呼和浩特市華萊士漢堡炸雞連鎖店（24家）草窩烤鴨連鎖店存在將廢油脂銷售給非法收集人員及單位的行為

為進一步加強和規範餐飲業廢棄食用油脂的管理工作，保障群眾食品安全。日前，呼和浩特市生態環境局對呼市餐飲業廢油脂（老湯油）收集亂象開展了抽樣調查。

本次調查發現，呼和浩特市華萊士漢堡炸雞連鎖店（24家）、草窩烤鴨連鎖店（3家）、紅爐烤鴨連鎖店（1家）存在將廢油脂（老湯油）銷售給非法收集的人員及單位的行為。

針對上述情況，呼市生態環境局對相關餐飲企業進行了多次警告、說服教育，同時對非法收集廢油脂（老湯油）的單位進行了調查處罰取締，要求各餐飲企業嚴格執行呼市廢油脂管理條例，將廢油脂銷售給有證照的合法收集單位。同時切實暢通投訴舉報渠道，加大環境執法力度，對各類擾亂市場環境和人民群眾健康的行為始終保持凌厲攻勢。

呼和浩特市生態環境局的上述舉措有效遏制了廢棄油脂被一些利慾薰心之徒再加工，以致於流向公眾餐桌的問題，從源頭上確保我市地溝油不流向餐桌，為呼市汙染環境防治，食品安全工作把好源頭關。