云众地
水稻灌浆，发生在水稻生育期的后期，水稻后期根据器官形态变化划分为结实期。结实期为抽穗至成熟，包括抽穗开花和籽粒形成两个时期。这两个时期的温度过高或过低，都会影响水稻正常灌浆。
抽穗开花期，最低平均气温粳稻为20℃、籼稻为22℃，如果持续3天以上日平均气温低于20℃，持续5天日平均气温低于22℃，或最低气温连续3天低于17℃以下，就会抑制花粉粒的正常发育和发芽，易形成空壳和瘪粒。当连续3至5天日平均气温高于35℃以上，也会影响结实率下降。
当抽穗开花后1天，子房开始膨大，4至5天，幼胚分化，7天胚形成并开始灌浆，以后不断充实内容物。这个前后温度要求，灌浆前以昼温25℃、夜温19℃，日平均温度24℃为宜，灌浆后15天以昼温20℃、夜温16℃，日平均温度18℃为宜，有利于提高结实率。一般适宜灌浆的气温为20至22℃，最低气温不能超过15℃，不然容易停止灌浆，最高气温不要超过27℃，不然使籽粒物质积累减少，粒重减轻，也会影响稻米的质量和口感。
综上所述！水稻灌浆期，在抽穗开花期也即灌浆前期，最低气温不能低于17℃，否则影响结实率；开始灌浆了，最低气温不能低于15℃，否则会停止灌浆。17℃和15℃都是最低温度，不是平均温度。
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亮仔为农
以寒地水稻为例，水稻从出穗到成熟一般需要45天左右达到完熟状态，此时稻穗上的谷粒颖壳95%以上和大半的枝梗穗轴变黄，且碾开米粒定型变硬，呈透明状。无腹白。但是对于越区种植的品种其成熟期就相对晚些。或者稍差些。
寒地水稻感温，感光性强，在短日照的情况下，对其全生育期的每个阶段来说，温度和光照就显得由为重要。
水稻产量产量的形成也是在前期生产相对较有利基础上，再加之中后期决定产量关键时期，有着足够的气候条件，也就是充足光照和温度。因为水稻产量的形成主要是靠抽穗后光合产物的积累。光合产物积累量的多少，与光照温度密切相关，所以其也是直接影响水稻灌浆程度的重要因素。
哪么问题来了……！
水稻低于17停止灌浆，这个17度是最低温度还是最高温度？
下面我们一起来分析一并了解
图（1）
图（2）
图（3）
水抽穗后进入灌浆成熟阶段。图（1）（2）（3），一般正常温度条件下，其干重在35～40天基本定型。
寒地水稻灌浆结实期正处于整个8月份，至9月中下旬。我们看这个时间段温度特点，前期气温高，光照足，有利于加快水稻的灌浆速度。一般（白天25～30℃，夜晚20℃左右）中后期昼夜温差大，有利于蛋白质形成，及碳水化合物的转换。一般（白天20～25℃，夜晚10℃以上左右温度）。水稻灌浆的临界温度是13℃，而不是17℃，（17℃是水稻减数分裂的气温临界温度）。
那么这13℃是最高温还是最低温度？
就这一问题，我们可以结合实际生产中，天气温度变化对稻谷结实度的影响，我们不难看出，应该是最低温度。
因为水稻谷粒鲜重在出穗后25～30天左右，基本达到最大化，也就是说此阶段水稻灌浆时段以经结束，进入腊熟淀粉生成阶段。按照节气温度看，灌浆时段的温度差，大约在18～30℃之间，最适宜温度25～30℃。如果此阶段温度骤降至13℃是必会影响水稻灌浆进程。
水稻在低于17℃，停止灌浆，17℃是最高温度还是最低温度？
对此您有哪些不同观点，欢迎您一同探讨交流。
神农35
水稻在低于17℃停止灌浆，这个17℃是指最低温度还是最高温度，或者是平均温度？
水稻灌浆与温度有非常大的关系，不同的品种的水稻灌浆的临界温度是不相同的。水稻一般品种在最低气温达到13℃左右，根系停止生长，停止吸收营养物质的；最低气温达到17℃左右时停止抽穗扬花和灌浆。温度在17℃时，应该是某些水稻停止灌浆的临界温度。因为水稻停止灌浆的临界温度是与品种和生长发育环境有关系，不是绝对的温度，而是相对的。
第一，水稻灌浆临界温度与品种有关。不同的水稻品种根系停止生长的温度不一样，一般在13～15℃之间，根系停止吸收水分和营养物质，开始停止根部生理活动，在15～20℃之间，水稻抽穗、扬花和灌浆受阻，生理活动困难。一般水稻品种，温度在13～42℃之间能力生长，适宜生长发育温度是25～32℃之间，最佳温度是28～30℃之间。因此，农村俗语说“谷要热，不热谷不结”。通常情况下，气温低于20℃，水稻各种生理活动均会受到影响。所以，气温达到17℃时，不是水稻生长发育的临界温度，根系仍然能够进行生理活动，有的水稻不耐寒品种已经停止灌浆，而有些耐寒品种是完全能够灌浆的。
第二，水稻灌浆临界温度与生长环境有关。水稻停止灌浆的温度除了与水稻品种有关外，还与生长环境有很大的关系。水稻生长发育过程中，营养物质的贫瘠与肥沃，生长发育状况，地理位置，太阳光辐射的热量，水分的充足与缺乏程度，土壤土质的优劣程度和PH值的大小等等因素，都会影响水稻的灌浆，都会影响灌浆的临界温度范围。所以，水稻灌浆的临界温度不是绝对的，而是相对的温度。
