“八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。
板栗是 “腎之果也，腎病宜食之”。板栗果形似腎，應了中醫以形補形之說，是補腎之果，對腎虛的補益作用非常明顯，是抗衰老、延年益壽的佳品。
板栗生吃
不少專家說板栗是可以生吃的，
同時生吃是有著下氣、補益的功效的，同時還能夠調氣，止吐血對於鼻出血、便血都有效果的。醫藥學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一方法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點嚥下去，能使保健效果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
板栗的吃法主要有以下幾種：
1、風乾栗子：用網袋將板栗懸掛風乾，每日吃15個生栗子，吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。
2、栗子粥：取栗子10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風乾磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
3、糖水板栗：取於板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖後食用，可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
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