劉英朱雪晴

我是吃貨小築，一枚專注於烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第1003個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！

板栗南瓜怎麼吃？

秋天是收穫的季節，金色的南瓜成熟，而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野，它屬於一種特殊培育品種的南瓜，因為吃起來有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纖維少，個頭小，特別容易蒸透，因為軟糯綿、有著板栗的口感，也非常適合製作成嬰兒輔食。

我個人也非常喜歡這種小小的板栗南瓜，一個一斤多吃起來也沒有什麼負擔，不浪費，吃法多樣，下面就分享3款我喜歡的板栗南瓜製作的美食，希望大家喜歡！

蒸板栗

毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸著吃了。

食材：板栗南瓜 1個。

簡要步驟：

1、板栗南瓜清洗乾淨，對半劈開，然後去除籽，切成小瓣。

2、蒸鍋內放入水，冷水上鍋後，大火上汽後再蒸15分鐘即可。

3、蒸的板栗南瓜，軟糯好吃，綿密細膩，直接取肉碾成泥做嬰兒輔食也相當不錯喲，比起普通的長南瓜，口感細膩，無纖維感。

豆沙南瓜餅

食材：

南瓜（淨重）：250g，糯米粉：180g，豆沙餡：100g，食用油：適量，白芝麻：裝飾（可選）適量。

製作步驟：

1、南瓜洗淨、去瓤去皮，切小塊，蓋保鮮膜蒸熟。

2、去掉南瓜多餘水分，趁熱壓成泥。

3、慢慢加入糯米粉，揉至一個光滑不沾手的南瓜麵糰。

4、南瓜麵糰均勻分成10份，餡料分成10份，搓圓備用。

5、南瓜麵皮包入豆沙餡，搓圓，壓扁成餅。

6、平底鍋預熱，加入適量食用油，小火慢煎至兩面金黃。

Tips：

1、不沾平底鍋小火慢煎可以避免用太多的油，降低熱量，更健康喲。

2、不同品種南瓜含水量不一樣，不同品牌糯米粉吸水性也不一樣，需要慢慢加入糯米粉，一邊加一遍揉至光滑不沾手的麵糰即可。

3、不夾餡的南瓜餅也同樣好吃，按照個人喜好來選擇即可。

燕麥南瓜豆漿

食材：

蒸熟的板栗南瓜：幾塊，燕麥片：適量，黃豆：一把，清水：適量。

簡要步驟：

1、將板栗南瓜切塊蒸熟，挖出肉，趁熱碾成泥。

2、黃豆清洗乾淨，所有材料放入豆漿機，加入適量清水，然後運行“五穀豆漿”一個程序即可。

3、倒出豆漿，開吃，金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲，做法也超簡單，適合做早餐搭配喲！

好了，3款美味的板栗南瓜製作的美食就分享好了，喜歡的夥伴歡迎拔草製作喲！

我的頭條號還分享了更多南瓜美食，比如說南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚風蛋糕，歡迎關注拔草製作喲！

夥伴們，你喜歡吃板栗南瓜嗎？你還會用板栗南瓜做哪些美食呢？歡迎在評論區與大家一起分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！

