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在《舌尖上的中國2》裡
帶著古藺麻辣雞強勢出場的瀘州
可以說是憑藉其美味功底
撩到了千萬人民
我們立志衝在吃貨第一線的報道組
當然說什麼也不可能放過滴
Ready,Go！
舌尖上的瀘州
瀘州的味道
是這座城市的專屬
是這座城市的驕傲
帶著酒香悠悠
順著古鎮的底蘊
混著食材的鮮美
夾雜著每一個瀘州人對家鄉的留戀
黃粑、豬兒粑、古藺麻辣雞、
合江紅湯羊肉、窖沙珍珠丸……
旅行的時候除了美景
還要多關注一下美食
它們會讓你的旅途變得更加的有滋有味
1.瀘州黃粑
色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和
其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉
香味正是來自良姜葉內所含的芳香油
蒸來吃的黃粑是軟甜甜的
而炸過之後，外皮變脆
又呈現出了另外一種味道
推薦指數：★★★★★
2.瀘州白糕
白糕始產於1920年的“三義園”白糕店
以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀
成為一種老少皆宜的早點佳品
有的還在筵席上作“過中”點心
白糕之名，久盛不衰
推薦指數：★★★★★
3.瀘州豬兒粑
包餡的原料用糯米和飯米混合而成
其內餡有甜鹹之分
餈和而味香、糯軟而不粘牙
剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤
彷彿是煮熟的小豬，故而得名
推薦指數：★★★★★
4.古藺麻辣雞
這道菜是每個瀘州人餐桌上的日常
曾登上央視《舌尖上的中國2》
其選料嚴格，工藝考究，香氣撲鼻
肉質細嫩，鹹淡適宜，麻辣得當
到瀘州肯定不能錯過這道美食了
推薦指數：★★★★★
5.合江紅湯羊肉
紅湯羊肉區別於傳統清湯羊肉的做法
選用山區散養的黑山羊
肉質細膩，肥瘦恰當
用祖傳秘方熬製而成
還更能滋陰補腎，強身健體
特別是對女性還有美容的作用~
推薦指數：★★★★★
6.窖沙珍珠丸
窖沙珍珠丸與瀘州白糕一樣起源於白糕店
其特點是選用瀘州老窖作原料
精心製作包餡，用微火蒸熟而成
形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口
突出老窖酒香的特點
推薦指數：★★★★★
7.盤龍黃鱔
精選五錢左右鮮活土鱔魚
油溫至三層時倒入鱔魚
輔以自制海椒油、花椒
肉質滑嫩、味道鮮美
還富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養素
非常滋補噢~
推薦指數：★★★★★
特別推薦
物華天寶滿琳琅 別樣佳餚鄉味濃
得到美味的方法很簡單
需要的只是優質的材料和最恰到好處的做法
在納溪
全魚宴、茶竹宴、豆腐宴會給你精華的滋味
納溪傍水而生，當地人民喜愛吃魚更善於烹魚，一席全魚宴，菜式多樣，將當地河鮮的各個部位的細膩鮮美髮揮到了極致。
全
魚
宴
當地廚師開拓創新，取用優質茶葉、竹筍、竹蓀，最大化茶、竹之鮮美，開創了富有特色的茶竹宴。
茶
竹
宴
豆腐花、古鎮披紅、公社戴綠、船工雞腿、酒罈藏寶、仙人擺渡、賽龍舟等豆腐佳餚，組成一桌“鮮、香、嫩、綿”的豆腐宴。
豆
腐
宴
推薦指數：★★★★★
彩蛋時間
報道組請瀘州本地人帶路發現了兩個值得一去的好地方
推薦指數：★★★★★
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建工酒樓
可以因為一道「建工活水兔」而聲名遠揚的酒樓，可以想見味道有多令人回味，喜歡鮮香麻辣不能錯過噢~
醉香串
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市區街邊相當有煙火氣的傲嬌燒烤店，每天晚上八點半才開始營業，烤羊肉串和生牛肉串是必點，再配上幾個素菜，與三五好友一起把酒暢談，美事一樁！
推薦指數：★★★★★
如果喜歡就到瀘州打卡吧！
你們還有什麼值得推薦的美食
可以在留言區分享哦~
瀘州，必須是一個值得一去再去的好地方❤
總策劃：鍾興強
統籌：張福超
記者：周穎昳 闞瑩瑩 羅敏
審核：周麗萍
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新城鄉2019年9月刊
產業扶貧的四川路徑
作為全國脫貧攻堅任務最重的省份之一，最後決戰時刻，四川牢記總書記的囑託，把產業扶貧作為根本之策，用傳承千年的蜀繡技藝，精工細作，將幸福小康“織”進貧困戶的生活。
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