每周精彩呈现
往西走，是霓虹晃眼的九眼桥；向东去，是老成都味浓厚的莲桂路和海椒市。宏济街区，这片自带old school气息的街区闹中取静。这里有许多等待尝鲜的人，也有各种“新奇事物”，比如THE TASTING ROOM。这是个很有趣的空间，随性的酒吧，考究的工作室，两种截然相反的属性在这里融合，碰撞出了新的火花。
工作室x酒吧
Workshop x Bar
如果你漫步在成都的宏济街区或许会看到这么一家酒吧：
纯黑色的门头上
“THE TASTING ROOM”字样闪闪发光
Logo是个吐出舌头的俏皮笑脸童趣十足
摄影：小枝©ICYWORKS
外墙上的木质招牌上写着“CREDDIE WORKSHOP（14:00-20:00）”透过敞开的镜面推拉门店里的“风景”尽收眼底水泥灰的墙面搭配柔色灯光
干净、整洁略带一丝神秘
摄影：ICY©ICYWORKS
环顾四周简洁的工作台上
五花八门的工具被整齐排列
后边置物架上放着许多瓶瓶罐罐装着各种材料线条流畅的吧台椅和餐桌
都无比契合“WORKSHOP”的气质专业、高效甚至略带一丝考究
摄影：小枝©ICYWORKS
但，我们在讨论的不是酒吧吗？
别急，再往里走
侧旁的走廊一直向里走直到被一扇太空舱门拦住去路
拉门上的圆形孔洞隐隐透出光亮
酒吧部分的空间就在门后如同惊喜盒子一般，等着客人发现、打开
摄影：ICY©ICYWORKS
前厅是工作室，主体部分则是以酒吧的形式示人，兼具了实用性和灵感的闪光，让人觉得十分新奇。
菜单上的特调都是调酒师的“研究成果”，除了能品尝酒的本味，还可以体验各种有趣的材料或风味交融、碰撞。
在这里，或许你能体会到成都的“无限可能”。
Eddie和卉芝这对小情侣，是THE TASTING ROOM的当家掌柜。
卉芝从事新媒体行业，负责对外的宣传和推广；Eddie则是店里的王牌调酒师，负责THE TASTING ROOM的日常经营。
两人的组合很有趣，在各自熟悉的领域各自分工，将一切打理得井井有条。
对Eddie的印象就是“嫩”，看着有一股奶气，清秀得很。
但站到吧台后的Eddie，浑身散发着自信的魅力，行云流水的调酒动作令人赏心悦目，加上梳得“巴巴适适”的头发，帅气“Eddie老师”上线了。
工作台上摆放的各种书籍里，还能看到Eddie粘贴的笔记便笺，卉芝夸Eddie好学，后者还认真地解释说：
“没那么夸张，我只标了英文版的，中文的我都没标。”
Eddie16岁就开始学习鸡尾酒，曾是百加得比赛史上最年轻的区域冠军，今年是Eddie从事这个行业的第六个年头。
获得冠军那年，Eddie才20岁，随荣誉而来的是深深的迷茫，突然失去了目标，作为一名调酒师，最终极的追求应该是什么？
离开了工作多年的吧台，花了一年在各个国家间游历学习。
马来西亚有家bar coley，Eddie在这里工作学习了一个月，认识各种各样的人，听到了许多有趣的故事。
Eddie发现，自己最想做的事，依然是为不同的客人调不同的酒，乐此不疲。
摄影：ICY©ICYWORKS
制作鸡尾酒就像料理，Eddie最开始，只想做一个鸡尾酒研发工作室，想探索各种食材风味之间的搭配，如何运用在酒里。
后来想着，既然都已经做了研发，不如在工作室背后再搭一个吧台，白天研发材料，晚上把这些材料做成鸡尾酒，给这座城市爱喝酒的人，更多的味觉体验。
THE TASTING ROOM就这样被提上了“日程”。
今年4月底，卉芝发了一条“求租商铺”的朋友圈，到如今THE TASTING ROOM试营业，只花了半年的时间。
看起来似乎一切都很顺利，但其中的酸甜苦辣，只有Eddie和卉芝知道。
摄影：小枝©ICYWORKS
设计师说：“两位主理人非常清晰地知道自己想要的效果，所以沟通起来非常顺畅。”
110㎡的狭长空间，就设计而言，存在着一定的限制。
THE TASTING ROOM平面图
首先采光就不够理想，之后的灯光设计需要下一番功夫；其次空间里有许多的承重墙和梁柱，改造难度略大，非常考验手艺。
Eddie原本的计划之中有宽敞的包间，由于空间大小限制，最后不得不放弃。如何让进店的客人不会感到压抑逼仄，这也是亟需解决的一个难题。
从空间的分区图也能够清晰的了解到，工作室与酒吧两块不同属性空间的功能划分。
两人在和设计师交流过程中，碰撞出许多灵感，这些最后都成了THE TASTING ROOM空间里的亮点和惊喜。
为了解决场地大小的限制，前厅采用了半开放式的设计，让整个空间看起来更开阔。
摄影：panpaddy晴天
和户外的联系是双向的，内里的人能感受到店外的人群流动，店外的人则容易被这样的店吸引，攀升出一股“探索欲”。