更多美味食譜和美食技巧都在我的頭條號分享，歡迎關注拔草，一起共享美食的樂趣！

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吃貨小築Vivi

板栗南瓜怎麼吃？

板栗南瓜的吃法很多：可炒、可炸、可蒸、可燜、可燉…，可根據自己的喜好隨意選擇。

一起分享三種板栗南瓜的做法：

一、板栗南瓜燜飯

1、主要食材：板栗南瓜、五花肉、蔥、姜、大米。

2、將板栗南瓜洗淨、切開、去籽，切成小塊。

3、蔥切蔥花、姜切絲、五花肉切成薄片。大米淘洗乾淨後先浸泡一會。

4、起鍋放油，放入切好的五花肉片，炒至出油，再放入蔥花、薑絲炒出香味，加入料酒、醬油翻炒均勻。

5、放入切好的南瓜塊，放入生抽，翻炒均勻後，加入適量清水，再將浸泡好的大米放入，加入鹽和少許老抽（增色，不喜歡顏色深的也可以不加）翻拌均勻，關火。

6、將以上全部食材一起倒入電壓力鍋或者是電飯煲中，按下米飯鍵，即可。水的量，要比平時燜米飯時要稍少一點，以剛剛漫過食材為好。

二、蒸南瓜雞蛋盅

1、將板栗南瓜清洗乾淨，將其頂部切下，用勺子挖去瓜瓤。頂部切下的部分當做蓋子一起蒸。

2 、碗中磕入兩個雞蛋，放入少許鹽，放入清水，打成蛋液。水和蛋液的比例1：1或者是1.5：1。撇去浮沫或將浮沫過濾一下。

3、起鍋放入清水，水開後放入南瓜盅，蒸20～30分鐘。蒸制的時間要以南瓜的大小而定。

4、板栗南瓜蒸好後，再根據個人的喜好放入枸杞等食材，就可以吃了。

三、蒸南瓜百合

1、主要食材：板栗南瓜、百合、枸杞、蜂蜜

2、百合幹清洗乾淨，提前浸泡。枸杞也洗淨。

3、將板栗南瓜洗淨，去皮、去瓤，切成薄片，擺入盤中。

4、將泡軟的百合按自己喜歡的造型碼在盤中的南瓜片上，再在其上面撒上枸杞，

5、起鍋放入清水，放入蒸盤，隔水蒸15分鐘，即可出鍋。

6、吃的時候，根據自己的口味撒上蜂蜜，就可以了。

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布穀姐美食日記

我是二姐，我來回答下板栗南瓜怎麼吃的問題。

二姐對板栗南瓜的看法

板栗南瓜和普通南瓜還是有區別的，最主要的是板栗南瓜的味道會比一般南瓜要清甜，而且充滿一種栗子香氣。它吃起來有點軟糯，類似在吃栗子的感覺，所以它被叫做板栗南瓜。而吃板栗南瓜的話，二姐認為有以下幾種吃法，那麼就總結一下給大家說說。

板栗南瓜的做法

1、蒸食

南瓜是可以蒸食的，二姐家裡也喜歡蒸著南瓜吃。有時候甚至可以拿南瓜當做早餐的主食，但是普通南瓜在蒸完之後，因為裡面空隙比較多，容易積聚水分，吃的時候就像我們感覺的水頭比較多。但是板栗南瓜蒸完之後也是面乎乎的。舉個例子大家瞭解下，就比如吃紅薯和紫薯，紅薯蒸完之後就是水分有點多的那種感覺。而紫薯蒸完就是稍微幹一些吃起來比較有嚼頭的。所以平時蒸食板栗南瓜，二姐認為是一個非常不錯的選擇。而且蒸食板栗南瓜也非常的簡單方便。

2、做南瓜餅

板栗南瓜做出來的南瓜餅的味道會更好一些，帶著點栗子的清甜味道。雖然水分不像普通南瓜那樣比較多，但是在中間夾著一些豆沙餡，再包起來下鍋一煎。板栗的味道混雜著豆沙味道，吃起來外酥裡嫩可就非常好吃了。至於有一點幹也沒什麼問題，大家在做的時候可以在裡面加點雞蛋、牛奶，那麼這一道美味的板栗南瓜餅肯定會受到全家人的喜歡。

做法在這裡二姐就不多說了，和普通的南瓜餅做法是一樣的，大家根據自己的口味可以稍微放些糖，這樣做出來的味道更好吃。

3、蒸南瓜發糕

蒸南瓜發糕也是板栗南瓜能做出來的一道重要美食。而板栗南瓜蒸出來的發糕味道，比用普通南瓜做出來的味道更甜，如果對甜度覺得可以的朋友，二姐認為連糖都可以不用放了。另外在蒸南瓜發糕的時候，也可以在裡面加上純牛奶和雞蛋，這樣能有效的增加南瓜發糕的水分。而且如果酵母放的分量足夠，那做出來的南瓜發糕就會鬆軟還多孔。

