在醬清的雙重夾擊下，濃香勢力迎來競合關鍵期。
如今，“醬酒熱”的歡呼聲一浪高過一浪，“清香復興”也呈“大風起兮雲飛揚”的氣勢擴展開來，醬香型、清香型白酒的成長從品類層面填補、助推中國白酒欣欣向榮的局面。“三香大勢”下的醬清兩級自然正在擠壓著傳統濃香市場。
然而，面對“醬酒熱”、“清香復興”的局勢，驟然間行業內掀起關於“三香鼎立”的探討。有的說“三香三分天下”正當時；有的表示清醬崛起是大勢所趨；還有的則流露出對濃香老大的擔憂。
站在中國白酒繁榮發展的高度來說，這一輪清醬的崛起為推動中國酒業的發展做出了貢獻。事實上，顯得格外“穩重”的濃香白酒們，也在緊密交流中協力共進，在競合之勢下捍衛著屬於自己的榮光。
一場高峰論壇詮釋“大國濃香”
10月19日，在以“世界名酒·共享榮耀”為主題的第十四屆中國國際酒業博覽會上，作為主論壇重中之重的“中國濃香白酒高峰論壇”如約而至。這場由中國酒業協會主辦，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的論壇上，雲集中國濃香白酒頭部大佬和行業專家大咖，從陣容上就以壓倒性的優勢顯示出此次論壇的分量與含金量。
更為關鍵的是，這張濃香陣營的“全家福”展現了可怕的競合力量。
濃香頭部梯隊五糧液、瀘州老窖、洋河搖旗，緊隨其後的古井貢、水井坊、捨得、迎駕貢、宋河、花冠等濃香尖兵紛紛亮相，屬於濃香型白酒的頂級力量的整齊列陣，又是如何唱響屬於香型霸主的“振聾發聵”？
正如宋書玉對論壇主題做出的解釋：“為什麼會有這樣一個題目？濃香型白酒作為中國白酒重要的分類之一，探討濃香型白酒的品質與價值就是探討中國白酒的品質與價值，就是探討中國白酒的正源與正本，就是探討中國白酒的創新與發展。”
中國酒業協會副理事長、秘書長宋玉書
五糧液集團總經理曾從欽與瀘州老窖股份董事長劉淼不約而同地提出了關於行業標準的建設，主張攜手完善濃香型白酒等級標準劃分，共同完善釀酒專用糧標準體系，同時制定清晰、完善、統一、國際化的工藝標準、窖齡標準、酒體標準、質量標準。
瀘州老窖股份董事長劉淼
“祖祖輩輩傳承的濃香，是白酒最美的風景，濃香要再鼓幹勁跑贏挑戰自我的馬拉松。”洋河股份董事長王耀倡議濃香白酒要領航中國白酒新一輪的品質創新。
洋河股份董事長王耀
古井集團董事長梁金輝則強調了“向外界講清楚濃香型白酒的稀缺價值”的重要性。
古井集團董事長梁金輝
把濃香型白酒的高度放置近乎等同於中國白酒的位置，即是對濃香型白酒牢不可破的地位的認可，也是對濃香型白酒企業做出的貢獻的認可。可以看出，“大國濃香”隊伍整裝待發新徵程的背後，已經不再是強調規模、產量、體積、份額等可以明狀的數量問題，而是步入
從量到質、從大到強、從多到精的階段。
中國酒業協會理事長王延才
濃香陣營未來的重點是香型品質，及白酒價值表達的構建。圍繞“品質與價值”的核心，頭部企業定會通過產品發佈、品牌打造、市場營銷等動作表現，引導全國濃香型白酒企業來一次“華麗蛻變”。
四川水井坊股份有限公司總經理危永標
步入濃香好酒的新時代
2018年中國白酒產量為871.2萬千升，同比下降27.28%，為近年來的最低值；截止2019年7月，中國白酒產量為456.1萬千升，較上年同期下降15.65%，但去年釀酒行業累計實現利潤總額1250億，比上年同期增長29.98%。
產量下降，產值上升。直觀來看是單位價格的上漲帶動利潤的增長，但這恰恰說明中國白酒呈現轉型的趨勢，由數量優勢向質量優勢轉變。濃香型白酒作為產量的大頭，這樣向質量轉型的表現最為明顯。
按照對“濃香型白酒佔據了中國白酒市場70%的份額”的理解，濃香型白酒若要繼續坐穩大半壁江山，就要在品質上下足功夫，從而反映在價格動態上，來一次從上游段到終端全產業鏈上的升級。出濃香好酒，就是關鍵之一。
於是中國酒業協會倡導的“產區表達、酒莊表達、產品表達”三大標準體系的系統構建，作為濃香白酒品質與價值表達的新標準，將成為白酒的重要引領方向。
但於此同時，“濃香型白酒佔到了白酒市場份額的70%，可謂之多，但濃香型白酒名酒僅佔0.7%，可謂之少。”宋書玉在闡述濃香型白酒“多與少”的問題時，表達了這樣的擔憂。
隨著中國白酒轉型，將長期呈現出“不缺酒，缺好酒”的階段性特徵。也是對濃香型白酒提出新的要求和責任擔當，在“滿足人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾”面前，濃香型白酒應該挑大樑、擔責任。
濃香競合，還是很可怕的
近年來，“醬酒熱”、“清香復興”的趨勢讓行業領略了一波品類崛起的“舞臺秀”。以茅臺為領頭羊的醬酒梯隊，在短暫的時間裡擴充隊伍，形成第二陣容、腰部力量，拉起了“醬酒隊伍”；以汾酒為首的清香型白酒則向全國推進，喊出“清香復興”的口號。
從某些層面來說，或許濃香陣營應該感謝清醬梯隊的乘勢猛追。
醬香白酒、清香白酒的崛起，必然為濃香型白酒帶來了壓力。清醬二者對中國白酒這塊萬億體量的大蛋糕動起了真格，認真的態度讓濃香多少感覺到了威脅。這也就從外部促成了濃香頭部力量的真正競合。
關於在這個時間點“中國濃香白酒高峰論壇”的出現，卓鵬戰略諮詢機構董事長田卓鵬認為：“主要有三個原因：一是來自於天花板的壓力；二是來自於醬酒熱的現象；三是來自於濃香自身新表達的需求。”
關於這三點的解讀，他認為首先是茅臺天花板的壓力，濃香的天花板如何構建、誰來構建、怎麼構建是濃香價值體系表達所在。
“醬酒熱”的現象源於大家對健康理念的認知，濃香需要構建品質表達體系、健康表達體系、科學表達體系與醬酒對抗。現在是品質時代，很多濃香白酒在品牌品質上表達有很多，但是在濃香品類的表達、濃香本身價值的表達、濃香科學體系的表達不足，需要構建。
之前有觀點表示，2017年中國濃香型白酒代表企業聯席會議的開始，意味著全新的大國濃香版圖正在重建。快訊君認為，與其說是“重建”，用“深化升級”來概括更為準確。
一來濃香梯隊陣營相對成熟，二來濃香品類到了整體品質升級的階段。“濃香競合”的層面較清醬而言不再是以梯隊陣容構建、產區構建、產品發佈等初階階段，而是深化濃香品類，實現品質升級。
這場論壇向市場發出濃香品質升級的訊號，也是濃香陣營自信力的表現，在品類競爭的背景下給廣大消費者、經銷商朋友吃下了一顆“定心丸”，濃香時代沒有完成時，只有進行時，後續的大作，唯有敬請期待。
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