亦诚之意
永远的3号
我来回答，作为一个土生土长长安人，肯定喜欢吃家乡臊子面，臊子面是长安人最常吃的面食之一，凡是乡下过事过会都会用一碗煎吙臊子面招待来客，面坊压制的细面条煮熟，浇上一勺飘着一汪油和韭菜的热臊子，稀里呼噜连面带汤喝下，油嘴一抹，顿时精气神都来咧，哈哈！现在乡下会也过的少了，喋面的机会比以前也少了，但是凡是谁家过事，时间允许的情况下还是会去帮忙凑个热闹，乡亲情分先不提，光是为那一碗独有钟情的臊子面也是内心始然。
至于岐山臊子面，我想同样也是西府人的最爱，包括臊子肉夹馍，也是让笔者欲罢不能的，曾经数次驱车去岐山农家乐吃一口香臊子面，最多一次吃了十六碗，当时那个撑的肚子圆圆站不起来，可见岐山臊子面的诱惑力之大。
臊子面是陕西省的传统面食，也是陕西人最喜欢且最常吃的面食之一，无论是长安臊子面还是岐山臊子面都是我们老陕饮食文化中不可缺少的美味，这是一种情怀，一种必然会得到传承和发扬的陕味情节，祖祖辈辈，世世代代皆无从割舍！ 劉鎏旒珋
只有岐山臊子面这个说法，你说的长安臊子面是你自己杜撰的吧？作为一个在西安生活几十年的陕西人只知道岐山臊子面，我跑遍西安市东南西北，包括长安区，从来没有见过一个挂长安臊子面招牌的商家，什么永明岐山面之类的，都是经营岐山臊子面，关中人吃面的种类很多，岐山臊子面是西府（宝鸡）面食。
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