用板栗南瓜蒸南瓜發糕也是二姐比較推薦，這種做板栗南瓜的方式既美味還少油，對我們的身體還很好呢。

4、熬粥

板栗南瓜因為水分稍微少一些，熬出來的粥不會像普通南瓜那樣細軟。但是他類似紅薯粥那樣帶著小南瓜塊而且有一股香濃的板栗香氣，所以這樣做出來的湯或者粥也是非常不錯的選擇。

總結

板栗南瓜確實是一種營養又美味的食材，它所富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上。而且多吃板栗南瓜能夠補充我們身體中的纖維素，這樣對於腸道健康也有很大的幫助。而且板栗南瓜中富含了木糖成分，所以是一種很健康的食材了。我們在平時做菜時候，根據自己的喜歡去選擇吃板栗南瓜，那麼吃起來的味道和發揮的效果也會很不錯的。

圖片來自於網絡，如有侵權請聯繫刪除。歡迎和二姐一起交流美食，希望大家關注我和我交流！

二姐美食

大家好，我是水晶色的美食。今天為大家回答一個板栗怎樣吃的問題，秋天是板栗南瓜大量上市的時候，在我們當地的市場，賣的特別多，我們甘肅的武威市大面積種植板栗南瓜，因為武威市沙漠地帶，天氣乾燥，日照時間長，種出板栗南瓜，密度比較大，甘甜，口感綿軟。深受當地人的喜愛 ，板栗南瓜，澱粉含量足，蛋白質高，特別適合老人小孩食用，它是個高鈣，高鉀的食物，對促進小孩骨骼的發育具有很大的功能。而板栗南瓜，不論蒸，炒，做餅都特別好吃，我自已特別喜歡和土豆燉在一起吃，土豆綿軟和南爪軟糯湊到一起，顏色好看，有好吃，這種食物做法簡單，有時間給家裡老人和小孩多做著吃，下面我分享板栗南瓜燉土豆美食。

準備的原料：南瓜半個，土豆一個，青椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜、鹽，生抽，胡椒粉，雞精適量。

具體的操作過程：

1、土豆、南瓜洗淨去皮，然後把南瓜壤也去掉，一定要去除乾淨，不要有絲在裡面，切成小塊，

2、鍋裡倒油，油要多一點，因為南瓜和土豆不吸油，在放蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香，加入土豆南瓜翻炒5分鐘，在放入鹽，土豆、南瓜味道都有點偏甜，所以鹽可以適當多放一點。

3、在鍋里加少許的水，水要根據自己口味加，老人小孩多加點水，要吃硬一點少加點水，在加少許生抽，和胡椒粉，青椒，如果老人和小孩也不要放青椒和幹辣椒。

4、大火煮開後轉中小火，隨時用鏟子翻炒，防止炒糊，直至食材燉至軟爛，然後大火收汁，再加雞精攪拌均勻，一盤色澤紅潤誘人、口感細膩，味道鮮美，板栗南瓜燉土豆就好了。

溫馨提示：（1）板栗南瓜燉土豆，都是飽腹感的食物，不能吃得太多，含澱粉多，減肥的女士們應該少吃一點，吃多會容易長胖。

（2）板栗南瓜燉土豆能降低血脂。還可以利尿通便，更適合三高人群。

（3）板栗南瓜不要削皮更好，瓜皮所含的膳食纖維素很高，能增加腸胃的蠕動，可以促進消化。

我是水晶色的美食，做家常面20年，自己對吃的特別挑剔，每一道食材必須做到色香味俱全，如有喜歡我的文章，請點贊和轉發。

水晶色的美食

板栗南瓜，初秋時節正上市，和普通南瓜還不一樣，它有板栗的粉糯又有南瓜的香甜，經過了夏日的陽光雨露，在南瓜當中獨佔鰲頭，香甜軟糯，別看他個頭小，但是口感極佳，在吃的方法上多種多樣，推薦兩種。

