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家族财富密码评论员山石：

截止2019年8月20日猪易通全国三元生猪报价全国均价24.6元/公斤，历史上我国经历了三轮完整的猪周期，历史上最高价是21元/公斤，这次的价格已经远超历史水平，每天都在刷新着新的记录诞生。

此轮猪周期猪肉价格大涨的最大推手就是非洲猪瘟，根据农村农业部的数据显示2019 年7月全国能繁母猪存栏量2164.54万头，同比大降 31.9%，环比大降8.9%。2012年1月-2019年7月全国能繁母猪存栏量从4,950万头下滑至 2,165 万头，累计降幅高达56.3%。

按照现在的供需关系和涨价情况，因为还没没有到消费旺季的中秋和春节，年内突破30元/公斤也基本上没有什么问题，预计明年2020年都会维持在高位。关于题主说的是不是能够买个几千块钱的先放在冰箱里冷冻起来，这个笔者认为就看你个人的情况了，如果真的很喜欢吃肉家里又有这个冷藏条件那么可以买一些。但是还是要把坏处说一下的，冷冻过的肉的口感是很差的，特别是一次买几千块钱最后你吃到半年之后那个味道可能你自己都不愿意吃了。

说句心里话真的没有必要这样，就算猪肉最后再涨价你能省多少钱？买1000块，按照预测再涨个30%-50%，也才三五百块钱，买了这么多肉一般的冰箱可能不够你放了，再买个冰柜平时储存这些肉不需要电费吗？如果吃到最后不想吃了丢了在加上买冰柜、电费等可能你的肉也没便宜到哪里去。不如什么时候吃什么时候买，吃个新鲜。想想当年屯肥皂、囤盐、屯洗衣粉的那些人吧，难道这个和他们的行为不一样吗？

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猪肉价格不断上涨，有人怕年底吃不起肉，花1000元买猪肉放冰箱冷冻，有必要这么做吗？

这是很会过日子的人，也是善于精打细算的人。不过，花1000元钱买猪肉，然后放到冰箱中，等到过年再吃，有这个必要吗？

不错，当下的猪肉价格是有点贵。造成猪肉价格偏高的原因，主要有这样两大方面：一是非洲猪瘟。由于持续的非洲猪瘟，让很多地方的养殖户，都放弃了养殖。因为，如果继续养殖下去，一旦出现猪瘟，将损失巨大，养殖户根本无力承受。所以，只能选择放弃，从而影响了生猪的供应，带来猪肉价格上涨；二是由于生猪养殖影响环境，特别是普通养殖户，没有能力按照环境治理要求进行养殖，因此，很多养殖户被迫取消了生猪养殖，也在一定程度上带来了生猪供应的紧张，最终导致猪肉价格上涨。

但是，随着预防措施的不断推出，非洲猪瘟已经逐步得到了控制，不会再对养殖户产生影响，养殖量会慢慢恢复。同时，一些原本被环保要求提高被迫退出养殖的养殖户，也在主动创造条件，再度进入生猪养殖领域，会对生猪供应矛盾带来一定缓解。

当然，如果政府层面能够建立非洲猪瘟补偿基金，对因为非洲猪瘟导致养殖户损失的养殖户，给予一定补贴，使其不会因为非洲猪瘟造成重大损失，也会鼓励养殖大户重新养殖。同时，如果对养殖户进行环保治理给予一定资金扶持，也能鼓励养殖户在确保养殖条件的基础上，增加生钎饲养，确保市场供应。

所以，没有必要担心过年买不起猪肉。如果把猪肉放在冷冻室时间过长，也会改变猪肉的品质，质地没有新鲜猪肉好的。

谭浩俊

怕年底吃不起肉，有人花1000元买猪肉放冰箱冷冻，有必要吗？ 下半年以来，猪肉价格确实上涨不少，几乎隔几天就要调一次价格。近日，笔者走访了不少超市，前后腿猪肉已经涨到17～18元/斤，五花肉19～24元/斤，精瘦肉也在24元/斤左右，精肋排的价格更是涨到34元/斤左右。不得不说，现在这个猪肉价格还是相当贵的，比过年期间上涨将近六成。

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用1000块买猪肉放冰箱，笑死我了。

80年代末，那会有一段有点乱，我那会在读大学，有一天回家吃饭，看见家里垒了四包每包100斤的大米。细看一下，居然还是最贵的泰国米。

我妈没文化，搬运工人出身，担心社会乱，买几百斤大米，我理解。但真怕没有的吃，买最贵的泰国米，就有点搞笑了。按道理，怕没饭吃，应该买便宜大米呀。后来没事了，安定了，我们就开始吃战备泰国米，还好我们家人多，几百斤大米，不到半年就吃完了。

