〰
這一年又快結束了。聖誕將至，北歐人即將迎來一年之中最期待的時光，人們在這個節日相聚在一起，分享這一年的經歷和新一年的喜悅，品嚐一頓豐盛的聖誕大餐，暢飲節日特調美酒……北歐人的聖誕大餐都有哪些？哪些美食是聖誕專屬？？一起來圍觀吧——
聖誕主餐
“唇齒間在跳舞”
每到聖誕之時，丹麥人的餐桌上都會出現一道不變的主菜——脆皮烤豬肉，通常和幹香葉一起烤，皮脆肉嫩，配以水煮或油煎土豆，再蘸上清爽的酸奶油醬或歐芹醬，節日的幸福感瞬間從口中蔓延。
挪威人的主菜更多元些，包括烤五花肉、燻羊排、鱈魚和火雞等，加上西蘭花和胡蘿蔔等配菜，再用肉汁調味，一家人圍坐在一起分享美食，也許極光也會降臨天空為節日助興。
北歐人喜歡裝扮成聖誕老人給小朋友派禮物
聖誕節，瑞典人最傳統的特色美食要數冷火腿 SwedishChristmas Ham，通常將火腿切成薄片，配上各種特製醬料，搭配熱紅酒（Gløgg）一起享用無比美妙。
芬蘭人的聖誕餐桌也有特色的火腿，除此之外新鮮醃製的鮭魚更必不可少，並配以土豆、胡蘿蔔、甜菜根和醃黃瓜混合的沙拉一起吃，平常愛喝的芬蘭人此刻更多再多來一杯。
冰島人出名的喜歡吃羊排，聖誕大餐當然少不了燻羊排等美食，並也像丹麥人一樣喜歡吃烤豬肉配土豆，而馴鹿肉和松雞更是不能缺少的聖誕美食。
聖誕甜點
“幸福的小確幸”
薑餅是北歐人過聖誕的必備，幾乎每個北歐人都會在聖誕節前和家人一起烤薑餅、搭薑餅屋，甚至還會舉行特定製作主題的聖誕薑餅屋大賽。
瑞典人的聖誕節傳統麵包
芬蘭人還會製作造型獨特的聖誕風車餅，配上香醇的咖啡一起，讓幸福感延續……挪威人的甜點則有些奢侈，用野生雲莓和奶油製作成誘人的Multekrem甜品，味道非常濃郁可口。
源自瑞典公主嘴饞的甜點，如今成為節日必備美食——瑞典公主蛋糕不僅賣相極佳，味道也特別誘人：鮮綠色的杏仁糖衣表皮，裹著厚厚的淡奶油、香草乳蛋糕和夾心果醬，一口咬下去甜到心底。
聖誕熱飲
“微醺狀態最棒”
Hartwall、絕對伏特加、馬克精釀……北歐聖誕的餐桌，主食和甜點再美味也一定要有酒來挑起最後的狂歡，微醺的氣氛中，這一年最讓人期待的團聚和放鬆時光才如此珍貴。所有酒中，Glögi一定是主角！
熱紅酒（Glögi）可以說是北歐人最愛的聖誕節飲品了，瑞典人每年聖誕要喝掉大約 500 萬升的熱紅酒。傳統的 Glögi 由紅酒、肉桂粉、小豆蔻、姜、丁香和橙子皮等香料加熱而成，飲用時會配上葡萄乾和杏仁提味。
充滿濃郁香料味的 Glögi 難怪被北歐人喜愛了
Glögi 作為一種聖誕飲品，據說早在 1500 年前就被製作出來，1900 年從瑞典流入芬蘭，而後成為所有芬蘭人的最愛。Glögi 帶有濃濃的北歐風情，不需要刻意而為去品味，更適合隨興的暢飲。
Glögi 和薑餅也很搭喔
北歐很多超市都有賣瓶裝的 Glögi，買來直接打開喝即可，更美味的喝法是將 Glögi 加熱，然後在上面灑上薄薄的一層杏仁片，再配上幾顆葡萄乾，甜而不膩，卻牢牢地鎖住了冬日難得感受到的溫暖。
一杯充滿幸福感的，熱騰騰的 Glögi 更是冬日芬蘭人選擇待客的最佳方式。聽說，每個芬蘭人都有自家的“獨家配方”Glögi，每一家的 Glogi 味道都有一點小不同，我們找到一款很棒的 Glögi 配方，在這個冬日不妨調一杯來喝，收穫來自北歐的美好祝福吧。
北歐 Glögi 配方
✔
1 升黑加侖汁✔ 0.5 升蘋果汁
✔ 2 根肉桂棒
✔ 半條香草豆
✔ 4 粒丁香
✔ 3 粒小豆蔻籽（或是一撮磨碎的小豆蔻）
✔ 1 茶匙磨碎的塞維利亞柑橘皮
✔ 2 個八角
✔ 3–5 分升紅葡萄酒
製作方法
小火慢煮20至30分鐘後過濾，這樣就做成了1.5升的Glögi。
〰
福利公佈
安妮
Ma Chuchu
魏念航
哇!好大一張臉
蜜思小丸子
劉.xxxx
蹦蹦
buy me a Friday
以上 8 位幸運的小夥伴可以獲得來自挪威作家阿瀾·盧（Erlend Loe）撰寫的——《我是一個年輕人，我心情不太好》這本書。✍
請獲獎小夥伴於這週五（11月1日）前，直接在本文留言區回覆<strong>收貨地址、收貨人及聯繫電話，或在原活動推文留言亦可，我們會於近期內快遞給你。
分享你的聖誕必吃美食清單
圖片 | 芬蘭旅遊局、瑞典旅遊局以及網絡
閱讀更多 慕溪北歐旅遊 的文章