清蒸板栗南瓜

南瓜清洗乾淨，放在蒸鍋上面，整個不需要打開直接蒸。蒸鍋中水開之後改為小火蒸20分鐘左右，拿出來連皮吃就很美味。

板栗南瓜奶昔

板栗南瓜1/4個，牛奶200毫升。

板栗南瓜全部蒸熟之後拿1/4出來，皮也不需要去掉，會發現板栗南瓜的皮特別好吃，放入料理機中加入純牛奶，啟動機子按鈕鍵，至機子停止工作即可裝杯。

榨出來的奶昔連糖都不需要放，板栗南瓜的香甜完全融入到純牛奶當中，爽滑可口，強烈推薦大家試一試這種吃法，絕對不會失望的。

王梅子營養美食

大家好。

秋天是收穫的季節，很多瓜果成熟；秋天也是養生的季節，講究食療進補。南瓜是秋天餐桌上的常客，價格便宜，軟糯香甜，營養豐富，大人孩子都喜歡。

今天給大家介紹五種板栗南瓜的做法。

一、板栗南瓜蒸蛋

【食材】

板栗南瓜一個、雞蛋一個、溫水80ml、枸杞幾粒。

【做法】

1、南瓜洗淨，用廚房紙巾包好，在上面撒些水浸溼一下，然後放到微波爐裡高火微2分半鐘。這裡要注意因為我們要用南瓜當蒸蛋的容器，要切開一個蓋子，所以放進微波爐裡的時候要頂部朝下，這樣頂部會更軟一些，方便我們切。