后来非典有人抢盐的，有人抢板蓝根的，都成了笑话。

这次买猪肉这个，也是搞笑。

最近猪肉贵，瘦肉由原来16块一斤，涨到28一斤，确实有点吓人。题主这位买了1000块猪肉，30斤，其实还真不算夸张。如果冰箱够大，30斤能放的进去。

但如果题主平时有去菜市场买菜，会知道市场除了卖新鲜猪肉，还有冻肉的。既然你买回来放急冻，还不如去买冻肉。冻肉目前至少比新鲜猪肉便宜1/3。

如果题主真的是怕将来没肉吃，我觉得题主应该去买最便宜的冻鹅翅膀，六块钱一斤，或者去冻肉市场那里，买十块钱以下的肉来做备战肉，放家里急冻。这才是正确的备战肉储存方式。

我会怎么做？

我当然不会买几十斤战备肉放冰箱，我平时吃青菜多，吃肉不多。我也不担心将来没猪肉吃。因为现在养猪也不是什么高精尖的产业，现在养猪赚钱，猪场最近又有政府扶持，没几个月就会有大量的猪被养大。现在没🐷，是因为之前非洲猪瘟，很快就有很多猪了。

没🐷的日子怎么过？市场上还有鸡鸭鹅，还有鱼，有的是可以吃的肉，也不是非吃猪肉不可。

我们家昨天煲汤，老婆说，猪肉贵，买只鸭子回来煲冬瓜。35块一只的两斤左右的水鸭，煲汤不比排骨差。喝汤吃肉，够三个人吃了。

春暖花开003

我觉得是没有必要这么做的。

1.首先冷冻猪肉没有新鲜猪肉有营养，并且口感也没有新鲜猪肉好。

2.你现在花1000元钱，能买到50斤左右的猪肉，过年还有好几个月的，这么多的猪肉，放冰箱冷冻这么久，也很耗电的。

3.到过年还有好几个月，到时，大型养猪场的猪，出栏了，过年可以买到新鲜的猪肉过年。

受非洲猪瘟的影响，猪肉涨价是必然的，但是猪肉价格也会逐渐回归平稳，只是需要一定的时间而已。

建议:猪肉价格高的时候，我们炒菜的时候，猪肉少放一点，配菜多放一点，也能炒出一盘好吃的菜。

乡村五娘

作为一个无肉不欢的吃货，

我是深有体会。

以前，猪肉价格稳定，就拿我最喜欢吃的五花肉来说，

正常价格在12块多一点点，

甚至三斤以上还有活动，10块多前 。

这两天去超市，一看，唉呀妈呀，不吃五花肉了。

一斤五花肉16块多，

看得我顿时崩溃。吃不起了呀。

就照我家吃肉的速度，一周光买肉就要不少钱了，

想了一下，忍者肉疼买了1斤左右的五花肉，

以后能吃鸡肉就用鸡肉代替吧

毕竟，穷比一个，实在是没那么任性的吃肉。

但买猪肉放冰箱冷冻这事，

在下实在是做不出来。

既然都买不起猪肉了，哪还买得起那么大的冰箱呢，

1000块钱的猪肉，那得多大一坨？

岂是开玩笑，说放就放下的？

换个角度，既然能买得起放1000块钱猪肉的冰箱，

那我想，也绝对不会差钱买猪肉吃了。

如果有钱又这样做的话，那在下只能感叹，这家人也太会过日子了。

但这种做法，实在是不敢苟同。

毕竟，猪肉放冰箱冷冻，

只要超过三个月，个人感觉就干巴巴的，

口味真的不怎么样。

现在这个市场行情，谁说的准呢。，

猪肉的价格变动比黄金变动幅度要随意很多，

说不定，三个月后，猪肉就又便宜了呢，

也未知可否。

所以说，还不如吃着买着，

虽然现在贵，可以少吃，等便宜的时候多吃，

这东西，有也行，没有也可以过，

又不是说，必须要吃的。

老徐说事999

个人觉得这样是非常没有必要的，肉品这块还是吃最近的比较好，毕竟新鲜的东西吃着才是健康的，不能为了说想吃便宜猪肉花这么多钱去储备冻肉不顾健康。再说了到了年底猪肉的价格真的还会涨到比现在还要高吗。

