近年来，随着农业生产成本的持续上涨，农民增收逐步困难，水果种植行业便成为农民致富的首选，很多人纷纷转行进入农业做水果！
理想很丰满，现实很骨感！
本来是致富首选的水果行业，这几年“卖果难”现象在各个水果产区都有或多或少出现，于是生产者为了获得原有理想收益，就开始通过引进“新品种”、“新技术”、“新模式”来吸引消费者眼球，重新获得市场青睐，以此赢得高额回报。
其中富硒类水果就是其中一个提高水果生产的新思路，富硒水果不但价高，而且还十分抢手！
比如，富硒黑小麦、绿小麦等深加工后比市场上的普通面粉价格高出三四倍；一公斤富硒葡萄市场上能卖30元到60元；3斤多重的富硒西瓜售价高达120元；富硒红心火龙果每公斤40元到60元，是普通红心火龙果的两倍以上……这是目前富硒农产品的普遍市场售价和现状。
面对如此高价，很多人不禁遐想，
富硒水果本身的价值真的称得上它的市场价格吗？
这到底是一场针对消费者的骗局还是未来水果行业致富的一个新方向？
为了一探究竟，前几日，记者到平顶山从事富硒农产品种植、养殖的合作社、家庭农场进行走访。这里的合作社、家庭农场已从几年前的两三家发展到现在的一二十家，生产出西瓜、葡萄、梨、火龙果等数十种富硒特色农产品。
他将农产品做成了“富硒系列家族”
郏县长桥镇的一处富硒生态果园里，散养在林下的5000多只大白鹅高声鸣叫着，果园里三三两两的游客提着篮子采摘着自己心仪的水果。
“目前是富硒梨、苹果、黑李的成熟季节，每天都有不少人来园里采摘。”负责人郭亚培向记者介绍，这个季节成熟的富硒梨、苹果、黑李种了三四十亩，每斤卖10元和15元，除发快递外，在园里就可售卖一空。
这片果园共780亩，种植了桃、杏、大樱桃、梨、葡萄、石榴等十多大类100多个品种的富硒水果。每年5月至10月，每月都有不同品种的水果成熟。尽管售价是一般水果的两三倍，但因口味好，每年都吸引了大量回头客，不出果园就可全部售出。
36岁的郭亚培是该镇东长桥村土生土长的农民，凭着对农业的热爱，十几年时间里，流转的土地从60亩增加到2200亩，其中粮食作物种植面积1300多亩。
硕士富硒葡萄亩均收益达万元
临近中午，舞钢市硕士葡萄基地里，仍停着多辆买葡萄的小汽车。
39岁的张化阁2009年湖南农大果树学硕士毕业后，在上海某葡萄种植基地打工，2012年底回乡创业，他给自己的葡萄种植基地起了一个响亮的名字——硕士葡萄。
当别的葡萄种植园每亩种植葡萄五六百株、亩产6000斤至8000斤葡萄时，他的葡萄种植园每亩却由种植220株减少到110株，而这110株2000斤葡萄的纯收益，抵得上别人两三亩葡萄的收益。
“后种的100亩还没到丰产期，现在每年产20多万斤富硒葡萄，一大半被广州的一家大客商买走进入高端市场，剩余的都被平顶山、漯河、驻马店和舞钢市区来的人买走了，盛果期葡萄亩均纯收益在1万元。”张化阁说。
未来水果行业的一片“红海”
虽然国内富硒类水果的开发已经涵盖了所有水果物种，但是其市场还是没有完全打开，价格依然坚挺。
比如重庆吉安镇产出的富硒皇冠梨，市场售价在12元/千克，是当地普通皇冠梨售价的1.5-3倍；陕西吉县生产的富硒苹果售价高达20-30元/千克，是当地普通苹果的2-3倍；河南驻马店生产的富硒阳光玫瑰葡萄，其售价甚至高达120元/千克，是普通阳光玫瑰价格的6-8倍。
富硒类水果之所以能够拥有如此高的价格，而且还能够经历市场洗礼，居高不下，其主要原因在于硒元素对人类的价值。
研究指出，硒元素是生命体中唯一一种能被编码合成蛋白质的金属元素，是人体必需的微量元素之一，在减缓衰老、预防疾病、增强免疫力、解毒排毒等方面发挥着巨大作用，拥有“抗癌之王”的美誉。
这一科学研究有力地证实了含“硒”水果的高价值，市场价格高确实有高的道理！
但是目前，富硒类水果的市场价值还没有充分挖掘，市场前景还很广阔，伴随入行门槛低的优势，将来必定会成为水果行业的一片“红海”。
但是不管如何厮杀，作为人类“口粮生产者”的果农都应该谨遵市场秩序和道德底线，在开拓市场的时候注意安全、诚信，以及品质等问题。
无论是富硒水果还是普通水果，在当前可供选择的农产品越来越多的大环境下，果农要实现传统果业的华丽转身，实现高收益高回报，必然要通过生产中高品质、高标准、健康好吃的果品，才能打开水果销售困局。
文章来源：中国产业经济信息网、果农益友
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