2、雞蛋挑一箇中等大小的，打散，加入80毫升溫水，也可以用等量的溫牛奶，然後過篩兩遍備用（這樣做出來的雞蛋糕比較細膩）。

3、南瓜微好後在五分之一處切掉頂部，挖掉裡邊的籽。蒸鍋加水燒開，放入南瓜大火蒸10分鐘。

4、南瓜蒸好後把蛋液倒進去，拿小勺撇去浮沫，放幾粒枸杞（這樣可以讓雞蛋糕表面光滑如鏡），繼續開大火蒸20分鐘就可以吃了。

二、糖水煮南瓜

這個是之前去韓式料理店吃到的一道餐前小菜，我覺得不錯就研究了下。

【食材】

板栗南瓜一個，清水150ml，等量白糖，枸杞、紅棗各適量。

【做法】

1、南瓜還是先洗淨用微波爐微一下，因為這個要切整個，我微了三分多點。

2、微好後對半切開去籽，然後再切成一條條的。

3、鍋中放入糖和水煮開，然後放入切好的南瓜大火燒開轉小火蓋蓋燜煮10分鐘。

4、紅棗去核切片，枸杞溫水泡軟。

5、南瓜煮好後在上面放上紅棗和枸杞，再澆上少許糖水就可以吃了，甜滋滋很美味。

三、南瓜辣炒魚餅年糕

【食材】

板栗南瓜1個，魚餅1張，年糕6條，韓式辣醬、韓式辣椒麵、白糖、雪碧、芝麻、大蔥各適量。

【做法】

1、南瓜同上面蒸蛋的處理方法一樣，先微好後切下頂部去掉籽，然後蒸10分鐘。

2、空碗中加入一勺韓式辣醬、一勺韓式辣椒麵、一勺白糖、兩勺雪碧攪拌均勻。

3、大蔥一小段切細絲；魚餅切小塊；年糕一條切兩半。

4、鍋中倒少許油，放入蔥絲炒香；然後放入魚餅和年糕翻炒幾下；倒入調好的料汁調小火煮5分鐘至年糕變軟。

5、把炒好的年糕魚餅放入蒸好的南瓜裡（喜歡芝士的這時候可以撒一點馬蘇裡拉芝士進去）繼續大火蒸20分鐘，出鍋後撒一圈芝麻就可以吃了。

這道菜味道比較豐富，吃的時候切開南瓜和南瓜肉一起吃，南瓜的清甜可以中和辣炒年糕魚餅濃濃的甜辣味。

四、南瓜牛奶濃湯

【食材】

板栗南瓜1個、牛奶1袋、黃油、麵粉、鹽、白胡椒粉各適量。

【做法】

1、南瓜還是先微然後切下頂部去籽，然後再微5分鐘。

2、鍋中放入240ml牛奶，一小塊黃油，一勺普通麵粉，一小撮鹽，邊煮邊攪拌至有些濃稠。

3、把煮好的湯倒入南瓜中（七分滿），撒一小把莫扎瑞拉芝士，然後再微7分鐘左右，可以一分一分地加時，這樣可以防止底部裂開（微的時候可以墊個盤子）。

五、南瓜粥

南瓜粥應該很多小夥伴們喜歡，甜甜得很好喝。

【食材】

板栗南瓜1個，熟米飯1小碗，清水、白糖各適量。

【做法】

1、南瓜整體按照之前的方法在微波爐裡微6分鐘，然後去皮去籽切小塊。

2、把切好的南瓜和320毫升水放入攪拌機中攪拌成泥。

3、把南瓜泥和大米飯一起倒入鍋中，再加320毫升水煮開至想要的粘稠度，然後根據自己喜好加糖就可以了（加點煉乳味道更好）。

大家有什麼好的南瓜做法歡迎評論區與我互動哦。

胖廚娘

大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人，關於板栗南瓜怎麼做這個問題，我來分享自己的看法。

板栗南瓜簡介

板栗南瓜是一種南瓜的改良品種，由日本米可多協和種苗株式會社於1998年通過雜交培育成功，並非是人們猜測的轉基因食品，大家只管放心食用。我國於2002年引入板栗南瓜種植成功。現在種植技術已經很成熟了，板栗南瓜由此得到了進一步普及，在菜市場和超市很容易就能買到。

經過改良後的板栗南瓜含有更多的糖分和澱粉，瓜肉較厚，肉質緊實，吃起來口感更為軟糯，有點象吃板栗的口感，一上市就得到了大家的喜愛。但是板栗南瓜的熱量和糖分也比普通南瓜更高，如果是減肥人群，還是要控制食用量。

我自己本來就很愛吃南瓜，發現板栗南瓜以後，隔三岔五都會買，嘗試了很多做法，也曾在自己的頭條號上和大家分享過，下面就給大家推薦幾種。

板栗南瓜的常見做法

食材是基礎，食材好，就算簡單做一做也很好吃。

1、蒸著吃：這恐怕是所有人都嘗試過的做法，不用加其他食材，簡簡單單的切塊或者整個的蒸，可以保持南瓜的原味。因為這個南瓜個頭比較小，建議整個的蒸，做法是先把南瓜洗淨，直接從頭上切開，用勺子挖去瓜瓤和瓜子。放入蒸鍋蒸15至20分鐘，取出切塊裝盤即可。

如果想要給寶寶做輔食的話，蒸熟以後可以用小勺直接挖南瓜泥給寶寶吃，十分方便快捷。

2、燜飯吃：如果是一個人做飯，燜飯是最適合的了，飯菜可以一鍋出，簡單便捷又美味。我比較推薦的是直接燜，雖然味道清淡一些，但是會讓飯非常香甜適口。

做法是把米洗淨，板栗南瓜去皮去瓤，切塊，和米一起放入電飯煲中，按下煮飯鍵即可。如果想吃雜糧飯，還可以加一點花生米，吃起來更香。

3、做點心：板栗南瓜本身就含有較高的糖分，用來做甜品簡直是最佳食材。我前幾天嘗試做了南瓜麵包，做出來的成品比普通南瓜的顏色更加金黃，香甜程度有提升。雖然還沒有嘗試更多的甜品，相信一定也會是做點心的好材料。