在我们这里现在猪排骨的价格已经涨到了37元每斤，很多人都已经很少买猪肉吃了，现在因为猪肉的价格上涨，随之而来的也就是其他肉类也跟着上涨。这让很多民众抱怨纷纷。由于猪肉价格的昂贵，现在去到菜市场或者超市，很多肉铺很少有人去关顾了，是不是可以理解猪肉已经卖不出去了，如果猪肉没有人买了，那么还有人养猪吗。

现在有关部门已经加大力度补贴的方式鼓励养猪户进行扩大养殖和复养，同时也解除了禁养令，让很多想养猪的人加入到养殖业当中。一方面在有关部门的鼓励下，还有一方面现在生猪价格非常的客观，养猪户复养的积极性非常的高。

还有就是有关部门也大量的进购进口肉投放到市场，利用进口肉来压制一直上涨的猪肉价格。还有一些储备肉也定时的投放出去。虽然说进口肉和储备肉都非常的有限，但是这足以证明有关部门对猪肉价格的重视，如果再涨下去猪肉变成生活中的奢侈品，那到时候我们要吃猪肉可能就要靠低价的进口猪肉，那这样到时猪肉价格又可能是掌握在别人的手里。

所以个人认为到了年底虽然说是猪肉消费非常大，也有可能会上涨一些，估计上涨的浮动也不会太大，因为有关部门必定会控制住价格。现在养猪户复养的积极性好，到了明年也会出栏一大批生猪，对猪肉价格也会稍有影响。

以上是个人所答。

村里的男青年

今年从3月份开始，猪价上涨，特别是到8月份，上涨的速度加快了，导致猪肉价格也有较大的涨幅，截止到10月21日，全国平均猪肉价格达到23.74元/斤，零售价已经进入每斤25-30元区间，个别地方达到每斤35元以上。回到题主问题上来，担心过年吃不起猪肉，现在花1000块钱买猪肉放冰箱冷冻，目前看已经没啥必要了。

如果是在1个月以前，产生这个想法还可以，因为当时的猪肉批发价只有13.85元/斤（8月15日农业农村部监测数据），和现在一斤相差将近10元，如果当时批发1000元的猪肉，能批发到72.2斤猪肉，存到现在就可以纯赚720元，如果过年的时候再涨一点，赚到800元是没有问题的。

而现只能批发到42斤猪肉，到过年的时候即便肉价上涨，空间也比较有限了，主要是因为现在肉价已经这么高了，再上涨，受人们消费能力的影响，以及国家会通过增加进口猪肉，投放冷冻猪肉等形式调控市场猪肉价格，所以猪肉价格上涨的空间已经不大，现在储存猪肉实在没有什么意义。

同时，冷冻猪肉在口感上、营养上和新鲜猪肉相比，还是有一定差距的，烹饪起来也不是很方便，所以您还是打消现在买猪肉冷藏这个念头吧。还有一个原因，就目前的猪肉价格而言，已经基本接近牛羊肉的价格，一斤相差个7、8块钱，现在不买猪肉冷藏，等到春节时，可以买一些牛羊肉来消费，也是很不错的。下面是10月21日生猪价格：

总的来看，目前猪肉行情已经走到这么高的情况下，根本就没有必要买肉冷藏了，已经错过了存肉的最佳时机。关于春节期间猪肉行情，在这里多说两句，在个人看来，生猪和猪肉在春节之前或许还有一些上涨空间，预计猪肉价批发价格有可能会达到40-45元区间，春节期间零售主流价格将达到30块钱一斤，高的有可能会达到40元一斤。

三农广讯

完全没有必要。有一年我娘家嫂子想吃农村的土猪肉，过年时就和她二姐合起来去农村杀了一条土猪，一家一半肉（两个人各自花了一两千块钱呢）。我嫂子乐呵呵地把肉全部弄回了家，全家行动，灌了香肠，腌了腊肉，剩下的肉全部都冻到了冰箱的急冻室里……据我嫂子说，一开始挺好吃的，冻久了以后，土猪肉也不好吃了，一股子冻货味，唉😔真划不来！所以我认为，不管猪肉怎么涨价，我少吃点呗！图它个新鲜，冻货终归是不好吃的。

凤146983974

物价部门能不能管控好飞涨的物价，都是平民百姓，现在的物价已经没法让人生活下去了。

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