总之，水稻在17℃停止灌浆是属于某些水稻品种，不是所有水稻品种在最低气温17℃时停止生理活动的。不同的水稻品种，停止灌浆的最低温度是不相同的。水稻停止灌浆的温度不仅与品种有关，还与生长发育的环境因素有非常大的关系。因此，水稻停止灌浆的最低温度，不是绝对的，而是相对的。这就是水稻生长发育的特殊性。
旭日东升付先
水稻低于17度停止灌浆？不对吧，低于17度水稻停止扬花，低于13度停止灌浆才对。而且，这个13度是最低温度，而不是平均温度或者最高温度。
水稻灌浆，说明水稻已经完成了扬花的过程，已经进入了生殖生长的中期灌浆阶段。在这个阶段，水稻对水分、除草剂、杀菌剂等变得相对迟钝，不在那么敏感。在这个阶段田面可以适当的干旱、晒田来增加有机物的积累。但是这个阶段对温度相对比较敏感。
水稻灌浆的速度受温度的影响较大。举个简单的例子，为什么南方就可以一年种植两季水稻，但是品质和口感相对于北方要差很多，就是因为灌浆期的高温造成灌浆速度过快、淀粉分子排列无序、较为杂乱引起的。
一般来说，水稻的灌浆最适温度在25-28度左右，灌浆速度适中、淀粉分子排列有序、紧凑；如果温度低于20度，对水稻的灌浆速度就会有一定的影响，造成水稻生育期的延迟和滞后；如果气温低于13度的话，水稻灌浆就会停止。特别是我们北方地区如果在8月份出现最低气温低于13度的情况，就有可能对水稻的产量和品质造成一定的影响。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
17℃是水稻灌浆期的低温临界点，如果低于13℃就会造成水稻产量低下，灌浆差。水稻最适宜的生长温度为23---30℃，一般情况下植物低于20℃以后的生长发育都会比较缓慢。如果出现连续性的低温要使用磷酸二氢钾300倍，吡唑醚菌酯800倍，芸苔素内脂1200倍及时喷施水稻，以达到因为气温太低带来的影响。
德国莫森特生物化学
水稻灌浆时期是决定水稻是否高产的重要阶段，因此保持适宜的温度或加以肥料的喷撒较为重要，下面的方法可供参考。
一，水稻灌浆时的三个气温的临介点。
1，13一15摄氏度时，水稻停止灌浆。后期表现出来的征状为黄色秕谷。
2，23一28摄氏度为最佳，这时水稻灌浆最为活跃。后期的征状为谷壮粒饱，产量最高。
3，最高气温为35摄氏度。超过这个温度，水稻灌浆也不成。表现征状为稻穗两端出现白色粉未状，最后为青白色的秕谷。
二，题主所提的17摄氏度为每日的平均气温。一旦在水稻灌浆时遇上这样的气温，有两个方法可解决:
1，人工蓄水。水能保温，当田里灌满水时，能积蓄中午高温时的热量，在低温时可散发热能，从而达到调高稻田温度的目的。
2，若气温过低，只能用喷施保花保果壮仔的肥料来解决了，这种方法亦可适用于高温天气。
①按1:300的比例施用磷酸二氢钾，每亩田用90斤水。
②按1:800的比例施用吡唑醚菌酯。
这两种方法是常用而费用低的方式，你可以试一试。
职业农民蒋大叔
水稻生长分为：幼苗期、秧苗分蘖期、幼穗发育期和开花结果期。
问题中水稻在低于17度停止灌浆应是开花结果期，这个时间段，水稻处于花粉母细胞分裂，最低气温低于17度，会造成颖花退化，不实粒增加和抽穗延迟。如果连续三天以上，稻粒易形成空壳和瘪谷。
水稻是喜温的农作物，水稻的开花结果期正常的温度是23至26度之间。当温度低于17度时，要进行水田灌水，用水来保持水稻所需的温度，以水保温。
海杰波波
指日平均温度。
水稻灌浆期所要求的温度条件:
最低温度：13～15℃
最适温度：23～28℃
最高温度：35℃
灌浆期间昼夜温差大，有利于增加粒重。如遇上35℃以上 的高温，会出现高温逼熟，使秕率增加。温度在13〜15℃以下， 灌浆相当缓慢。
阳春农场
水稻长穗期有一个特别注意的时段就是“减少分裂”期。减数分裂是指性细胞分裂时，染色体只复制一次，细胞分裂两次而使染色体数目减半的一种特殊分裂方式。
减少分裂期间水稻对温度最敏感期。此时如果连续3天日平均气温低于19～20℃或者夜间最低气温连续3天低于17℃，就会发生障碍性冷害。
水稻在减数分裂期遇到最低气温连续3天低于17℃的障碍性冷害时，会造成水稻花粉败育死亡，导致水稻不结实出现大量的空粒，这是水稻空秕多主要原因之一。
所以说题主所问的17℃是指——最低气温而不是最高气温和平均气温。但是这个17℃的最低气温，必须满足在水稻的减数分裂期且连续3天以上，才对水稻灌浆有影响。水稻减数分裂期之前或以后对水稻影响不大。
金田宝哥
水稻在低于17℃停止灌浆，这个17℃是指最低温度。
水稻灌浆与温度密切相关，最适宜的温度是20℃至28℃，水稻灌浆最低温度不得低于17℃，对最高温度也有要求，不要超过35℃，否则灌浆不结实～