THE TASTING ROOM室内禁止吸烟，但得益于半开放式设计较好的空气流动性，夜晚这里会成为吸烟区，为客人省去不少麻烦。
包厢改成了半开放式，带有弧度的墙面成了空间感的缓冲带，隐私性和趣味性兼而有之，更重要的是不会让客人觉得狭窄。
摄影：ICY©ICYWORKS
在施工期间，也能看到Eddie和卉芝忙碌的身影，虽然很累，但两人乐在其中，对于THE TASTING ROOM，他们也倾注了很多期待。
好在最后呈现的效果，对得起两人的辛苦。
每当夜幕降临，Eddie就会穿过工作台里的小门，转战酒吧吧台，为客人调配各种酒饮。
左侧工作室的大门也会关闭，而酒吧区域的大门将会开启，形成一条纯黑色的狭长通道，仿佛一场惊喜派对即将开场。
摄影：ICY©ICYWORKS
缓缓拉开通道尽头的那扇太空舱门，THE TASTING ROOM才算揭开面纱，展示了它的全貌。
没有昏暗的灯光，没有震耳欲聋的音乐，没有刻意营造的神秘气氛，酒吧区域一切都让人觉得舒服放松。
摄影：ICY©ICYWORKS
Eddie说， THE TASTING ROOM并不是一家传统的鸡尾酒吧，同时也是工作室，所以希望能为客人提供舒适的品尝空间。
暖色的灯光能令人感到愉悦和强烈的安全感，所以酒吧区域的灯光都设置了调光。
摄影：ICY©ICYWORKS
“整个空间使用的材料都比较冷，所以我们用了一些竹编的元素，一方面体现了成都元素的在地性，另一方面竹编过滤了光线后会产生非常奇特的效果。”
摄影：ICY©ICYWORKS
在这样的空间里，竹编确实起到了很好的效果，交织出了朦胧的光线，空间的限制感被无限淡化，人也跟着放松下来。
竹编孔洞形成的阴影，散漫在墙面、地板、人身上，还增添了几分趣味性。
摄影：小枝©ICYWORKS
大面积铺贴的木质地板，是酒吧区域里质感的一大来源，实木纹理和暖和灯管相呼应，强化了客人的安全感，有种“落到实处”的感觉。
同时，部分卡座区域的墙面采用了地板上墙的设计，让空间的包裹感变得更强。
这样的效果正是Eddie想要的。
摄影：ICY©ICYWORKS
此外，酒吧区域的座椅间隙也经过了精心的设计。
摄影：小枝©ICYWORKS
传统酒吧为了营造氛围，会刻意缩小座位之间的距离，即便是原本陌生的两桌客人也可以方便地交流。
而THE TASTING ROOM强调的则是舒适感和私密感，所以“牺牲”了一部分区域的固定桌椅，以便客人更好地享受属于自己的那部分空间，品尝手中那一杯特调。
摄影：小枝©ICYWORKS
温馨舒适，专业高效，在THE TASTING ROOM里有着太多属于Eddie和卉芝的影子。
或许对于那些爱酒却害怕嘈杂的客人来说，又多了一个值得“寄托”的去处。
在空间设计上有别于传统酒吧，菜单自然也不会例外，毕竟Eddie可是拥有着自己的“实验室”。
客人能得到的远远不止是一杯酒，Eddie会认真地介绍创造风味的材料，并且把材料单独给客人品尝。
附赠的“ID Card”上记录了特调的配方，使用的鸡尾酒杯款式，甚至是调酒师的手记。
客人们说：
“以前只能感受到好喝/不好喝，今天听完介绍，看到卡片，品尝了材料风味，发现自己开始能慢慢寻觅出酒里的各种味道了。”
摄影：ICY©ICYWORKS
“这里售卖的不仅仅只是一杯饮品，但最终实处的却又只是一杯饮品，听起来有点拗口，但体验过之后，你一定会有和我一样的感受。”
或许正因如此，Eddie和卉芝才能在小小的THE TASTING ROOM里藏满了惊喜，一次又一次地撩拨着客人们的好奇心。
“作为一家还在试营业的店，我只想能让大家每一次再回来，都能感觉好一点。”
从确定这个计划到敲定室内设计，再到之后的施工队进场施工，直到如今的THE TASTING ROOM功试营业，卉芝说一切才刚刚开始。
未来的事谁也不知道，但最好的状态就是“开始”，我期待着，Eddie和卉芝，这对“甜掉牙”的小情侣能带来更多惊喜。
感谢卉芝以及Eddie接受采访感谢一筑一事（ID：zs_studio）的图文素材授权摄影作者：小枝、ICY©ICYWORKS；雨婷©一筑一事、panpaddy晴天具体见图片下方标注，未标注均为本人提供版权归原作者所有
[1] THE TASTING ROOM：宏济街区的“新物种”，酒吧并不能定义它https://mp.weixin.qq.com/s/CADbSkCBwjcIh7K3tYYNBw
THE TASTING ROOM城市：成都
类型：酒吧位置：四川省成都市锦江区宏顺街47号、
排版 ✎：Amy校 对✎：Amy
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