王成良正在招呼顧客。
早上九點多，家住杭州老浙大橫路小區的陳阿姨，帶上手機，又來逛翰林農貿市場了。
女兒來電話，晚上要回孃家吃飯。陳阿姨想加個菜，便特意跑來買塊肉，“喏，這個牌子的土豬肉我經常買，紅燒燒特別香。”
愛到這裡逛菜場的還有不少年輕人。每個人都有自己的理由——亮堂、乾淨、文藝……
這家原本就是五星的農貿市場，甚至開了一個閱讀角。煙火氣遇上書香氣，便起了美妙的化學反應，翰林農貿市場成了網紅中的網紅。來這裡逛一趟，甚至會忍不住喊一聲：天吶！這還是菜場嗎？
老字號、網紅店聚集
一天的伙食，到菜場都解決了
早上的翰林農貿市場，繁忙而有序。一進門，右手邊是一面靈感牆，牆上“今天吃什麼”幾個大字，像發出靈魂拷問，讓你不由自主地停下腳步。正面是“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸”的詩句，格子翻過來是對應菜名：薺菜。每格一句古詩文，反面有謎底，小孩子們玩得不亦樂乎。
這個菜場一共兩層，其中一層一片綠色，配上攤位上鋪貼的白色小磚，小清新風格確認無疑。吊頂用木色柵欄裝飾，配上海棠花形狀的吸頂燈。一抬頭，還看到“書籍是人類進步的階梯”這樣的至理名言。
一樓主打葷菜，水產、肉類、禽類等應有盡有。“我買一隻本塘甲魚。”一位姓徐的阿姨笑盈盈地跟老闆打招呼，“今天生意好不好啊？”
“現在，大家對吃都挺講究，要吃得健康，菜的品質要好。”徐阿姨說，改造提升後的翰林農貿市場完全能滿足她的要求，“膳博士、金華兩頭烏……好多牌子的肉都有賣，再去新開的聯華超市帶點牛奶，這一天的伙食很豐富了。”
“我們這一帶原來沒有包子鋪，改造後市場開出了甘其食，早上想吃包子，就來買幾個。”徐阿姨告訴錢報記者。
新晉網紅店“鳳起雪景酥魚店”就開在一樓角落裡。“每天下午4點，這裡就開始排隊，生意木佬佬好。”市民張女士說，這家的酥魚很新鮮，都是現炸，出鍋還是熱的，吃起來特別入味。
農家直銷蔬菜
拴住了
一批食客
想買蔬菜，坐手扶電梯上二樓。“這有點像超市，我們年紀大了，有部電梯上上下下，買菜更輕鬆。”一位呂姓大姐笑著說。
到了二樓，滿眼都是綠油油水靈靈的蔬菜，周邊有賣豆製品、副食品、麵點和熟食的鋪子。
“想要點什麼？”35歲的德清人王成良招呼著客人。
今年剛剛退休的許阿姨是他的老客戶。“他這裡好多菜都是農村直接運來的，像絲瓜，燒出來綠油油的，不會發黑，口感鮮嫩。本地的茄子，細細長長，用醬一爆，鮮香軟糯。”許阿姨住在大學路社區，2009年翰林農貿市場開張，她就一直在這裡買菜。
王成良家在德清，他賣的菜都是一大早從德清運來的。“老丈人每晚10點半去農戶家收菜，第二天凌晨3點，王成良起床裝車，用麵包車運到杭州。”他每天晚上六七點打烊，回家要開一小時車，辛苦是辛苦的。
他的攤位上，萵筍、芹菜、大蒜等，看上去“土味”十足，但特別新鮮，“大家挺喜歡這種直接從地裡收上來的菜，今天五六百斤都快賣完了。”
部分菜場將打造成
文旅一體的市場
翰林農貿市場二樓的一個角落，有一處叫作微E站的地方，是市場黨建文化的一塊小天地，裡面有許多簇新的圖書，市民可以來這裡免費閱讀。
市場位於大學路，附近住著許多老教授，微E站受到他們歡迎。“早晨，我常看到一些文質彬彬的老人，坐在那裡看書。”杭州市市場開發服務有限公司總經理張亮說，“我有時會跟他們聊幾句，他們把這些書看完後，我們會換一批新的。”
今年夏天，翰林農貿市場還做了一次“書享快閃”活動，居民可以拿一本舊書免費換一本新書，大受歡迎。
“活動期間，我發現一些以前不進農貿市場的爸爸媽媽們，會帶著自己的孩子來逛一逛書市。”張亮說，這也是他們想要發展的一個方向，“農貿市場以後不再是單純的菜場，可以參照商場超市的模式來做，類似做一個綜合體，有可逛的菜場、可吃的美食店，有文旅元素融入其中。”杭州市市場開發服務有限公司管理的8家農貿市場，計劃打造成文旅一體的農貿市場。
這幾天，一樓還開了家老年食堂，生意紅火，不光老年人來，在附近寫字樓上班的年輕人也來。
今年年底改造100家，目前已完成60家
杭州市商貿局相關工作人員說，杭州市區農貿市場第三次改造提升後，的確出現了不少別具特色的農貿市場，成了“網紅”。本次改造提升從2018年開始，分三年時間完成主城區農貿市場安裝空調及基本建設改造。目前，已完成改造提升的約60家，到今年年底，可完成約100家，計劃到明年底全部完成需要進行的改造提升工作。
閱讀更多 杭州網 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 浙江大 金華
