從產業分析發現，雞苗、雞肉價格最近均創出歷史新高。
雞蛋期貨價格近期上揚。10月21日，雞蛋主力合約2001漲停，報4721元/500千克，雞蛋1910、2002、2003等多個合約均漲停。方正中期期貨認為，隨著氣溫下降，雞蛋存儲時間延長，且今年以來產蛋率較往年偏低，而淘汰雞價格持續走高，養殖戶提前淘汰推遲雞蛋供給節奏。需求端來看，蛋白替代消費將繼續支撐蛋價邏輯不變，尤其是在春節前集中補貨需求聯動提振作用將更加明顯，今年雞蛋市場價格回調幅度不及往年，春節蛋價創新高的概率較大。
雞蛋雞肉雞苗價格齊創新高
雞苗價格也在走高。“現在山東大廠雞苗報價12.1元每羽，毛雞報價在6.1元到6.3元每羽之間。就雞苗價格來說，6月25日之後，雞苗價格從1.1元/羽一直震盪上調到現在的12.1元/羽;毛雞也是，從7月21日的3.77元/斤，震盪上調至10月21日的6.16元/斤。”卓創資訊分析師劉曉瑩介紹，雞苗、毛雞價格繼續上調，現在這種情況歷史上沒有出現過。
白雞雞苗價格每隻超過11元，每隻小雞苗利潤在9元左右，毛利率很高;毛雞價格在每隻6.2元、6.3元左右，也創歷史新高，此前最高點是在5.6元左右。
山東省一家雞產業鏈上市公司高管對確認，現在雞肉價格每噸超過16000元。歷史最高是每噸14000元，也就是說，最近雞肉價格新高一再被打破。
上半年價格上揚的原因是肉雞供應緊張，下半年主要是生豬價格大幅上調，提振了肉雞市場需求，雞產品走貨順暢，而肉雞供應增幅有限，供需雙重利好市場，肉雞市場強勢走高。
雞產業鏈業績超預期
雞苗、雞肉價格創新高，雞產業鏈上市公司業績今年迎來爆發。
雞產業鏈公司業績非常好，業績也在不斷超預期。
10月21日晚，民和股份公佈了前三季度業績，營收23.28億元，同比上漲103.41%;歸母淨利為12.52億元，同比上漲8倍。其中第三季度營收為7.65億元，同比上漲61.18%;歸母淨利為3.83億元，同比上漲218.56%。
雞肉價格快速上漲還讓聖農發展修正了前三季度業績預告。8月10日，聖農發展半年報中作出前三季度盈利，預計為24.5億元到25.5億元之間，結果雞肉價格上漲太快超出公司預期，10月8日晚間，聖農發展披露公告修改此前預告，多賺了兩個“小目標”，公司修正後的盈利為27億元到27.1億元之間，同比增長235.67%到236.91%，去年同期盈利只有8.04億元。
另外，益生股份前三季度業績預告顯示，預計盈利區間為14.65億元到14.7億元之間，同比上升993.41%至997.14%，去年同期只有1.34億元。仙壇股份預計前三季度淨利為6.2億元到6.7億元，同比增長182%到205%。
雞產業鏈上市公司股價和前幾年相比漲了很多，但從估值的角度來講也不高。依照今年的業績，民和股份、益生股份、仙壇股份市盈率在5~8倍左右。聖農發展今年淨利或超40億元，按照不到400億元的市值計算，市盈率在9倍左右。
就目前雞肉及雞苗價格表現來看，年前下降概率較低，年後四五月份或許會下降。
蛋白質替代邏輯依舊沒有改變，目前來看雞肉價格週期高峰還將持續。
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