化肥。結果樹的施肥量隨產量增加面增加，一般每產50千克果，須施花生餅1千克，尿素、氯化鉀（或硫酸鉀）、過磷酸鈣、石灰各0.5千克，外加50千克土雜肥鋪於根際。
楊桃病蟲害防治
智慧農業網現將楊桃主要病蟲害發生特徵及防治方法介紹如下。
一、蟲害及防治
1、楊桃花姬卷葉蛾
危害：成蟲多喜在清晨和傍晚出來活動、交尾及產卵，將卵散產於楊桃果實表面，雌蟲平均可產220粒卵。幼蟲孵化後即鑽入果肉內蛀食為害，在蛀孔外可見褐色顆粒狀蟲糞，老熟幼蟲鑽出果實外，在乾枯的枝葉、果實及沙土中結網化腎。楊桃自謝花幼果時受其產卵危害，造成果實畸形，失去食用價值。7-11月為發生盛期，完成一世代約需30-40天。全年發生，一年可發生8代。
防治方法：當楊桃花謝後，幼果期先施用3-4次殺蟲劑，當小果長達5釐米時，即可用經藥劑處理的果袋套袋。此後不再施藥，直到採收為止。此法可減少農藥用量及降低防治成本，且無農藥殘留。未套袋楊桃於謝花後用2.5%溴氰菊酯(敵殺死)乳油1500倍液，每隔7-10天施藥1次，採收前6天停止施藥。在幼果期用40.7%毒死蜱2000倍液，50%倍硫磷1000倍液噴霧。另可利用順-8-十二烯醇乙酸酯性引誘劑進行誘殺。
2、楊桃鳥羽蛾
危害：蟲體細小，開花前成蟲(俗稱白蟻)產卵於楊桃葉背。開花時幼蟲大量發生，初為淡綠色，集中於花內，齧食花器和幼果，此時身體變為紅色(俗稱紅線蟲)，老熟時從花梗處鑽出，吐絲墜地化蛹。成蟲多於清晨和傍晚活動併產卵，繁殖極為迅速。天氣酷熱時危害更甚，嚴重時花果受害率達50%-60%，導致大量減產。
防治方法：開花前一週，用除蟲菊酯或速滅殺丁1000倍液噴布樹冠，每隔4-5天噴藥1次，直到幼果轉蒂下垂為止。開花期連噴魚藤精600-800倍液或敵百蟲800-1000倍液。
二、病害及防治
1、楊桃炭疽病
危害：主要危害果實，葉片也可發病，多在果實成熟時才開始顯現症狀。果面初生暗褐色圓形小斑，擴大後內部組織腐爛，散發出酒味，病部產生許多米紅色粘質小粒狀物，嚴重時全果腐爛。
防治方法：冬季清園後噴1%波爾多液1次，生長季節噴0.5%波爾多液2-3次，可有效預防病害發生。在重發生病區，幼果期可噴70%甲基託布津800-1000倍液，每7-10天1次，連噴2-3次。果實成熟期噴碳酸銅150克 氨水1-1.5公斤 水150公斤。新葉發病初期交替噴50%多菌靈800-1000倍液和75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。
2、楊桃赤斑病
危害：主要危害葉片，葉片初現黃褐色小斑點，後逐漸擴大，形成近圓形至不規則形的紅褐色病斑，病斑外圍有黃色暈圈。嚴重時病斑密佈，葉片易變黃，提早脫落。
防治方法：冬春結合修剪清園。於新梢展葉期噴施70%甲基託布津 75%百菌清可溼性粉劑(1∶11）1000-1500倍液，40%氧氯化銅懸浮劑 80%代森錳鋅(1∶1）800倍液，50%施保功乳油1200倍液或65%多克菌可溼性粉劑800倍液。每隔10-15天噴1次，每次梢期上述農藥交替連噴1-2次或2-3次，噴勻噴足。
小貼士：楊桃有很高的藥用價值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。
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