4、做甜品：夏天煮糖水是我家的習慣。有了板栗南瓜，做南瓜芋圓、煮南瓜糖水都試過，感覺這個夏天都變得甜美了許多。

板栗南瓜還特別適合做南瓜盞。做法是把板栗南瓜從頭部切開，切開部分作為蓋子備用。南瓜內部的瓤和籽挖空，和頂部的蓋子一起上鍋蒸熟。作為容器用來盛放煮好的甜羹，吃的時候一起吃。

大家都比較熟悉的做法就不贅述了，下面介紹兩種比較有特色的做法，一道菜一道甜品。

素語私房菜：回鍋板栗南瓜

材料：板栗南瓜一個

配料：食用油、小蔥、蒜瓣，幹辣椒、辣椒麵、花椒麵、鹽、蠔油。

做法：1、南瓜洗淨，挖掉瓜瓤，切成小塊。上鍋蒸熟，熟了就可以，不用蒸得太軟爛。

2、小蔥切成蔥花，大蒜去皮拍成蒜泥，備用。

3、鍋裡放油，先下蒜泥，幹辣椒爆香。

4、倒入蒸熟的南瓜塊，快速翻炒，起鍋前放鹽、撒上辣椒麵和花椒麵，加入蠔油再翻炒幾下。

5、裝盤，撒上蔥花點綴。還能增加香味。

口感：這種做法在南瓜甜糯的基礎上，加上了鹹鮮香辣的調料，吃起來口感特別豐滿，甜鮮適口，又帶著軟糯的甜美。適合喜歡帶點香辣口感的人吃。如果有口味相近的同好，可以試試做來嚐嚐。我家倒是全家人都很喜歡呢。

板栗南瓜雪糕

這是一道比較獨特的甜品，但是口感真的很好。

材料：板栗南瓜一個，牛奶500ml，糯米粉少許，綿白糖50克。

做法：1、板栗南瓜去瓤（皮可去可不去，板栗南瓜的皮不硬，追求細膩口感的可以去掉，否則不用。），切塊，上鍋蒸熟，可以蒸得透一些，軟軟的待會打南瓜泥更容易。

2、蒸熟的南瓜塊放入料理機中打成泥。

3、牛奶放鍋中，用小火煮至冒泡，分次加入糯米粉攪拌。質地變得較為濃稠即可起鍋。

4、起鍋後加入南瓜泥攪拌均勻。如果希望口感細膩，建議過一下篩。

5、把南瓜奶糊倒入適合的容器中，放入冰箱冷凍室冷凍凝固後即可。如果有冰激凌機，用冰激凌機來冷凍更好，可以讓製成的雪糕鬆軟可口。

關於板栗南瓜怎麼做好吃的總結

1、板栗南瓜自身具有較好的條件，軟糯，無渣，甜度高。算是優質食材，這種食材哪怕用最簡單的做法來製作，也能得到很好的口感。

2、板栗南瓜如果用來做成菜餚，適合採用蒸、煮的方式，能夠更好的突出板栗南瓜軟糯甜美的口感。

3、做菜只是板栗南瓜的傳統做法。現在隨著人們飲食品種的豐富，南瓜有了更豐富的使用方式。可以蒸饅頭、做麵條，甜品方面可以做芋圓、做麵包、做餅乾。還有比較獨特的，做雪糕、做冰激凌等等。

如果喜歡板栗南瓜，那就一定來試試這些創新做法吧。

以上就是關於板栗南瓜怎麼做好吃的回答。如果您有更好的建議，歡迎來留言分享。如果您贊成我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

食言素語

板栗南瓜是最近市面上比較流行的食物，很多人日常都喜歡吃吧，板栗南瓜雖然好吃，但是自己老是做不好，板栗南瓜怎麼做才好吃呢？

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板栗南瓜怎麼吃

烹飪方式多樣，蒸、煮、炒、炸、燉、煎、燜等方式皆可。

板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品種。含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、碳水化合物、鉀元素、磷元素、鎂元素、鈣元素等營養成分，因為吃起來粉糯、味如板栗，因此得名為板栗南瓜。

