菠菜的耐寒性較強，有些農戶說自己種植的菠菜和別人品種一樣，但產量和別人相比卻少了一半，而且肥料也沒少用，產量卻不高，那麼，正確的施肥方法是什麼呢？越冬菠菜在冬季需進行長時間的休眠，所以要注意施肥，增強其抗寒性。
一、施足底肥
只有基肥充足，幼苗生長健壯，這樣菠菜才能安全越冬。菠菜每畝可撒施腐熟有機肥 5000 公斤、 過磷酸鈣 25～30 公斤，深翻地 20～25 釐米深，使土肥充分混勻，疏鬆土壤，促進幼苗出土和根系發育。
二、適量追肥
菠菜苗高 10 釐米左右，需根據生長情況，追施 1 次越冬肥，可施硫酸銨 10公斤。第二年春天, 應及時追肥,可施硫酸銨 20～25 公斤，並結合葉面噴施 2～3 次磷酸二氫鉀溶液。增加葉 片營養,促進植株生長。
菠菜進入旺盛生長期後，應及時追肥，結合澆水每畝施硫酸銨 10～15 公斤。注意事項：菠菜生長期較短，基肥和追肥最好使用速效肥料。菠菜對銨態氨較為敏感，所以在大棚種植時，不宜使用碳酸氫銨，以免燒苗，越冬菠菜的生長季土溫低，土壤的硝化作用很弱，施入銨態氮肥後不會很快轉化為硝態氮，所以最好直接用硝態氮肥。
三、葉面施肥
有些土壤缺鐵、鋅、錳、硼等微量元素的問題，會發生黃葉、小葉、易發軟腐、生長不良等 問題，可在生長期葉面噴施 2～3 次微量元素肥料，以補充所需元素。在發生凍害、乾旱時以及鹽鹼土壤,可噴施海綠素1000～1200倍液，能提高菠菜的抗逆性能，促進菠菜生長。
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付永，付老師種植團隊專家成員之一，畢業於河南農業大學，高級農藝師。
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