中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 ！
花生醬麵包
材料
高筋粉250克、糖2大勺、鹽1小勺、牛奶120ml、雞蛋1個、黃油40克、酵母1.5小勺、蛋液適量
做法
1.除黃油以外的材料放入麵包機揉成麵糰以後，麵包機提示加入黃油揉勻
2.麵糰取出蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，分割滾圓醒15分鐘
3.擀成長圓形，挖一勺花生醬放在中間，包好壓扁輕輕擀開切四刀，對摺，把道口的方向拉長扭轉
4.捲成花捲的形狀，蓋上保鮮膜第二次發酵
5.刷上雞蛋液，放入預熱180度的烤箱，烤20分鐘即可
冰糖銀耳蓮子粥
材料
米50克 幹銀耳10克 蓮子50克 蔓越莓幹40克 冰糖適量
做法
1. 飯煲內加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子
2. 接通電源，選定[湯粥]功能
3. 程序停止，放入蔓越莓幹，攪拌均勻即可
4. 銀耳軟糯出膠，米粒軟爛
青椒炒肉絲
食材
瘦豬肉，青椒，大蒜，姜，醬油，料酒，澱粉，鹽。
做法
1、瘦豬肉切成細絲，用醬油、料酒和澱粉抓勻醃製。
2、青椒洗淨、切成細絲，大蒜切碎、姜切末。
3、鍋倒油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，放入醃好的肉絲迅速滑散開。
4、肉絲變色後盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉絲翻炒，放入料酒、醬油和鹽翻炒均勻即可。
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