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方法一

清炒板栗南瓜

材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。

做法：

1、挑選當季板栗南瓜。

2、用清水洗乾淨，挖瓤後切成小塊。

3、鍋熱後放油。

4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。

5、不停翻炒。

6、加鹽調味。

7、倒入適量清水。

8、蓋上鍋蓋煮一下。

4、汁水收幹後出鍋。

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方法二

烤板栗南瓜

材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。

做法：

1、挑選新鮮板栗南瓜。

2、用清水洗乾淨。

3、挖瓤後切塊。

4、將切好的南瓜裝在盤子裡。

5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。

6、將南瓜倒在錫紙上面。

7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。

8、在錫紙上面扎幾個小洞。

9、放在烤箱裡面烤15分鐘。

10、拿出，食用。

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方法三

蒜蓉南瓜湯

材料：板栗南瓜、大蒜、食用油、食鹽。

做法：

1、挑選新鮮板栗南瓜。

2、清洗後用刀切開、掏瓤後切塊。

3、大蒜拍碎後切成蒜蓉。

4、熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香。

5、倒入南瓜塊。

6、不停翻炒。

7、撒入食鹽，加點清水。

8、大火燒開，小火慢燉。

9、板栗南瓜軟爛後就可以盛出食用了。

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小貼士

1、很多人覺得板栗南瓜只適合蒸著吃，其實也很適合做燉菜，板栗南瓜水分較少，經過燉煮做出來的板栗南瓜口感幹、面、香甜。

2、做板栗南瓜的時候不宜多放水，因為板栗南瓜在燉制過程會釋放出少許水分，出鍋前要收汁後才能出鍋。

showshow哥

板栗南瓜怎麼做好吃

板栗南瓜是食用方法豐富多樣，可以用蒸、燉、熬、油炸、清炒等烹飪方式進行料理。

和傳統大南瓜相比，板栗南瓜個頭小，吃起來非常的粉糯，食用時可以按照自己的食量選擇做多少，食用時不會造成浪費。更適合現代人的飲食習慣，而且板栗南瓜中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、微量元素，食用後對身體有諸多補益作用。

蒸板栗南瓜

材料：板栗南瓜、紅棗、白糖、枸杞子。

做法：

1、挑選優質的板栗南瓜。

2、將板栗南瓜的瓜瓤掏出來。

3、用刀將板栗南瓜切成塊狀。

4、將板栗南瓜平鋪在盤子裡。

5、在板栗南瓜上面放上清洗過的紅棗和枸杞子。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘。

7、取出食用。

燉板栗南瓜

材料：板栗南瓜、銀耳、白糖。

做法：

1、將銀耳泡發後洗淨。

2、撕成小塊。

3、板栗南瓜用清水清洗乾淨。

4、然後切塊。

5、將南瓜塊和銀耳一起倒入燉盅裡面。

6、燉3個小時。

7、確認銀耳出膠了就關火，端出來食用。

板栗南瓜粥

材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。

做法：

1、購買當季板栗南瓜。

2、洗淨後切成小塊。

3、將板栗南瓜放在蒸鍋裡面蒸。

4、蒸熟後加入糯米粉、冰糖、適量水一起攪拌。

5、攪拌均勻後倒在鍋裡燒開。

6、濃稠的板栗南瓜粥就做好了。

板栗南瓜甜湯

材料：板栗南瓜、紅棗、銀耳、蓮子、蜂蜜。

做法：

1、購買板栗南瓜、紅棗、銀耳、蓮子、蜂蜜。

2、將紅棗和蓮子放在一起進行清洗。

3、將板栗南瓜的表皮用清水沖洗乾淨。

4、用刀切開，挖去裡面的瓜瓤。

5、將板栗南瓜切塊。

6、把紅棗和蓮子放在燉盅裡面。

7、將板栗南瓜塊放在裡面，一起燉煮兩個小時。

8、兩個小時後關火，放入蜂蜜調味。

9、出鍋。

小豬耳朵

板栗南瓜洗淨切塊蒸著吃就非常好吃了！

關鍵字: 板栗 美食與烹飪 南瓜