歡迎來到今天的健身食課，我是小編阿冰。【“健身食課”第170篇文章】
前言：“訓練後，攝取蛋白質和碳水化合物！”“你睡覺前應避免攝入碳水化合物！”有沒有聽說過這些說法，然而這些說法的原理，實際上是因為胰島素參與其中。如果你知道什麼是胰島素，並且學會去運用胰島素，它將大大促進肌肉肥大和減輕體重。
即使到了2019年，彭于晏依然處於男神的位置，甚至還在繼續攀升！在他一貫的帥氣西裝下，他的身材被譽為“比希臘雕塑更美”。大魚大肉之後，就把他當新年目標吧。
在你努力的過程中，學會運用胰島素能夠讓你更好地增肌減脂。
讓我們分泌胰島素來改善肌肉訓練和飲食效果！
什麼是胰島素？
首先，我想跟大家分享一下什麼是胰島素，我們的人體分泌各種激素。
有許多激素，例如雄性激素睪丸激素，雌性激素雌激素，興奮類型的腎上腺素和應激激素皮質醇。
胰島素是朗格罕氏胰島中β細胞分泌的一種激素。胰島素的作用在降低血糖水平中起重要作用。還能促進蛋白在肌肉的合成，促進糖原合成，並且作為分解抑制等行為。
對於那些正在力量訓練的人來說似乎是一件好事，但事實並非如此。促進肌肉合成，但也促進脂肪細胞合成並抑制脂肪的分解。
好的方面和壞的方面都有，但是通過適當地控制胰島素，你可以優先在肌肉上使用胰島素並抑制其他部位胰島素分泌。
胰島素是如何分泌的？
大家都知道胰島素可以降低血糖，那麼為什麼血糖上升呢？
血糖水平主要通過攝入碳水化合物和碳水化合物而增加。
在我們國家，大部分以碳水化合物為基礎的餐食被食用，食用白米飯，麵包和麵條等食物會增加血糖水平，以及其他激素，例如腎上腺素也會增加。
如果你攝入大量碳水化合物，那麼你也會分泌那麼多胰島素。即使你吃相同量的碳水化合物，血糖水平的上升速度也取決於你所吃的食物。
每種食物的血糖水平升高速率由稱為GI 水平的指數確定。
- GI 值較高，如果血糖水平快速上升的，速度血糖水平分泌胰島素將在為了降低增加。
- GI 值較低，如果克惹上升的血糖水平是漸進的，胰島素分泌也一點一點地。
現在很多的健身軟件都能搜索到實物就會顯示每種成分的GI 值，因此你應該知道通常使用的是什麼。
胰島素的敏感性
胰島素對肌肉和脂肪都有作用。
胰島素具有敏感性，營養素會根據時機優先輸送到肌肉。而這種優先在肌肉上工作對肌肉的胰島素的敏感性較高，或者叫更敏感。
胰島素敏感度高，人體只需很少的胰島素，就能降血糖。胰島素敏感度低，人體需要較多的胰島素，才能降血糖。
是什麼讓這種胰島素更敏感
- 刻苦訓練，超負荷漸進式的力量訓練
- 低碳水化合物飲食時
- 其他補劑等等
適當的補充α硫辛酸，可以讓你在攝入高碳水的時候你還是能夠很好讓胰島素分泌時機更加敏感。
上文有提到，胰島素的分泌量根據食物的GI 值而變化。
胰島素能夠同時作用脂肪和肌肉，所以你要掌握分泌胰島素的時機，儘可能分泌在適當的時機。比如你首先要分泌胰島素是在訓練後。
因為訓練後立即增加胰島素的敏感性，易於合成肌肉，這時候血液必須及時攜帶營養，還需要胰島素來恢復訓練中消耗的糖原。
因此正如， “ 將力量重訓後採取碳水化合物！”。
此時應服用的碳水化合物會分泌大量胰島素，並會向肌肉中吸收大量營養物質，因此，要吃一些高GI食品，能夠讓你快速吸收碳水化合物並迅速恢復糖原並開始肌肉合成。
控制胰島素相反的分泌時機是在睡前。
這是因為此時很容易與脂肪合成相關，因此，應該服用的食物是低GI 值的食物。
雖然有人認為“晚上不吃碳水化合物比較好”，但是隻要不是減肥的最後程度，也就是你脂肪真的非常高，適當吃一些也沒關係。
因為如果只是吃蛋白質的話，其實對肌肉很難進行營養吸收，因為需要胰島素的力量，才能讓血液更大程度地發揮運送給肌肉合成的營養物質。
如果不弄錯應該攝取的食材，就沒問題（不能吃高脂肪的食物）
總結
如何通過控制胰島素分泌來讓自己更好地增肌減脂，有以下三點
1.胰島素分泌的時機很重要！
2.根據食物的GI值的來掌握胰島素分泌量
3.利用好胰島素的敏感度，在力量訓練後攝入高GI食物以便迅速恢復糖原，其他時間或者睡前攝入低GI的食物來達到減緩胰島素分泌。
瞭解這三點，實踐起來對提升肌肉質量和減脂都有幫助。
小編阿冰是個科學實踐派的健身愛好者，可能不是練得最好，但是願意分享更科學的健身觀念和生活理念給大家。 感謝你觀看本文章，你的評 點贊轉發就是對小編最大的支持，另外如有要轉載，請備註來自作者“健身食課”。【願努力的人都有好身材】（免責聲明：素材來源網絡，如有侵權請聯繫小編）參考文獻①Kabir M;Oppert J M;Vidal H Fourweek low glycemic index breakfast with a modest amount of soluble fiber in type2 diabetic men 2002②Frost G;Keogh B;Smith D Theeffect oflow-glycemic carbohydrate on insulin and glucose response in vivo andin vitro in patients with coronary heart disease 1996
閱讀更多 健身食課 的文章
