□刘素清 张航
提起万荣，不少人会想起它“中国笑城”的名号。万荣笑话生动有趣、机智幽默，堪称黄河金三角地区别具一格的文化特产。然而，万荣的另一样特产，则令“万荣”不仅享誉山西，更走向全国乃至世界。
近些年，苹果几乎成了万荣的一张最为响亮的名片。2010年，万荣苹果获得了山西省出口加拿大的第一张“绿卡”；2011年万荣苹果代表山西省成功进入澳大利亚国际高端市场；2012年，万荣文化果荣获第十届中国国际农产品交易会“畅销产品奖”，在首届中国特色商品博览交易会上荣获“绿色环保奖”，被商务部选送到阿联酋参加国际特色商品展，被国家工商总局核定为地理标志证明商标，被评为中国品牌文化十大范例；2014年万荣苹果全国出口澳大利亚的优质苹果中有四成来自万荣……
在第四届运城果博会上，万荣苹果是当之无愧的“明星展品”。万荣苹果个大、形正、色艳、肉脆、味甜，令食客爱不释手。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，万荣苹果的优良品质与万荣县得天独厚的气候、土壤条件密不可分。万荣苹果主产区海拔600—800米，日照长，温差大，土壤中有机质含量丰富，生产水果自然条件得天独厚，是世界上最适宜栽培优质苹果的生态区。
万荣县委书记杜中伟和嘉宾一起参观万荣苹果博物馆
第四届果博会万荣分会场
从1980年，万荣县兴起栽果树的热潮后，果业逐渐成为万荣农民增收、农业增效、农村稳定的主导产业和支柱产业，不少万荣人依靠种植苹果，走向了发家致富。目前，万荣县耕地面积102万亩，水果面积50万亩，其中苹果35万亩，主栽品种为红富士、VC金苹果、新红星、嘎啦等。全县苹果总产量11.55亿公斤，果业人均纯收入占农民人均纯收入的60%以上。
近年来，万荣县委、县政府重点建设优质果业县，大力推广“大间伐、双套袋，强拉枝、高光效，有机肥、生物药”等果业技术，加强土肥水、疏花保果、病虫害综合防治、果实成熟期精细化管理、红富士苹果晚采八增加和采后分级、贮藏、销售等配套技术，创建了20万亩“出口苹果质量安全示范区”。2015年，万荣县被授予“全国现代苹果产业10强县”，被确定为“国家级现代农业产业园”。
另外，万荣县深入实施农业科技创新提档升级行动，依托科技力量助力万荣苹果迈上新的台阶。万荣县推动新品种落地生根，推动新技术转化应用，每年改造老果园1万亩，在“3+10”精品水果示范园率先推进农业物联网应用和农业装备智能化；此外，万荣县推动产学研紧密合作，加强与科研院所对接合作，推进资源共享、成果转化，建设现代气象为农服务体系，预计到2020年全县农业科技贡献率达到60%以上。
目前，万荣县拥有北京汇源集团万荣有限公司、华荣果业有限公司、万荣中鲁果汁公司等涉果龙头企业及果品贮藏企业120余家，机制冷藏能力达到30万吨，果汁加工转化能力可达35万吨，初步形成了产、贮、加、销一体化的产业链条。
万荣县长李永辉自豪地讲到，“万荣是一个有历史、有文化、有欢乐、有味道的地方。我们万荣是一座北方的水果主题公园，万荣的水果具备世界级的品质。我们可以自豪的讲，万荣的水果征服了世界的味蕾！”
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