小红286238864
你好，很高兴回答你的问题。南瓜糯米汤圆的做法是什么？我的回答是：汤圆又被称为“汤团”是中国汉族一种传统的美味小吃。作为一种软糯香甜的美味食物，受到很多朋友的喜爱。它不仅味道香甜，并且它的寓意又非常好，每年大年初一的早晨，南方人都有吃汤圆的习俗，象征着全家人一年团团圆圆、幸福美满。
汤圆的主要制作食材是糯米面，而它的制作方法有多种，可以做成里面包有豆沙、花生和芝麻等食材的大汤圆，也可以制作成五颜六色的小汤圆。有紫色、黄色、红色和绿色。其中，黄色的汤圆就是采用南瓜制作的。下面熙阳就来跟朋友们分享一道南瓜糯米汤圆的制作方法吧。
制作教程
【南瓜糯米汤圆】
特点：颜色鲜艳、味道香甜、口感细腻、制作简单
需要食材
主料：糯米粉300克
配料：南瓜200克、白糖适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将南瓜去皮洗净，沥干水分切成薄片放入碗中备用。（切得越薄越容易熟烂）
步骤2、蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，将南瓜片放入锅中蒸至熟烂。
步骤3、取出将南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热将糯米面倒入南瓜泥中，再加入适量白糖拌匀后，用手揉成一个不软不硬的面团。
步骤4、然后取出适量的面团用手搓成小面团即可。
“南瓜糯米汤圆”制作技巧
1、南瓜选用较老一些的，这样制作出来味道才甜。
2、为什么白糖没有具体的克数？因为南瓜本身就含糖分，在制作过程中，可根据自己的口味来增减。
3、南瓜蒸熟后将水倒出留用，如果面粉倒入南瓜泥中过干，可以添加少许南瓜水。
4、如果喜欢汤圆内有馅的朋友，可在制作最后一步中加入芝麻和花生，包入汤圆内即可。
结语
汤圆的制作还是比较简单的，需要注意的是和面时的干湿度，最好搓揉成干湿适中的状态。南瓜和糯米粉这两种食材很有意思，南瓜是帮助消化的，而糯米粉比较难消化，它们的结合可以说非常完美，但是在食用时也不可过多哟！自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
熙阳美食
1 南瓜去皮切薄片。
2 上锅蒸熟。
3 趁热碾成泥，加入白糖拌匀。
4 加入糯米粉拌匀。
5 揉成软硬适中的团。
6 分成小剂子，再揉成圆球。
7 烧开水，倒入大火煮。
8 煮至汤圆浮起。
9 加适量冰糖调味。
南瓜水分多，用蒸碟来蒸可以沥掉多余水份。
糯米粉边拌边加入，尽量不要加水
一讠难尽
南瓜糯米汤圆需要的用料：糯米粉、南瓜、黑芝麻、糖
1、将南瓜切片蒸熟，捣成泥
2、将蒸熟的南瓜泥和糯米粉混合搅拌成面团
3、把面团切成饺子挤的大小，将黑芝麻和糖混合后放入挤中，揉成圆形
4、水开后下入汤圆，转中小火，煮到汤圆浮起来即可！
梅美丽m
一道甜品美食，四季适宜
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